Պարզ և արագ ուտեստ `շոգեխաշած կաղամբ ապխտած երշիկով և խնձորով, կդիմի ամբողջ ընտանիքին: Վիտամին ՝ բարձր մանրաթելերով, սննդարար, բայց ստամոքսի համար հեշտ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութ-
Կաղամբը համերի անհավանական բազմազանություն է: Սրանք աղցաններ են, առաջին և երկրորդ ուտեստներ, թխելու համար նախատեսված հավելումներ և, իհարկե, համեղ և առողջ շոգեխաշած կաղամբ: Եկեք շարունակենք կաղամբով ուտեստների ցանկը և պատրաստենք շոգեխաշած կաղամբ երշիկով: Նա, ինչպես գիտեք, մեր ամենօրյա ճաշացանկում վերջին տեղը չի զբաղեցնում: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է և հեշտ պատրաստվող: Սա խոհարարության առավել բյուջետային, բայց համեղ տարբերակներից մեկն է, որը շատերին դուր կգա: Հետևաբար, եթե ցանկանում եք արագ և համեղ կերակրել ձեր ընտանիքին, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը: Ընդամենը մեկ ժամից սեղանին կլինի սրտանց ու համեղ շոգեխաշած կաղամբ `ապխտած երշիկով: Նա հատկապես կգնահատվի տղամարդկանց կողմից ՝ ուտեստը լրացնելով մի բաժակ սառը գարեջուրով: Բացի այդ, շոգեխաշած կաղամբը դեռ օգտակար է, քանի որ այժմ մարմինը չունի վիտամիններ, որոնցից շատերը գտնվում են հենց այս բանջարեղենի մեջ:
Շոգեխաշած կաղամբը մատուցվում է որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես անկախ ուտեստ: Խոհարարության ընթացքում ավելացվում է ապխտած կամ կիսածխած երշիկ, որի շնորհիվ կաղամբը ձեռք է բերում թեթև համ և ապխտած հոտ: Ընտրեք հասած կաղամբ `ձյան սպիտակ և հյութալի: Վերցրեք ցանկացած խնձոր, դրանք կավելացնեն համն ու գույնը:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել երշիկի շոգեխաշել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `198 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 800 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Խնձոր - 1 հատ: մեծ չափ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Երշիկ ապխտած - 100 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ ոչ սահիկ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կաղամբ պատրաստել ապխտած երշիկով և խնձորով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաղամբի գլխից հանել վերին տերեւները: Լվացեք պտուղը, չորացրեք և կտրեք բարակ շերտերով:
2. Լվանալ խնձորը, չորացնել, հեռացնել միջուկը և կտրել բարակ շերտերով:
Ապխտած երշիկը կտրեք շերտերով:
3. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Ավելացնել կաղամբը, համեմել աղով, խառնել, ծածկել տապակը և միացնել թույլ կրակին: Կաղամբը շատ կլինի, բայց մի անհանգստացեք, քանի որ ջերմային բուժման գործընթացում այն կնվազի 2 անգամ:
4. 40 րոպե շոգեխաշելուց հետո կաղամբը ձեռք է բերում ոսկե երանգ և ծավալի նվազում:
5. Թավայի մեջ ավելացնել կտրատած խնձորն ու երշիկը:
6. Խառնել սնունդը, համեմել սև պղպեղով և շարունակել եփ գալ ևս 15-20 րոպե:
7. Ստուգեք շոգեխաշած կաղամբի պատրաստվածությունը ապխտած երշիկով և խնձորով `ըստ ճաշակի: Եթե ձեզ դուր է գալիս խրթխրթան կաղամբը, եփ գալ 15-20 րոպե: Նախընտրեք ավելի փափուկ և քնքուշ կաղամբ, եփեք այն 45 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ ապխտած երշիկներով և լոբով:
