Հավի թակած կոտլետները համեղ ուտեստ են, որը հեշտությամբ կարող են պատրաստել բոլորը և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի դիետիկ փափուկ միս `հավի ֆիլե, որից ուտեստը ցածր կալորիականությամբ է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավի կրծքամսի կտրտած կոտլետների բաղադրատոմսը սովորական ուտեստ է, և դրանում առանձնահատուկ ոչինչ չկա: Թակած կոտլետներ պատրաստելու այնքան տարբերակներ կան, որքան աղացած միսից պատրաստված դասականները: Այս բաղադրատոմսի հիմնական առավելությունը նրա հատուկ քնքշությունն է: Հետեւաբար, հնարավոր է աղացած միսին մայոնեզ չավելացնել: Պատրաստի արտադրանքը բառացիորեն հալչում է բերանում, դրա համար էլ շատերն են այն սիրում:
Կոտլետների անունն ինքնին խոսում է: Դրանք պատրաստելու համար միսը կտրված է փոքր կտորների, և չի թակած բլենդերով: Եվ ոչ բոքոն, ոչ բուլկի ավելացվում են կազմին: Ձուն, օսլան կամ ալյուրը օգտագործվում են զանգվածը միասին պահելու համար: Հաճախ ճաշակի համար ավելացվում են սնկով և պանիրով: Երկրորդը նույնպես ծառայում է որպես սոսինձ: Բացի այդ, կախված բաղադրատոմսից, աղացած միսը երբեմն ներառում է բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազարը, սոխը, խոտաբույսերը: Եվ քանի որ աղացած միսը պարզվում է, որ բավականին հեղուկ է, ապա այն դրվում է տապակի մեջ ՝ ճաշի գդալով, ինչպես նրբաբլիթները: Մեղմ և հյութալի կոտլետները տապակվում են բառացիորեն 5-7 րոպե, ինչը շատ հարմար է: Սա արագ ուտեստի բաղադրատոմս է, որը կարելի է պատրաստել նախաճաշին, չնայած, այնուամենայնիվ, ամոթ չէ այն դնել տոնական սեղանին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `143 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած կոտրիչ - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Հավի թակած կոտլետների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Հավի ֆիլեը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրուկ դանակով կտրեք փոքր խորանարդի ՝ յուրաքանչյուրը մոտ 7 մմ:
2. Հավը դնել աղացած մսի խառնիչ ամանի մեջ և շաղ տալ աղացած պանրով: Դուք կարող եք դրանք ինքներդ պատրաստել կամ գնել պատրաստի: Կտրուկները կփոխարինվեն մաղձով, բայց այնուհետև աղացած միսը կպահանջվի 15 րոպե կանգնել, որպեսզի ձավարն ուռչի, հակառակ դեպքում այն կսրվի ձեր ատամների վրա:
3. Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել և ավելացնել աղացած միսին: Դուք կարող եք այն փոխանցել մամուլի միջոցով:
4. Կլպեք սոխը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և տապակեք բուսայուղով տապակի մեջ մինչև թափանցիկ մոտ 5-7 րոպե:
5. Աղացած միսին ավելացնել տապակած սոխ:
6. Հարել ձվերը և համեմել աղով և պղպեղով: Կարող եք նաև մանր կտրատած խոտաբույսեր, ցանկացած համեմունքներ և համեմունքներ տեղադրել ըստ ճաշակի:
7. Աղացած միսը լավ հարեք, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
8. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ լավ մանրացրեք: Ավելացնել աղացած միսը մի ճաշի գդալով և տապակել կարկանդակները մոտ 3 րոպե միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
9. Շուռ տալ կարկանդակները և տապակել դրանք նույնքան ժամանակ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Hotառայել դրանք տաք ցանկացած սոուսով և զարդարանքով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թակած հավի կոտլետներ:
