Մակարոնեղենը շատերի համար սիրված ուտեստ է, ինչը զարմանալի չէ: Դա շատ տնտեսական ակնթարթային արտադրանք է: Բայց դուք կարող եք այն պատրաստել ոչ միայն սովորական դասական եղանակով, եփել, այլ նաև պատրաստել տարբեր ուտեստներ, օրինակ ՝ մակարոնեղեն աղացած միսով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մսով մակարոնեղենը հիանալի ուտեստ է, որը հատկապես հարմար է աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածի համար, երբ պատուհանից դուրս ցուրտ է, և մենք պետք է տաքանանք: Այնուհետեւ մարմինը պահանջում է սրտանց եւ բարձր կալորիականությամբ սնունդ: Իսկ աղացած միսով մակարոնը հիանալի կերպով համապատասխանում է այս չափանիշներին:
Այս տեսակի մակարոնեղենն ունի հունական արմատներ, եւ դրա համը որոշ չափով հիշեցնում է իտալական լազանյան: Այնուամենայնիվ, այնուամենայնիվ, ուտեստն ունի իր յուրահատուկ համը: Անուշաբույր համեմունքները կդարձնեն ձեր ճաշը իսկապես կատարյալ: Մսի սոուսին ավելացված մշկընկույզի բույրը հիանալի կակտիվացնի համը: Սպիտակ սոուսը լավ է ներծծում և խոնավեցնում ուտեստը: Դե, մակարոնեղենը հիանալի լցոնում է:
Մակարոնեղենի լցոնումը կարող է լինել ոչ միայն աղացած միս, այլև կտորների կտրված միս: Բացի այդ, ձուկը, թռչնամիսը, կաթնաշոռը, ջեմը և այլ ապրանքներ կարող են օգտագործվել որպես միջուկ: Քաղցր մակարոնը սեղանին մատուցվում է որպես դեսերտ: Լրացման տարբերակները կախված են մակարոնի բաղադրատոմսից եւ տանտիրուհու երեւակայությունից: Ամեն դեպքում, պետք է հիշել, որ սա համեղ սրտանց ուտեստ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `240 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 մակարոն
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն - 200 գ
- Միս - 500 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Կաթ - 250 մլ
- Ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ և համեմունքներ (աղացած մշկընկույզ, կոճապղպեղի փոշի, աղացած դարչին, համեմ, սունելի գայլուկ, պղպեղ) - համտեսել
Քայլ առ քայլ մակարոնեղեն պատրաստել աղացած միսով
1. Դուք կարող եք ցանկացած ճաշատեսակի բաղադրատոմս ընտրել ըստ ձեր ճաշակի: Եթե սիրում եք ճարպային ուտեստներ, օգտագործեք խոզի միս, նախընտրեք ավելի քիչ կալորիականություն `հորթի կամ հավի: Այսպիսով, մաքրեք պատրաստի միսը ֆիլմից, կտրեք ավելորդ ճարպը և հանեք երակները: Լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Տեղադրեք մսաղացը միջին մետաղալարով և ոլորեք այն:
2. Մաքրել սոխը, լվանալ և ոլորել մսաղացով:
3. Միացրեք ոլորված աղացած միսը սոխի հետ:
4. Աղացած միսը լավ հարել: Համեմել այն աղով և աղացած պղպեղով:
5. Կաթսան դրեք վառարանի վրա, միացրեք բարձր կրակը եւ տաքացրեք: Դրեք աղացած միսը և տապակել այն բարձր կրակի վրա մոտ 5-7 րոպե, որպեսզի այն բռնի ընդերքով: Համեմել համեմունքներով `ըստ ճաշակի (աղացած մշկընկույզ, կոճապղպեղի փոշի, աղացած դարչին, համեմ, սունելի գայլուկ, պապրիկա և այլն): Ավելացնել նաև տոմատի մածուկ, խառնել և եփ գալ թույլ կրակի վրա, կափարիչով ծածկված, 5 րոպե:
6. Այդ ընթացքում եռացրեք մակարոնը: Եռացնել ջուրը, ավելացնել մի պտղունց աղ և լցնել 1 tbsp. բուսական յուղ, որպեսզի պատրաստման ընթացքում մակարոնները չկպչեն իրար: Թեև եթե դրանք ունեք բարձրորակ ՝ պինդ ցորենից, ապա ձեթը կարող է պետք չլինել: Եփել մակարոնը 1 րոպե պակաս, քան գրված է արտադրողի փաթեթավորման վրա, այսինքն. դրանք հասցնել al dente վիճակի:
7. Միաժամանակ եփել սոուսը: Կաթը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել ալյուրը և պանրի կտորները:
8. Լավ խառնել եւ ձուն ավելացնել կաթի հեղուկին: Սոուսը եռացրեք և հեռացրեք կրակից:
9. Ընտրեք թխում ուտեստ և դրեք մակարոնի կեսը հավասար շերտով:
10. Մակարոնին քսել սպիտակ սոուսով:
11. Վերևում դրեք ամբողջ աղացած միսը ՝ այն հավասարաչափ տարածելով ամբողջ տարածքի վրա:
12. Տեղադրեք մնացած մակարոնեղենը, նույնպես հավասար շերտով:
13Կրկին սպիտակ սոուսը տարածեք մակարոնի վրա և շաղ տվեք պանրի կտորներով, որպեսզի մակարոնն ունենա գեղեցիկ ոսկե գույն:
14. theածկեք սնունդը կափարիչով կամ ծածկեք կպչուն փայլաթիթեղով: Theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան եւ թխեք արտադրանքը կես ժամ:
15. Պատրաստի ուտեստը թխելուց հետո մատուցեք տաք վիճակում: Եթե մակարոնեղենը մնա, հաջորդ օրը նորից տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենով մսով մսով:
[մեդիա =
