Կոտլետները շատ ընտանիքներում ամենատարածված ուտեստներից են: Դդումը բոլորը չեն սիրում, մինչդեռ այն օգտակար է և պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում: Ես առաջարկում եմ կոտլետներին ավելացնել բանջարեղեն, քան քողարկել նրա ներկայությունը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դդումից կարող եք պատրաստել շատ համեղ և առողջ ուտեստներ ՝ առաջին, երկրորդ, երրորդ և աղանդերի համար … Առաջինի համար պատրաստել դդումի գույնզգույն կրեմով ապուր, կողային ուտեստի համար ՝ տապակած դդումի կտորներ, թխել դդումի բլիթներ թեյի համար և պատրաստել առողջ ցերեկային խորտիկի համար դդումի հյութ: Դդումն անփոփոխ կերպով փոխում է ցանկացած սննդի համը, ավելացնում հոյակապ բույր և վառ հյութալի գույն: Չի փչացնի դդումը և համը մսով կարկանդակների: Եկեք համոզվենք դրանում:
Մսով կոտլետները դդումով տարբերվում են սովորական կոտլետներից ավելի մեծ հյութեղությամբ և քնքշությամբ, ինչպես նաև հազիվ նկատելի քաղցրությամբ: Այս ուտեստը չպետք է շփոթել դդմի կոտլետների հետ, այս բաղադրատոմսը պարունակում է աղացած միս, իսկ պատրաստման գործընթացը շատ տարբեր է: Չնայած ես նույնիսկ չգիտեմ, թե բաղադրատոմսերի որ կատեգորիայի է պատկանում այս ուտեստը ՝ մսային ուտեստ է, թե բանջարեղեն: դդում և միս մոտ հավասար համամասնությամբ: Նման կոտլետները հյութալի են, համեղ և գեղեցիկ: Հետեւաբար, ես անկեղծորեն խորհուրդ եմ տալիս փորձել դրանք: Ի դեպ, ամառային սեզոնի նույն բաղադրատոմսի համաձայն, դդումի փոխարեն կարող եք ցուկկինի դնել: Բայց այն ավելի ջրիկ է, ուստի այն պետք է նախ քամել: Նույնը պետք չէ անել դդմի հետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `112 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500 գ
- Դդում - 400 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Դդումով մսի կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք միսը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ֆիլմը և երակները, այնուհետև կտորներ կտրեք մսաղացների համար: Մաքրել դդումը, կտրել մանրաթելերը և հեռացնել սերմերը: Այնուհետեւ կտրեք այն կտորների: Մաքրել և կտրատել նաև սոխը:
2. Տեղադրեք մսաղացը միջին մետաղալարով և անցեք սնունդը դրա միջով:
3. Աղացած միսը ավելացնել աղացած պղպեղը եւ հարել երկու ձվի մեջ: Ավելացրեք նաև ցանկացած համեմունք համեմունքներով: Ես նախընտրեցի դնել սունելի գայլուկ, չորացրած ռեհան մաղադանոսով և մի փոքր մանանեխով: Աղացած միսը լավ խառնել: Ավելի լավ է դա անել ձեր ձեռքերով, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
5. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Աղացած միսը ձևավորեք կարկանդակների մեջ և դրեք տապակի ներքևի մասում: Միացրեք բարձր ջերմությունը և եփեք դրանք մոտ 2 րոպե:
6. Այնուհետեւ դրանք շուռ տալ եւ տապակել 2 րոպե: Այնուհետև ջերմաստիճանը հասցրեք միջին մակարդակի և շարունակեք տապակել կարկանդակները երկու կողմից 4-5 րոպե, որպեսզի դրանք լավ տապակվեն ներսում: Կոտլետները տաք մատուցեք ձեր սիրած կողմնակի ուտեստի հետ: Նրանք հատկապես համեղ են, երբ թարմ են պատրաստվում: Հաջորդ օրը դրանք տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում կամ տապակի մեջ ՝ մի քանի ճաշի գդալ ջուր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակ դդումով:
[մեդիա =
