Կաղամբի ուղեկցությամբ համեղ կոլոլակները կբավարարեն ցանկացած ուտողի: Այս երկու բաղադրիչների համադրությունը շահավետ է: Դա հսկայական անակնկալ կլինի ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: [
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաղամբի օգտակար հատկությունները հայտնի են բոլորին: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ մանրաթելեր և շատ վիտամիններ: Ահա թե ինչու դրա հետ ուտեստները վաղուց հանրաճանաչ էին, և դա բացատրվում է ոչ միայն դրանց առավելություններով, այլև մատչելիությամբ: Կաղամբը կարող է օգտագործվել ցանկացած տեսակի, բայց ամենից հաճախ օգտագործվում է սպիտակ կաղամբ կամ ծաղկակաղամբ: Այս սորտերը առկա են խանութների դարակներում ամբողջ տարին ՝ պահպանման ընթացքում պահպանելով բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները: Ահա թե ինչու մեր խոհանոցում այսքան մեծ կաղամբով ուտեստներ կան: Եվ ոչ պակաս հայտնի բաղադրատոմսը կոլոլակներն են, որոնք կքննարկվեն այսօր:
Պարզվում է, որ նման ուտեստը ավելի դիետիկ է, քան միայն մսից պատրաստված կոլոլակները: Բայց եթե ցանկանում եք դրանք դարձնել շատ թեթև և ավելի քիչ յուղոտ, ապա խորհուրդ եմ տալիս ուտեստը թխել ջեռոցում ՝ տաքացնելով մինչև 180 ° C: Դա անելու համար կոտլետները դրեք թխման թերթիկի վրա, որը նախկինում ծածկված էր մագաղաթյա թղթի վրա կամ յուղված բուսական յուղով, և թխեք սնունդը մոտ 20 րոպե: Բացի այդ, եթե կոլոլակները պետք է բուսակեր դարձնել, ապա պարզապես բացառեք մսի բաղադրիչը բաղադրիչներից:
Կոլոլակները մատուցվում են որպես անկախ ուտեստ կամ բանջարեղենային աղցանի կամ ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ միասին, օրինակ ՝ սպագետտի, բրինձ, կարտոֆիլի պյուրե: Մատուցելիս հաճախ օգտագործում են թթվասեր, մանանեխ, լոլիկ, սխտոր կամ սնկի սոուս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `80, 4 կկալ:
- Մատուցումներ - 15-20 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500 գ
- Caաղկակաղամբ - 300 գ
- Կարտոֆիլ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Տապակած կոլոլակ պատրաստել մսով և կաղամբով
1. Լվացեք ծաղկակաղամբը, ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ և իջեցրեք կաթսայի մեջ: Լրացրեք խմելու ջրով և ուղարկեք վառարան:
2. waterուրը եռացրեք, մի քիչ աղ ավելացրեք և կաղամբը թույլ կրակի վրա սպիտակեցրեք մոտ 3 րոպե: Այնուհետև մաղով տեղափոխեք ամբողջ հեղուկը ապակու վրա և թողեք չորանա:
3. Այդ ընթացքում մաքրեք սոխը և կտրեք միջին կտորների: Մաքրեք սխտորը: Լվացեք կարտոֆիլը և կտրեք կտորների: Եթե դուք օգտագործում եք երիտասարդ կարտոֆիլ, ապա ձեզ հարկավոր չէ դրանք մաքրել, անպայման կտրեք հին պտուղներից կեղևը:
4. Տեղադրեք միջին մետաղալարերը մսաղացի մեջ և ոլորեք միսը դրա միջով, որը պետք է լվանալ և չորացնել նախապես, և հեռացնել ֆիլմը և երակները դրանից: Հաջորդը, կարտոֆիլը, սխտորը և սոխը փոխանցեք սարքի միջով:
5. Այնուհետեւ ոլորեք կաղամբը:
6. Աղացած մսի մեջ աղ ավելացնել, համեմել աղացած պղպեղով և հարել ձվերի մեջ: Կարող եք նաև ավելացնել ցանկացած համեմունք և խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի:
7. Բաղադրիչները լավ խառնել մինչեւ հարթ:
8. Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Ձեր ափը մոտեցրեք տապակի ներքևին, եթե զգում եք ուժեղ ջերմություն, ապա տապակը լավ տաքացվում է: Աղացած միսը ձևավորեք կլոր կամ ձվաձև ձևով և տեղադրեք տապակի մեջ: Heերմեք միջին բարձրության վրա և խորովեք դրանք երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
9. theառայել կոլոլակները տաք, ուղիղ թավայից, ցանկացած ճաշատեսակով `ըստ ճաշակի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել միս և կաղամբի կոտլետներ:
