Կաթնաշոռի խմորից պատրաստված համեղ, թեթև և բարձր կալորիականությամբ պիցցա: Այն կատարյալ է պիկնիկի համար, դրսում կամ քոթեջում: Այն արագ եփում է, բայց համեղ է ստացվում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաթնաշոռի խմորով պիցցան այնքան էլ ավանդական իտալական պիցա չէ, այլ մի քանի շեղումներով: Դրանցից մեկը խմորն է, որը պատրաստվում է կաթնաշոռի հավելումով: Շատերը պիցցա էին ուտում, որի մեջ կաթնաշոռը լցոնման բաղադրիչներից մեկն էր: Այնուամենայնիվ, կաթնաշոռից պիցցայի խմորը շատերի համար հետաքրքրություն կթվա: Չնայած այս պիցցան ստացվում է անսովոր քնքուշ և փափուկ: Բացի այդ, կաթնաշոռը ցածր կալորիականությամբ եւ թեթեւ արտադրանք է, որը օգտագործում են առողջ ապրելակերպի երկրպագուները: Նման դիետիկ պիցան ստեղծվել է հատուկ նրանց համար, ովքեր հետևում են գործչին, ցանկանում են նիհարել և հավատարիմ մնալ դիետային:
Կաթնաշոռի խմորը պատրաստվում է շատ արագ, բառացիորեն 5-7 րոպե, և թխվում է ոչ ավելի, քան կես ժամ: Պարտադիր չէ, որ նա թարմ ապրանք գնի, կարող եք օգտագործել արդեն սկսած կաթնաշոռի փաթեթը կամ բազարի արտադրանքի մնացորդները: Ավելին, այս խմորը կատարյալ է ոչ միայն պիցցայի, այլև քաղցր խմորեղենի համար: Հետևաբար, առանց վարանելու, հունցեք կրկնակի մասը ՝ մի մասը օգտագործելով պիցայի համար, իսկ մյուսը ՝ կարկանդակի, կարկանդակների, գլանափաթեթների և այլն: Fillingանկացած լցնում հարմար է նման պիցցայի համար: Այսօր ես ունեմ աղացած միս, երշիկ և սառեցված ցուկկինի:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել թուրքական պիցցա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `235 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 պիցա
- Խոհարարության ժամանակը `50-55 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 180 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Պանիր - 150 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղացած միս (ցանկացած տեսակի) - 200 գ
- Տոմատի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Տապակած ցուկկինի (թարմ եփած կամ սառեցված) - 100 գ
- Երշիկ (ցանկացած) - 200 գ
- Ալյուր - 250 գ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
Կաթնաշոռի խմորից պիցցայի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթնաշոռը դնել խմորը հունցելու տարայի մեջ, լցնել ձվի մեջ և ավելացնել մի պտղունց աղ: Ընտրեք կաթնաշոռ ցանկացած ճարպային բովանդակության բաղադրատոմսի համար, պիցցայի կալորիականությունը կախված կլինի դրանից: Կաթնաշոռի հետևողականությունը պետք է լինի չափավոր: Եթե ապրանքը շատ թաց է, ապա նախ հանեք խոնավությունը դրանից ՝ այն կախելով շղարշով: Եթե, ընդհակառակը, շատ չոր է, խմորին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ: թթվասեր կամ կաթ:
2. Ամանի մեջ ավելացրեք ալյուրը, որը ցանկալի է մաղել մանր մաղով `այն թթվածնով հարստացնելու համար:
3. Հարել առաձգական խմոր, որպեսզի այն չկպչի սպասքի ձեռքերին ու կողքերին: Բուսական յուղի բարակ շերտով թխում ենք թխելու համար և խմորը շարում դրա վրա: Խմորի հաստությունը կարող է լինել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Բայց ամենաօպտիմալ խմորը մոտ 1 սմ բարձրություն ունի:
4. Խմորը քսել մանանեխի հետ խառնված տոմատի մածուկով:
5. Աղացած միսը դնել խմորի վրա, թույլ աղ անել եւ նախապես խառնել: Ավելացնել նաև տապակած ցուկկինի: Եթե դրանք սառեցված են, ապա ձեզ հարկավոր չէ դրանք հալեցնել, դրանք պիցցա թխելիս արագ հալվելու են ջեռոցում: Եթե դուք օգտագործում եք թարմ մրգեր, ապա կտրեք դրանք (օղակների կամ ձողերի) և տապակեք տապակի մեջ յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Երշիկը կտրեք 3-5 մմ հաստությամբ շերտերի մեջ եւ դրեք պիցայի վրա:
7. Սնունդը շաղ տալ քերած պանիրով և կաթնաշոռի խմորից պիցցան ուղարկել տաքացրած ջեռոց 180 աստիճանով կես ժամ: Serառայել այն թարմ պատրաստված սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պիցցա կաթնաշոռի խմորից:
