Համեղ արևելյան քաղցրությունը, որը պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպեում, ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի `ընկույզի կոզինակի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ընկույզը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Նրանց հետ պատրաստվում են բոլոր տեսակի տարբեր ուտեստներ: Սրանք սոուսներ և աղցաններ են, դրանք ավելացվում են խմորեղենի մեջ և օգտագործվում են որպես կոտլետների թխում: Նրանցից ոչ պակաս համեղ են Կոզինակին: Այս համեղ արևելյան նրբագեղությունը պատրաստվում է բացարձակապես առանց քիմիական նյութերի, կոնսերվանտների, համի ուժեղացուցիչների և բուրավետիչների: Հետեւաբար, տանը եփած կոզինակին կարելի է սեփական ձեռքերով տալ նույնիսկ երեխաներին:
Այս բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին այն առաջին անգամ հիանալի կդարձնի: Խոհարարության համար անհրաժեշտ ապրանքները մատչելի են և նվազագույն քանակությամբ: Տնական կոզինակին լավ է, քանի որ դրանք կարող են ավելի կոշտ կամ մեղմ լինել ՝ կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա: Դա անելու համար հարկավոր է քիչ թե շատ կարամել պատրաստել: Այս բաղադրատոմսում քաղցրությունը շատ փափուկ է, բառացիորեն փխրուն և փխրուն: Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք աղանդերը դարձնել ավելի խիտ, ապա կրկնապատկեք շաքարի եւ մեղրի քանակությունը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `500 կկալ:
- Մատուցումներ - 200 գ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե եփելու համար, 20-30 րոպե` կարծրացման համար
Բաղադրությունը:
- Ընկույզ - 200 գ
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Առանց հոտի բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
Ընկույզի կոզինակիի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կճեպից ընկույզը ճեղքեք: Միջին կրակի հետ տապակի մեջ դրանք թեթև տապակել ՝ երբեմն խառնելով, որպեսզի չայրվեն: Հաջորդը, դրանք դրեք տախտակի վրա և գլորեք գլանափաթեթով, որպեսզի դրանք մի փոքր մանրամասնվեն: Չնայած պարտադիր չէ, դրանք կարող եք թողնել համահունչ: Սուպերմարկետում կարող եք նաև ընկույզ գնել ՝ կեղևավորված և բոված:
2. Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը եւ ավելացնել մեղրը: Եթե դուք ալերգիա ունեք մեղվի արտադրանքի նկատմամբ, ապա մեղրը փոխարինեք 1 ճ.գ. Սահարա.
3. Շաքարավազով և մեղրով տարան դնել վառարանի վրա միջին ջերմության վրա և խառնելիս տաքացնել: Շաքարն ու մեղրը պետք է համակցվեն, շաքարը լուծարվի, և զանգվածը պետք է ձեռք բերի ոսկեգույն երանգ և կպչուն հետևողականություն:
4. Տեղադրեք ընկույզը կարամելի ամանի մեջ և լավ խառնեք, որպեսզի յուրաքանչյուր միջուկը ծածկված լինի կպչուն փայլով:
5. Բուսական յուղի բարակ շերտով քսեք մագաղաթյա թուղթը եւ վրան տարածեք ընկույզի զանգվածը: Դրա վերևում դրեք ևս մեկ թուղթ և գլորեք զանգվածը գլանափաթեթով ՝ 1 սմ -ից ոչ ավելի հաստ ուղղանկյուն շերտ ստանալու համար: Չնայած ինքներդ կարող եք հարմարեցնել բուժման հաստությունն ու երկարությունը: Դեռևս տաք զանգվածը դանակով կտրեք ցանկալի չափի կտորների և ուղարկեք սառնարան ՝ կարծրացնելու համար:
6. 20 րոպե անց կարամելը լավ կպնդվի, այնպես որ զգուշորեն հեռացրեք կոզինակին մագաղաթից, որպեսզի այն չկոտրվի: ըստ այս բաղադրատոմսի, դրանք շատ փխրուն և փափուկ են: Խմեք դրանք թեյի, կաթի կամ սուրճի հետ: Բացի այդ, այս քաղցրությունը կարող է տրվել երեխաներին դպրոց, ձեզ հետ վերցնել աշխատանքի կամ ճանապարհին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ընկույզի կոզինակի:
