Վարսակի ալյուրից դուք կարող եք ոչ միայն շիլա պատրաստել և թխել թխվածքաբլիթներ, այլև պատրաստել առողջ և համեղ ուտեստ `կոզինակի: Այժմ կբացահայտեմ դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը:
Բովանդակություն:
- Փոքրիկ հնարքներ
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այս քաղցրությունը հատկապես հարմար է երեխաներ ունեցող ընտանիքների համար, քանի որ երեխան մեծ հաճույքով կուտի համեղ, և ամենակարևորը ՝ առողջ արտադրանք մարմնի համար: Եվ դրա համար նման աղանդերը պարզապես կատարյալ են և շատ գերազանցում են քաղցրավենիքին և այլ քաղցրավենիքներին: Անմիջապես նշում եմ, որ կոզինակին պատրաստվում են բոլոր տեսակի ընկույզներից, արևածաղկի սերմերից, պիստակներից, քնջութից, չամիչով, չորացրած մրգերով և, իհարկե, վարսակի ալյուրից: Հետևաբար, այնտեղ կա, որտեղ կարելի է բացել ձեր երևակայությունն ու ճաշակի նախասիրությունները:
Կոզինակի պատրաստման փոքր հնարքներ
- Եթե դուք ավելացնում եք չորացրած մրգերը նրբաճաշակության մեջ, ապա դրանք նախ պետք է կես ժամ թրմել եռման ջրում, որը հետո քամվում է, իսկ պտուղները պետք է լավ չորացնել:
- Դուք կարող եք բացարձակապես ցանկացած ձև տալ կոզինակներին: Նրանք հիանալի տեսք ունեն ոչ միայն որպես ռոմբներ և ուղղանկյուններ, այլև որպես փոքր գնդակներ, ավելին, դրանք շատ ավելի հարմար են օգտագործել: Բայց գնդերը պետք է ձևավորվեն թաց ձեռքերով:
- Ավելի լավ է ընկույզը մի փոքր չորացնել և կտրել միջին չափի կտորներով, իսկ նուշը կարող է կիսով չափ կոտրվել:
- Կոզինակին պետք է պահվի խոնավությունից հեռու, փայլաթիթեղի կամ մագաղաթի մեջ փաթաթված `պահպանելու իր սկզբնական համը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `302 կկալ:
- Մատուցումներ `450 գ
- Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե եփելու համար, 1 ժամ` կարծրացման համար
Բաղադրությունը:
- Վարսակի փաթիլներ - 300 գ
- Արեւածաղկի սերմեր `50 գ
- Ընկույզ - 100 գ
- Կարագ - 100 գ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Չոր սերուցք - 1 թեյի գդալ
- Կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ
Վարսակի կոզինակի պատրաստում
1. Վարսակի ալյուրը բաժանել երկու մասի:
2. Վարսակի ալյուրի մի մասը մանրացրեք փշրանքների մեջ:
3. Վարսակի ալյուրը և փշուրը դրեք հունցման տարայի մեջ:
4. Ավելացնել կեղևավորված արևածաղկի սերմեր և ընկույզ, նախընտրելի է նախապես տապակած տապակի մեջ:
5. Ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանի կարագ, մեղր, կակաոյի փոշի եւ չոր սերուցք:
6. Տեղադրեք տարան ջրային բաղնիքում և տաքացրեք այն ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև մեղրն ու կարագը հալվեն, և զանգվածը միատարր դառնա:
7. Թաց ձեռքերով կազմեք ցանկացած ձևի կոզինակի և տեղադրեք դրանք մագաղաթի վրա: Ուղարկեք դրանք սառնարան 1 ժամ լավ սառեցնելու համար: Այնուհետեւ դրանք ծալեք պլաստմասե կամ ապակե տարայի մեջ և պահեք սառնարանում: Չնայած դրանք կարող եք պահել սենյակային ջերմաստիճանում, դրանք մի փոքր կհալվեն և կպչուն կլինեն:
Տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վարսակի կոզինակի չորացրած մրգերով և ընկույզով.
