Գոլորշիացված լյարդի կոտլետներ

Բովանդակություն:

Գոլորշիացված լյարդի կոտլետներ
Գոլորշիացված լյարդի կոտլետներ
Anonim

Ուզու՞մ եք ուտել առողջ և առողջ: Մի հրաժարվեք համեղ ուտեստներից: Լյարդը դիետիկ, բայց համեղ արտադրանք է: Եկեք եփենք լյարդի շոգեխաշած կոտլետներ ՝ առանց ճարպեր օգտագործելու: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:

Գոլորշիով եփած լյարդի կոտլետներ
Գոլորշիով եփած լյարդի կոտլետներ

Լյարդը առողջ արտադրանք է, այն խորհուրդ է տրվում նույնիսկ նրանց, ում արգելված է ուտել մսի ավելի մեծ տեսականի: Լյարդի ամենատարածված ուտեստներից են շոգեխաշած լյարդի կոտլետները: Բաղադրատոմսը իսկական գտածո է այն մայրերի համար, ովքեր չեն կարող իրենց երեխաներին կերակրել իրենց մարմնի համար օգտակար և անհրաժեշտ լյարդով: Երեխաները հաստատ չեն դիմադրի նման կոտլետներին: Լյարդի կարկանդակները բացառապես քնքուշ են, օդային և փափուկ: Սա ոչ միայն համեղ, այլև առողջ ուտեստ է, որը կդիմի բոլոր սերունդներին ՝ թե մեծերին, թե երեխաներին:

Այս նախուտեստը մատուցվում է ամենօրյա սեղանին, հատկապես ՝ դիետիկ կամ մանկական: Դրանք օգտագործվում են միայն կրակից հեռացնելիս կամ սառեցված տեսքով: Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, այնպես որ նույնիսկ ամենաանփորձ տանտիրուհին կարող է կարգավորել այս պարզ գործընթացը: Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել երկկողմանի կաթսա, բազմաֆունկցիոնալ կամ գոլորշի բաղնիք, որը ինքներդ եք կառուցել ՝ օգտագործելով քամոց և գազի վառարանի վրա եռացող ջրի կաթսա: Այնուհետեւ դուք կստանաք իսկապես դիետիկ եւ առողջ ուտեստ: Պատրաստեք կարկանդակները ՝ օգտագործելով առաջարկվող խորհուրդները:

  • Աղացած միսը պետք է նմանվի աղացած միսին մսի կոտլետների համար. Այն պետք է լինի հաստ, ոչ թե հեղուկ: Այնուհետեւ կոտլետները փարթամ ու հյութալի կլինեն:
  • Աղացած միսը խիտ դարձնելու համար ավելացրեք կաթով թաթախված հացը, այնուհետեւ քամեք հացը: Դրա ծակոտիները կլանում են ավելորդ խոնավությունը:
  • Աղացած միսը նույնպես ավելի խիտ կլինի ՝ ավելացնելով վարսակի ալյուր կամ ձավարեղեն: Սնունդը մի փոքր ուռչի, իսկ կոտլետների հյուսվածքը կդառնա օդային և քնքուշ:

Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել լյարդի բլիթներ:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
  • Մատուցումներ - 12-15 հատ:
  • Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Լյարդ (ցանկացած բազմազանություն) - 300-350 գ
  • Սեմոլինա - 4 ճաշի գդալ
  • Սոխ - 1 հատ:
  • Աղ - 1 թեյի գդալ առանց գագաթների (կամ համտեսել)
  • Ձու - 1 հատ:
  • Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց

Քայլ առ քայլ լյարդի շոգեխաշած կոտլետներ պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս

Թակած լյարդ և սոխ
Թակած լյարդ և սոխ

1. Լվացեք լյարդը, չորացրեք և կտրեք կտորներով ՝ մսաղացով: Հեռացրեք ֆիլմը տավարի և խոզի լյարդից: Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս խոզի լյարդը թրջել կաթի կամ ջրի մեջ `արտադրանքից դառնությունը հեռացնելու համար:

Սոխը մաքրեք, լվացեք և կտրեք 4-6 կտորների:

Լյարդը և սոխը ոլորված են
Լյարդը և սոխը ոլորված են

2. Լյարդն ու սոխը միջին մետաղալարով անցկացրեք մսաղացի մաղձով:

Ձավարեղեն և ձու `ավելացված արտադրանքին
Ձավարեղեն և ձու `ավելացված արտադրանքին

3. Սննդի մեջ ավելացրեք ձավարեղեն, աղ, սեւ պղպեղ եւ ձու: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ և խոտաբույսեր:

Աղացած միսը խառնել
Աղացած միսը խառնել

4. Աղացած միսը լավ խառնել եւ թողնել կես ժամ կանգնի, որպեսզի ձավարեղենը ուռչի ու մեծանա, իսկ աղացած միսը ձեռք բերի մսի նման հետեւողականություն:

Պատրաստված է գոլորշու բաղնիք
Պատրաստված է գոլորշու բաղնիք

5. Գոլորշի լոգանքի համար կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Տեղադրեք քամոց վերևում, որպեսզի այն շփման մեջ չգա եռացող ջրի հետ:

Կոտլետը դրված է քամոցով
Կոտլետը դրված է քամոցով

6. Ձևավորեք կարկանդակ և տեղադրեք քամոցով:

Լյարդի կարկանդակները շոգեխաշած են
Լյարդի կարկանդակները շոգեխաշած են

7. Կափարիչը դրեք քամիչի վրա և գոլորշիացրեք լյարդի կարկանդակները 10 րոպե: Բոլոր թխվածքաբլիթները եփել նույն կերպ: Եթե ունեք երկկողմանի կաթսա, օգտագործեք այն ճաշ պատրաստելու համար, ապա պատրաստման գործընթացը ավելի արագ կընթանա:

Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես գոլորշիացնել լյարդի կոտլետները:

Խորհուրդ ենք տալիս: