Ամառային սեզոնի լավն այն է, որ դուք կարող եք բավարար քանակությամբ ստանալ առողջ հատապտուղներ, բանջարեղեն, մրգեր, դեղաբույսեր … և ստանալ երկար սպասված վիտամիններ: Մենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիից նիհար բանջարեղենային շոգեխաշել: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Anուկկինիով նիհար բանջարեղենային շոգեխաշած ուտեստը ամառվա հետ ասոցիացիաներ է առաջացնում, քանի որ ձմռանը ոչ բոլոր ապրանքներն են վաճառքի ենթակա, և նույնիսկ նման հարուստ համով: Եվ ընդհանրապես չարժե խոսել օգուտների մասին: Թեթեւ, նուրբ, վիտամինային, առողջ, ցածր կալորիականությամբ … Բոլոր բաղադրիչներն առկա են: Dishաշատեսակը չի պարունակում կենդանական ճարպեր, ուստի ծոմապահությունն ու բուսակերները կարող են այն եփել: Բավական առավելություններ կան, որ բանջարեղենի շոգեխաշածը հպարտանա իր ամենօրյա ընտանեկան ճաշացանկում: Դուք կարող եք ցուկկինի շոգեխաշել վառարանի վրա կաթսայի կամ տապակի մեջ: Եթե որոշեք այն պատրաստել ջեռոցում, կաթսան կատարյալ է: Նույն համեղն է ստացվում դանդաղ կաթսայում:
Սա բազմակողմանի բանջարեղենային ուտեստ է: Շոգեխաշածը կարող է ծառայել որպես առանձին ճաշ ՝ որպես հիմնական ուտեստ: Կամ որպես կողմնակի ուտեստ մսի, թռչնի, ձկների համար … Այն հիանալի կերպով համակցված է շոգեխաշած և տապակած լյարդի հետ: Շոգեխաշածը հիանալի համադրվում է կարտոֆիլի պյուրեի, շիլայի, սպագետտիի և այլնի հետ: Դուք կարող եք այն մատուցել սոուսով `համտեսելու և փխրուն անուշաբույր կրուտոններ: Ավելի մեծ հագեցածության համար կարող եք կարտոֆիլ ավելացնել կազմին, և եթե չկպչեք նիհար սեղանին, ապա շոգեխաշեք մսով: Zուկկինին հիանալի կերպով համակցված է այլ բանջարեղենի հետ, այնպես որ կարող եք դրանք համադրել ամեն ինչի հետ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել առանց ածխաջրերի բուսական հավի շոգեխաշած:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `125 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ մերկ կամ համտեսել
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Գազար - 1 հատ:
- Դառը դառը պղպեղ - 0, 5 հատ:
Քայլ առ քայլ պատրաստել ցուկկինիից նիհար բանջարեղենային շոգեխաշել, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք և կտրեք խորանարդի մեջ ՝ մոտ 1, 5 սմ չափի: հասուն բանջարեղենը ունի հաստ մաշկ և մեծ սերմեր: Հետևաբար, դրանք պետք է մաքրվեն և հեռացվեն սերմերից:
2. Գազարը մաքրեք, լվացեք և կտրեք խորանարդի մեջ ՝ մոտ 1 սմ:
3. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել նույն չափի, ինչ գազարը:
4. Քաղցր և տաք պղպեղը մաքրեք սերմերից, հեռացրեք միջնապատերը և կտրեք ցողունը: Քաղցր պտուղները կտրատեք մոտավորապես 1-1,5 սմ չափի խորանարդի, կտրատեք տաք պղպեղը փոքր կտորների:
5. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք և կտրեք խորանարդի:
6. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ուղարկեք գազար և սոխ: Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մոտ 5 րոպե:
7. theուկկինին լցնել տապակի մեջ, խառնել և եփել ևս 5 րոպե:
8. Լոլիկ, քաղցր եւ կծու պղպեղ ուղարկեք բանջարեղենին:
9. Սնունդը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով: Թափել, ծածկել տապակը և 20 րոպե եփ գալ բուսական նիհար ցուկկինի ռագուն: Խոհարարության վերջում ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսեր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի շոգեխաշել:
