Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տանը պղպեղի, ծնեբեկի և լոլիկի բանջարեղենային շոգեխաշած լուսանկարով: Խոհարարության տեխնոլոգիա և արտադրանքի ընտրություն: Օգտակար հատկություններ, կալորիականության պարունակություն և վիդեո բաղադրատոմս:
Թարմ բանջարեղենի և խոտաբույսերի մեջ ես առաջարկում եմ բանջարեղենային շոգեխաշած բաղադրատոմս: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ցանկացած ճաշակի համար: Անփոփոխ սմբուկներով և ցուկկինիով, սովորական բուլղարական պղպեղով և լոլիկով, դասական սոխով և գազարով, տարբեր տեսակի կաղամբով, հարուստ լոբով և կարտոֆիլով … Ամառային բանջարեղենի հսկայական տեսականի թույլ է տալիս անընդհատ փորձարկել և նոր շոգեխաշել նորով համ Այսպիսով փորձարկեք և պատրաստեք ձեր նախընտրած ուտեստները: Ի վերջո, բուսական շոգեխաշածը բազմակողմանի օգնական է, որը թույլ է տալիս տանտիրուհուն ցույց տալ իր խոհարարական երևակայությունը:
Այս ակնարկը ներկայացնում է պղպեղի, ծնեբեկի և լոլիկի բուրավետ և հյութալի ամառային բանջարեղենային շոգեխաշած բաղադրատոմս ՝ ընտանեկան ընկերական ընթրիքի համար: Սա ոչ միայն համեղ, այլև առողջ ուտեստ է, որը ընտանիքի բոլոր անդամները հաճույքով կուտեն: Սրտանց, սննդարար և համեղ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է կաթսա կամ խորը տապակ: Սա բանջարեղենային, նիհար, դիետիկ և շատ առողջ ուտեստ է: Հետեւաբար, այն հարմար է բուսակերների եւ ծոմ պահելու համար: Սնունդը համեղ է և տաք, և սառեցված օգտագործման համար: Անկության դեպքում կարող եք այն լցնել ձվերով և պատրաստել ձեվավոր ձվածեղ: Բացի այդ, բանջարեղենի այս բազմակողմանի ուտեստը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած մսի կամ ձկան ուտեստի հետ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել նիհար բանջարեղենի սմբուկի շոգեխաշել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `95 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գազար - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Asնեբեկ լոբի - 250 գ
- Համեմունքներ, խոտաբույսեր և խոտաբույսեր (ցանկացած) `համտեսել
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 2 հատ:
- Մաղադանոս - փոքր փունջ
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
Պղպեղի, ծնեբեկի և լոլիկի բանջարեղենային շոգեխաշած քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. araնեբեկի հատիկները լվանալ հոսող սառը ջրի տակ եւ եռացնել: Դա անելու համար պատիճները թաթախեք եռացրած աղած ջրի կաթսայի մեջ և նորից եռացրեք: Theնեբեկը պետք է ամբողջությամբ սուզվի ջրի մեջ: Եփ գալ մինչև միջին ջերմությունը և եփել լոբին 5 րոպե: Այնուհետեւ պատյանները մաղի մեջ գցեք, որպեսզի ամբողջ ջուրը թափվի:
2. Եփած ծնեբեկը տեղադրեք սեղանի վրա և թողեք սառչի և չորանա: Այնուհետև կտրեք ծայրերը երկու կողմերից և կտրեք կտորների 3-4 մասի ՝ կախված չափից:
3. Մաքրել գազարը, լվանալ սառը ջրով և չորացնել սրբիչով: Կտրեք այն ձողերի, խորանարդի, շերտերի կամ ցանկացած այլ ձևի:
4. Լվացեք և չորացրեք բուլղարական պղպեղը: Կտրեք կիսով չափ և հեռացրեք ցողունը սերմերի արկղով և միջնապատերով: Պտուղը կտրեք միջին չափի շերտերով: Բայց բանջարեղենի կտրվածքի ձևը կարևոր չէ:
5. Լվանալ լոլիկը եւ չորացնել սրբիչով: Կտրեք այն միջին չափի կտորների: Շատ մանր կտրատեք պտուղները, այլապես եփելու ընթացքում դրանք կարտոֆիլի պյուրե կդառնան: Վերցրեք առաձգական և խիտ լոլիկ, որպեսզի նրանք լավ պահեն իրենց ձևը և կտրեք ավելի մեծ կտորների:
6. Լվացեք մաղադանոսը, չորացրեք թղթե սրբիչով և մանր կտրատեք:
7. Պատրաստել բոլոր խոտաբույսերը եւ համեմունքները: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է չորացրած սոխ և կանաչ սոխ, սխտորի մեխակ, տաք կարմիր պղպեղ և աղ:
8. Խառնել բոլոր համեմունքները խորը ամանի մեջ և խառնել:
9. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Գազարն ուղարկեք տապակի մեջ և տապակեք միջին ջերմության վրա, մինչև թեթև կեղևավորվեն: Գազարը սիրում է յուղը և ակտիվորեն կլանում է այն: Հետեւաբար, անհրաժեշտության դեպքում այն ավելացրեք թավայի մեջ:
տասը. Տապակի մեջ ավելացնել բուլղարական պղպեղ և շարունակել տապակել բանջարեղենը ՝ երբեմն խառնելով:
11. araնեբեկի հատիկները լցնել տապակի մեջ, խառնել ու տապակել բանջարեղենը 5-7 րոպե:
12. Լոլիկ ավելացրեք սննդի մեջ և համեմեք պատրաստված համեմունքների խառնուրդով: Խառնել և տապակել բանջարեղենը 5 րոպե: Մի պատրաստեք դրանք ավելի երկար, որպեսզի բոլոր կտորները պահպանեն իրենց ձևը և չդառնան կարտոֆիլի պյուրե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով: Սնունդը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված: Eggsանկության դեպքում ձու լցնել բուսական խառնուրդի վրա և պատրաստել ձվածեղ: Շատ համեղ ուտեստ կստացվի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենային շոգեխաշած ՝ ցուկկինի, լոլիկ, պղպեղ, սոխ, գազար և սխտոր:
