Ամենահամեղ խորտիկները `սա ձեր սիրած ուտեստն է նոր տարբերակով: Պատրաստեք ձվի գլան ՝ լցված հալած պանիրով ՝ նուրբ, բայց համեղ ուտեստ, որը կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղան:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Youանկանու՞մ եք ձեր սիրելիներին գոհացնել ինչ -որ նոր բանով կամ զարմացնել հյուրերին անսովոր ուտեստով: Եկեք վերափոխենք. Նորը լավ փորձված հինն է: Բոլորը սիրում են վերամշակված պանիր կծու սնունդ, բայց դա, իհարկե, չի ծառայում որպես գլանափաթեթ: Առաջարկում ենք պատրաստել ձվի գլանափաթեթով խորտիկ, որը ոչ միայն մատուցումն ավելի գրավիչ կդարձնի, այլև կթեթևացնի միջուկի սրությունը: Եվ նման ուտեստ պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չի լինի, եթե հետևեք մեր լուսանկարներին և խորհուրդներին: Ի դեպ, միջուկը կարելի է պատրաստել ցանկացած բաղադրիչից ՝ հավով պանրով, սնկով ՝ սոխով և խոտաբույսերով, լյարդի մուսով, ֆորշմակով: Տարբեր միջուկներով ձվի գլանափաթեթներ անպայման կդառնան տոնական սեղանի կենտրոնը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `200 կկալ կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Վերամշակված պանրի կաթնաշոռ - 2 հատ:
- Մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ: լ
- Կանաչներ - մի քանի ճյուղ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Սխտոր - 1-2 պճեղ
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Քայլ առ քայլ պատրաստած պանրով լցոնված ձվի գլան
1. Պատրաստենք ձվի նրբաբլիթ ռոլի համար: Դա անելու համար կոտրեք ձվերը և թեթևակի ծեծեք դրանք պատառաքաղով կամ հարիչով:
2. Մի փոքր մայոնեզ, ընդամենը մի քանի թեյի գդալը կդարձնի նրբաբլիթի համն ավելի արտահայտիչ: Ի դեպ, մայոնեզը կարող եք փոխարինել թթվասերով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Խտության համար կարող եք ավելացնել մի ճաշի գդալ ալյուր և մանրակրկիտ խառնել, բայց մենք ցանկանում էինք, որ գլանափաթեթը շատ նուրբ լինի, ուստի մենք սահմանափակվեցինք միայն ձվերով:
3. Պատրաստել կծու պանրի միջուկ: Դա անելու համար մանրացրեք քերած վերամշակված պանիրը, միացրեք մանրացված խոտաբույսերի հետ և ավելացրեք մամուլով անցած սխտորը:
4. Միջուկը համեմել մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնել ՝ դարձնելով այն միատարր:
5. Եկեք թխենք ձվի նրբաբլիթ `խորտիկ զարդարելու համար: Տաքացրեք տապակը և թեթևակի շաղ տվեք բուսական յուղով: Ձվի զանգվածը լցնել վրան և տարածել ամբողջ մակերևույթի վրա: Տապակել 2-4 րոպե միջին ջերմության վրա: Երբ ձուն լավ է բռնում, նրբաբլիթը պատրաստ է:
6. Մենք չենք տապակի այն մյուս կողմից, այլ պարզապես կտեղափոխենք այն ափսեի կամ մեծ ուտեստի վրա, որի վրա կշարունակենք աշխատել: Մենք պարզապես տապակը ծածկեցինք կտրող տախտակով և շրջեցինք այն: Այսպիսով, գունատ դեղին, ոչ շագանակագույն կողմը գտնվում էր ներքևում, և հենց դա է դառնալու գլանի արտաքին կողմը:
7. Նրբաբլիթի վրայով տարածեք միջուկը ՝ անփոփոխ թողնելով մի փոքր եզր:
8. Մենք նրբաբլիթը ծալում ենք այնպես, որ եզրը առանց լցնելու ծածկում է գլորը և գտնվում է ներքևում: Դուք կարող եք փաթաթել պլաստիկ փաթեթավորմամբ և մի քանի ժամով ուղարկել ցրտին, կամ կարող եք անմիջապես մատուցել:
9. Ձվի գլանակը կտրատել սերուցքային պանրի միջուկով եւ մատուցել: Նուրբ հիմքով և կծու միջուկով անսովոր նախուտեստը պատրաստ է: Բարի ախորժակ.
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Ձվածեղի գլան վերամշակված պանիրով, շատ պարզ բաղադրատոմս
2) Ձվի գլան `սերուցքային պանրով ջեռոցի բաղադրատոմսով
