Herովատառեխի ֆորշմակը ժողովրդավարական ուտեստ է, որը պատրաստվում է շատ երկրներում: Այն ունի բազմաթիվ տատանումներ և բաղադրիչների բազմազան տեսականի: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել այս հանրաճանաչ բաղադրատոմսը ձվերով և գազարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ֆորշմակը հրեական խոհանոցի ուտեստ է: Հիմնական բաղադրիչը ծովատառեխն է: Լրացուցիչ բաղադրիչները կարող են շատ տարբեր լինել ՝ հաց, կարագ, խնձոր, ձու, սոխ, գազար, ընկույզ և այլն: Ընդհանրապես, այն, ինչ կա սառնարանում, օգտագործվում է: Massանգվածի հետեւողականությունը կարող է ամբողջովին միատարր լինել, ինչպես մածուկը: Կամ արտադրանքը կտրված է փոքր կտորների, կամ բոլոր ապրանքները հարած են բլենդերով, իսկ ծովատառեխը կտրատվում է շերտերի մեջ: Հետո ինչ -որ բան պարզվում է պաթեի և աղցանի միջև: Ի դեպ, անհրաժեշտ չէ վերցնել լավագույն որակի ծովատառեխը: Բայց այն, ինչ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել շատ աղի է: Սա պետք է նախապես ներծծվի, հեռացնել ավելորդ աղը: Եթե դուք վերցնում եք ծովատառեխ ՝ արու, ապա նախուտեստը ավելի ճարպ կլինի: Ֆորշմակի համար կարելի է օգտագործել նաև բռնած կաթ կամ խավիար: Բայց եթե դուք կաթ չեք սիրում, ուրեմն հրաժարվեք դրանից:
Նրանք օգտագործում են ֆորշմակը ՝ զանգվածը դնելով ձկան տեսքով ուտեստի վրա և զարդարում դեղաբույսերով: Այն մատուցվում է նաև սև կամ Բորոդինոյի հացով կամ կոտրիչներով ՝ պատրաստի սենդվիչների տեսքով: Նրանք նաև խորտիկ են մատուցում վաֆլիի թարթլետներում կամ թխվածքաբլիթների զամբյուղներում: Բացի այդ, չնայած այն բանին, որ «ծովատառեխի պաթեն» վերաբերում է նախուտեստներին, դա չի նշանակում, որ այն ճաշի սեղանին չի մատուցվում պարզ խաշած կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Այն կարելի է մատուցել ոչ միայն ամենօրյա ընթրիքի, այլև տոնական սեղանի համար: Նման նախուտեստը, ինչպես ֆորշմակը, հատկապես սիրում է արական սեռը ՝ մի բաժակ թունդ ալկոհոլով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `180 կկալ:
- Մատուցումներ `մոտ 500 գ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Herովատառեխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կարագ - 50 գ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
Herովատառեխի ֆորշմակի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. theովատառեխը բաժանել ֆիլեի: Կատարեք մակերեսային կտրվածքներ մեջքի երկայնքով և մաքրեք մաշկը ՝ սկսած գլխից: Բացեք որովայնը և հեռացրեք ընդերքը: Եթե կա կաթ կամ խավիար, ապա դրանք թողեք ուտեստի համար: Կտրեք գլուխը, պոչը և լողակները: Բռնեք պոչից և ձկները մի կտոր թղթի պես երկու մասի բաժանեք: Հեռացրեք լեռնաշղթան և ազատեք որովայնի հատվածը ներքին փոքր ոսկորներից:
2. Մաքրել, լվանալ և կտրատել սոխը: Տեղադրել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, քացախ և ծածկել տաք ջրով: Թողնել մարինացվի 15 րոպե: Բացի այդ, տաք ջուրը նույնպես կհեռացնի կծուությունը սոխից:
3. Եփած ձուն և կարագը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ `կտրող դանակի կցորդով: Ձուն նախապես եփել: Լրացրեք այն սառը ջրով, դրեք վառարանի վրա և եռացրեք: Կրճատեք կրակը և եփելուց 8 րոպե եփեք մինչև կտրուկ:
4. herովատառեխը կտրատեք շերտերի մեջ և ավելացրեք սննդի պրոցեսորին:
5. Գազարը նախապես եռացնել, կեղևազրկել, կտրատել և նաև ուղարկել հնձիչ: Դրեք թթու սոխը այնտեղ: Նախ քամեք այն ավելորդ խոնավությունից: Սոդայի սոուսը լցնել նաև սննդի պրոցեսորի մեջ:
6. Մանրացրեք սնունդը մինչեւ հարթ: Տեղափոխեք այն ամանի մեջ և դրեք սառնարանում: սարքը կարող է տաքացնել բաղադրիչները հարելիս: Պատրաստի խորտիկը մատուցեք կրուտոններով, կարտոֆիլով և այլ ուտելիքներով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ֆորշմակ:
