Չկա ավելի համեղ բան, քան ջեռոցում թխած ձուկը: Եվ եթե այն մարինացնեք կծու սոուսով, ապա պարզապես մատները կփչեք: Բաղադրատոմսը աներևակայելի համեղ է և հեշտ պատրաստվող: Ձեզ եմ ներկայացնում `թխած կարասյան կարպ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Crucian carp- ը հայտնի և սիրված քաղցրահամ ձուկ է: Դրանից կան հսկայական քանակությամբ բոլոր տեսակի ուտեստներ, որոնք հայտնի են իրենց գերազանց համով: Այս համեղ ձուկը պատրաստելիս ոմանց մոտ հարց է առաջանում. «Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում այն տապակելու համար»: Ես կպատասխանեմ! Crucian carp- ը շատ արագ եփում է: Ընդամենը 20 րոպե բավական է, և միսը փափուկ և հյութալի կլինի: Եթե դուք դիակը պահում եք ավելի երկար ժամանակ, ապա ձկների վրա առաջանում է կարմրավուն ընդերք, իսկ խաչասերողը մի փոքր ավելի չոր կդառնա: Երկու տարբերակներն էլ լավն են, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի առաջնորդվում է իր ճաշակով և իր ընտանիքի նախասիրություններով:
Ես կնշեմ բաղադրատոմսը ինքնին: Չնայած խաչասեր կարփ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներին, այս բաղադրատոմսը ոչ միայն պարզ է, այլև բացահայտում է ձկների համային հատկությունները, ինչը նրան դարձնում է աներևակայելի հյութալի և փափուկ: Բացի այդ, դուք կարող եք ուտեստը լրացնել բանջարեղենով: Օրինակ ՝ դիակը լցնել սոխով և դեղաբույսերով, գազարով և այլ ապրանքներով: Ընդհանրապես, եթե չեք սիրում խոհանոցում երկար ժամանակ խառնվել, ապա անպայման ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին: Նա մեկ անգամ չէ, որ կօգնի ձեզ իր պարզությամբ և բազմակողմանիությամբ: Դե, ինչ վերաբերում է ձկների համար մարինադին, ապա, իհարկե, կարող եք հարմարվել ձեր ճաշակին և նախասիրություններին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `97 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խաչի կարպ - 4 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Կիտրոն - 0,5 հատ:
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Վասաբի սոուս - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Խաշած խաչասեր կարպ պատրաստելը
1. Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել սուր դանակով: Կիտրոնը լվացեք և կտրեք կիսով չափ: Մի մասը դրեք սառնարանում, դրա կարիքը չի լինի, իսկ երկրորդից քամեք հյութը:
2. Մի փոքր, խորը տարայի մեջ միացրեք հետևյալ մարինադի համեմունքները `սոյայի սոուս, կիտրոնի հյութ, աղացած սխտոր, վասաբի և ձկան համեմունք:
3. Խառնել սնունդը մինչեւ հարթ:
4. Կարպը տեղադրեք լվացարանի մեջ և քերիչով քերեք կեղևը: Բացեք որովայնը և հեռացրեք ընդերքը: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի չվնասեք լեղապարկը, հակառակ դեպքում լեղին կարող է դուրս գալ և փչացնել մսի համը: Նաեւ հեռացնել gills որպես նրանցից է, որ ձուկը սկսում է վատանալ: Դրանից հետո, դիակները լվացեք հոսող ջրի տակ և սուր դանակով դրանց վրա լայնակի կտրվածքներ կատարեք: Դրա շնորհիվ միսը ավելի լավ մարինացված կլինի և ներսում հագեցած կլինի համեմունքների համերով:
5. Յուրաքանչյուր ձուկ, ներսից և դրսից, քսել սոուսով, թողնել կես ժամ մարինացվի: Չնայած դուք կարող եք ավելի երկար դիմանալ դրան, կամ եթե սպասելու ժամանակ չկա, կարող եք անմիջապես սկսել ճաշ պատրաստելը:
6. Թխման թերթիկի վրա դրեք թխում մագաղաթ եւ դրեք ձուկը դրա վրա: Անվտանգ կողմում լինելու համար, համոզվելու համար, որ ձուկը չի կպչի մակերեսին, թխելու թերթիկը յուղով քսեք:
7. Heեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան եւ ուղարկեք խաչածաղիկը ՝ թխելու համար 20-30 րոպե: Խոհարարության ժամանակը կախված է ձկների չափից և պատրաստման ցանկալի աստիճանից: Եթե ցանկանում եք ավելի մեղմ միս, ձուկը ավելի քիչ ժամանակ պահեք ջեռոցում, նախընտրեք տապակած ընդերքը `ավելի երկար թխեք:
8. theարդարեք պատրաստի խաչաձև կարպը մայոնեզի ցանցով կամ ցանկացած այլ արտադրանքով և մատուցեք:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խաչասեր կարպը ջեռոցում:
[մեդիա =
