Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տանը փայլաթիթեղի մեջ խաչասեր կարպ պատրաստելու լուսանկարով: Բաղադրիչների համակցություններ, սննդային արժեքներ և կալորիաներ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Վառարանում փայլաթիթեղի մեջ թխած խաչասեր կարապը տոնական ուտեստ չէ: Բայց ձուկը դառնում է ավելի համեղ և քնքուշ, քան տապակած տապակում: Փոքր խաչասերները լավ կթխվեն ջեռոցում և առանց փայլաթիթեղի, բայց մեծ անհատների համար դա օգտակար կլինի: Փայլաթիթեղի մեջ թխած ձուկը հատկապես համեղ է ստացվում:
Խաչի կարպի առավելությունը ոչ միայն առկայությունն ու գերազանց համն է, այլև պատրաստման հեշտությունը: Եվ վառարանում փայլաթիթեղի մեջ խաչասեր կարփ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Հատկապես հայտնի է ամբողջ թխած խաչասեր կարփի բաղադրատոմսը: Որպեսզի ձուկը հարուստ համով ստացվի, բավական չէ միայն այն աղով լցնել, ինչպես թավայի մեջ տապակելիս: Այն պետք է յուղել սոուսով կամ մարինացնել մարինադի մեջ: Օրինակ, խաչածաղիկը շատ համեղ է թթվասերի, մայոնեզի, սոյայի սոուսի, ձիթապտղի յուղի վրա հիմնված սոուսի մեջ:
Այսօր ես առաջարկում եմ ձուկ պատրաստելու ամենապարզ և օգտակար բաղադրատոմսը `ջեռոցում թթվասերով փայլաթիթեղի մեջ թխել խաչասեր կարպը: Ձուկը ոչ պակաս համեղ է ստացվում, քան մայոնեզի սոուսում մարինացված խաչասերուն կիտրոնը, կիտրոնի հյութով և այլն: Փայլաթիթեղի մեջ թխած խաչասեր կարպը չափազանց քնքուշ և հյութալի է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `125 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խաչի կարպ - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Իտալական համեմունքներ - 1 թեյի գդալ
- Թթվասեր - 4 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
Խաչի կարպի քայլ առ քայլ փայլաթիթեղով փայլաթիթեղով պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հատուկ խոզանակով մաքրեք կարպը: Հեռացրեք մաղձերն ու ընդերքը: Հեռացրեք սև թաղանթը ներսից և լավ լվացեք դիակները: Չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով և դրեք դրանք փայլաթիթեղի կտորի վրա ՝ յուղված բուսական յուղով: Յուրաքանչյուր ձկների համար `փայլաթիթեղի առանձին թերթ:
2. Դիակի ներսից եւ դրսից քսել թթվասերով եւ շաղ տալ աղով, պղպեղով եւ իտալական համեմունքներով:
3. Դիակները ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղով, որպեսզի դատարկ տեղեր չլինեն, դրեք թխման թերթիկի վրա և ուղարկեք դրանք թխելու նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C, կես ժամ: Պատրաստի թխած կարասը մատուցեք ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ, որի մեջ նրանք եփվել էին: Դրա մեջ հյութ է ձևավորվում, որի մեջ թաթախում եք ձկան կտորները: Եվ եթե դուք չեք նախատեսում ձուկն անմիջապես մատուցել, մի հանեք այն փայլաթիթեղից: Այն կպահպանի պատրաստի արտադրանքի ջերմաստիճանը:
