Խոհարարական գլուխգործոց ապրանքների նվազագույն փաթեթից `սնկով աղցան: Surարմացրեք հյուրերին և ուրախացրեք սիրելիներին նուրբ և անսովոր համեղ աղցանով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ սնկով աղցանի պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սնկով աղցանը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ուտեստ: Սունկը բազմաթիվ հանքանյութերի աղբյուր է, դրանք հարուստ են սպիտակուցներով և լեցիտինով, իսկ ածխաջրերի պարունակությամբ հավասար են բանջարեղենին: Մեկ այլ անվիճելի առավելություն այն է, որ դրանց նույնիսկ փոքր քանակությունը տալիս է հագեցվածության զգացում, մինչդեռ արտադրանքի կալորիականությունը նվազագույն է: Աղցանների համար առավել հաճախ օգտագործվում են աղած և թթու սունկ, բայց հում կամ տապակած սնկով բաղադրատոմսերը ոչ պակաս հայտնի են: Սնկով աղցաններ պատրաստելու հսկայական շարք տարբերակներ կան: Սունկը հիանալի կերպով համակցված է կարտոֆիլի, խոզապուխտի, պանրի, ձվի և այլ մթերքների հետ: Հագնվելու համար առավել հաճախ օգտագործվում է մայոնեզ կամ թթվասեր:
Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել սնկով աղցան ձվերով և կանաչ սոխով: Չնայած արտադրանքի նման համեստ և պարզ փաթեթին, աղցանը պարզվում է, որ շատ համեղ և հագեցնող է: Նա ցանկացած սեղան կդարձնի բազմազան և գեղեցիկ: Հարմար է հատուկ ամսաթվերը նշելու համար և դիվերսիֆիկացնում է ամենօրյա ճաշացանկը: Դուք կարող եք այն պատրաստել ամբողջ տարին, քանի որ բոլոր ապրանքները հասանելի են բոլոր եղանակներին: Դրա համար օգտագործվում են անտառային սնկեր, որոնք նախնական թթու են անցել: Բայց ցանկության դեպքում դրանք կարող են փոխարինվել պահածոյացված կամ աղած սնկով: Կարող եք օգտագործել նաև տնական թթու շամպինիոններ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `285 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակ
Բաղադրությունը:
- Թթու սունկ - 200 գ
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Մայոնեզ, թթվասեր կամ սխտորի սոուս `հագնվելու համար
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 2-3 հատ:
Սնկով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սունկը տեղափոխեք մաղի մեջ եւ ավելորդ հեղուկը թողեք բաժակի մեջ: Այնուհետեւ կտրեք դրանք բարակ շերտերով կամ խորանարդերով:
2. Լվացեք կանաչ սոխը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Նյութի մանր կտրատեք այն տախտակի վրա ՝ սուր դանակով:
3. Ձվերը կաթսայի մեջ թաթախել սառը ջրով եւ եռացնել: Կրճատեք կրակը և եփեք 8-10 րոպե մինչև թունդ: Այնուհետեւ դրանք տեղափոխեք սառը ջուր եւ սառեցրեք: Մաքրել և կտրատել միջին խորանարդի:
4. Սունկը, ձուն և սոխը միացրեք խորը ամանի մեջ: Համեմեք կերակուրը մի պտղունց աղով և համեմեք սոուսով:
5. Խառնել սնկով աղցանը, ցանկության դեպքում սառեցնել սառնարանում եւ մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենով և սնկով աղցան:
