Կեֆիրի նարնջի համով նրբաբլիթները հիանալի սկիզբ են օրվա համար: Սա հիանալի նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար: Ներկայացրեք փոքրիկ, գեղեցիկ և անուշահոտ նարնջագույն բլիթների բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դուք կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքին ոչ միայն հետաքրքիր դեկորով թխված արտադրանքով, այլև պարզ բլիթներով: Նրանց հետևում թաքնված է երկար պատմություն, հարուստ ժառանգություն և դարավոր ավանդույթներ: Նրանք կարող են թվալ սովորական ուտեստ, բայց նրանք ունեն իրենց համը: Ի վերջո, դուք միշտ ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ցանկացած դասական բաղադրատոմս: Հետեւաբար, այս բաղադրատոմսում խմորին ավելացվում է փոշի չորացրած նարնջի կեղևներից:
Նման նրբաբլիթները սովորական կերակուրը կդարձնեն «ցիտրուսային տրամադրությամբ» փոքրիկ տոնակատարության: Թարմ, անուշաբույր և բերանը լցնող նարնջի բլիթները կատարյալ են որպես դեսերտ կամ լիարժեք ուտեստ: Դրանք կատարվում են շատ պարզ և բավականին արագ: Իրականում, բաղադրատոմսը ինքնին տարբերվում է դասական բլիթներից, որոնք մենք հաճախ ենք պատրաստում, միայն խմորին նարնջի կեղև ավելացնելով: Հետեւաբար, երեխաները անպայման պետք է նման ուտեստ դուր գան: Իսկ եթե դեռ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար փնտրում եք համեղ բաղադրատոմս, ապա եփեք այս բլիթները ընդամենը մի քանի րոպեում: Կարծում եմ, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կհամաձայնի, որ սա շատ հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որը միշտ պատրաստ է օգնել և օգնել: Ի վերջո, սա հիանալի նախուտեստ է, աղանդեր, խորտիկ և երկրորդ ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `193 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Կեֆիր - 1 tbsp.
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Նարնջի կեղև կամ փշրանք - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Սոդա - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Կեֆիրով նարնջագույն բլիթներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Սենյակային ջերմաստիճանում կեֆիրը լցնել խմորի հունցման տարայի մեջ: Դուք նույնիսկ կարող եք այն տաքացնել մինչև 37-38 աստիճան, բայց ոչ ավելին, հակառակ դեպքում այն անմիջապես կսրբի: Դա պետք է արվի, քանի որ սոդան թթվային միջավայրի հետ արձագանքում է միայն տաք ջերմաստիճանում: Հետեւաբար, կեֆիրը նախապես հանեք սառնարանից:
2. Կեֆիրի վրա սոդա դնել եւ խառնել: Այն անմիջապես կսկսի փրփրել, և պղպջակներ կձևավորվեն: Հաջորդը ավելացնել ձուն: Այն պետք է լինի նաև սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Ավելացնել ալյուր, մի պտղունց աղ եւ շաքար:
4. Ավելացնել նարնջի համ:
5. Հարվածի միջոցով խմորը հունցել մինչեւ հարթ ու հարթ, կոտրելով բոլոր բեկորները: Այնուհետեւ խմորի մեջ լցնել բուսական յուղ: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի տապակելիս այն ընդհանրապես չօգտագործվի կամ օգտագործվի նվազագույն քանակությամբ: Խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի միջին, մի փոքր ավելի հաստ, քան նրբաբլիթը եւ ավելի քիչ հաճախ հաստ թթվասերը: Այնուհետեւ նրբաբլիթները կդառնան ավելի քնքուշ, բայց ոչ այնքան փափուկ: Եթե ցանկանում եք բարձր նրբաբլիթներ ստանալ, ապա խմորին ավելացրեք ավելի շատ ալյուր: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ նման բլիթները կլինեն ավելի խիտ և սննդարար:
6. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Սիլիկոնե խոզանակով ներքևը քսեք յուղի բարակ շերտով և խմորը գդալով թափեք: Միջին ջերմության վրա տապակել բլիթները, մինչև մակերեսին փոքր անցքեր հայտնվեն, և դրանք անմիջապես շրջեք դեպի հետևի կողմը:
7. Բլիթները բերեք մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ հանեք թավայից: Մատուցել տաք, թարմ եփած թթվասերով, հարած սերուցքով, մեղրով, ջեմով, շոկոլադե գլազուրով և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել նարնջագույն բլիթներ նախաճաշին:
