Շոկոլադե բլիթները գեղեցիկ, համեղ և օրիգինալ դեսերտ են նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար: Բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր սիրում են խոհանոցում փորձեր կատարել և շոկոլադի ջերմեռանդ երկրպագուներին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բլիթների պատրաստման հսկայական տատանումներ կան: Կայքն արդեն տեղադրել է դրանք պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ: Եվ այսօր կլինի ամենապարզ և համեղ տարբերակներից ևս մեկը `շոկոլադե բլիթներ կեֆիրով: Ոչ ոք չի կարող դիմակայել նման համեղ ու փափուկ բլիթներին:
Դժվար չի լինի դրանք պատրաստել, և նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է հեշտությամբ հաղթահարել դրանք: Այս բաղադրատոմսում ալյուրի և կեֆիրի համամասնությունները կարող են տարբեր լինել: Դա կախված է ալյուրի տեսակից, կեֆիրի յուղայնությունից և այն բլիթների հետևողականությունից, որոնք ցանկանում եք ստանալ: Օրինակ, եթե ցանկանում եք փարթամ բլիթներ, ապա համոզվեք, որ խմորը ունի թթվասերի հաստ հետևողականություն, և որ այն գդալից չի կաթում, այլ դանդաղ ընկնում է: Եվ եթե նախընտրում եք բարակ, անկշիռ բլիթներ, ապա խմորը պետք է դանդաղ թափվի: Այս բաղադրատոմսում ներկայացված է երկրորդ տարբերակը, քանի որ այն ավելի ցածր կալորիականությամբ է `ավելի քիչ ալյուրի ավելացման պատճառով: Դե, դուք իրավունք ունեք խմորը հասցնել անհրաժեշտ հյուսվածքին և ստանալ ցանկալի արդյունք:
Նրբաբլիթները տապակելն ավելի լավ է պատրաստել տեֆլոնապատ թավայի մեջ: Այնուհետեւ կարող եք ավելի քիչ յուղեր օգտագործել: Այնուամենայնիվ, չպետք է խղճալ նրան, եթե տապակը դա պահանջում է: Հակառակ դեպքում նրանք կարող են այրվել: Շոկոլադե բլիթները լավագույնս մատուցեք սուրճի, կակաոյի կամ տաք շոկոլադի հետ կամ գեղեցկության համար սերուցք ավելացրեք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `228 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 200 մլ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
- Ալյուր - 150 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - մի պտղունց
Կեֆիրով շոկոլադե բլիթներ պատրաստելը
1. Կեֆիրը սենյակային ջերմաստիճանում լցնել ամանի մեջ խմոր հունցելու համար: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ այն պետք է տաք լինի, քանի որ խմորը լավ չի խառնվում սառը սննդի հետ:
2. Կեֆիրին ավելացնել ձու: Այն նույնպես պետք է տաք լինի, այնպես որ ձվերը նախապես հանեք սառնարանից:
3. Հեղուկ բաղադրիչներին ավելացնել շաքարավազ, մի պտղունց աղ եւ խմորի սոդա: Սնունդը լավ հարեք, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված: Սոդայի փոխարեն կարող եք օգտագործել թխում փոշի (1.5-2 թեյի գդալ):
4. Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը եւ կակաոյի փոշին: Productsանկալի է այս ապրանքները մաղել մանր երկաթե մաղով, այնպես որ ավելի հեշտ կլինի խմորը հունցելը: Կակաոյի փոշին կարող է փոխարինվել հալված մուգ շոկոլադով:
5. iskեծկռտուքով հունցել առանց կտորների խմորը: Նրա հետեւողականությունը նման կլինի հեղուկ թթվասերի, եւ այն կթափվի գդալից: Բայց եթե ցանկանում եք, որ բլիթները փարթամ և բարձրահասակ լինեն, ապա ալյուրի քանակը գրեթե կկրկնապատկվի:
6. Տապակը լավ տաքացնել բուսայուղով եւ խմորը լցնել ճաշի գդալով: Այն կտարածվի հատակի երկայնքով ՝ վերցնելով բլիթների կլոր ձևը:
7. Տապակել բլիթները երկու կողմից `մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Սովորաբար դրանք յուրաքանչյուր կողմից եփվում են մոտ 1,5 րոպե: Հետեւաբար, մի հեռացեք նրանցից, հակառակ դեպքում նրանք կարող են այրվել:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե բլիթներ կեֆիրով:
