Egակնդեղով սմբուկի գլանափաթեթները նախուտեստի յուրօրինակ բաղադրատոմս են, որը կդիմի արագ և համեղ ուտեստների սիրահարներին: Ամոթ չէ նույնիսկ տոնական սեղանին նման բաժանել գլանափաթեթներ մատուցելը, բայց դրանք հեշտ և պարզ պատրաստելն է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամառային սեզոնին, հնարավորության դեպքում, ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը բոլոր տեսակի բանջարեղենային ուտեստներով: Սմբուկները հիանալի հիմք և հսկայական տարածք են խոհարարական ստեղծագործության և երևակայության համար: Սմբուկի գլանափաթեթները կարելի է պատրաստել գրեթե ամեն օր և երբեք չձանձրանալ: Եվ եթե ավելացնեք նոր բաղադրիչներ, կստանաք նոր օրիգինալ համեր: Հետեւաբար, մի վախեցեք խոհանոցում փորձեր կատարելուց:
Այս նախուտեստը պարզապես գրավեց ինձ առաջին հայացքից: Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, չի պահանջում գեր թանկ բաղադրիչներ, իսկ համն ուղղակի անհամեմատելի է: Բացի այդ, դա հիանալի տարբերակ է սխտորով խաշած ճակնդեղի սիրահարների համար: Դասական պանրի և ընկույզի փոխարեն այս բաղադրատոմսը պարունակում է սմբուկի ներսում սխտորով ճակնդեղ: Պայծառ վարդագույն գույնի շնորհիվ ճակնդեղը հիանալի կերպով զուգորդվում է սննդի լայն տեսականիով, ներառյալ: սմբուկի նուրբ համով: Այս ուտեստը պատրաստելիս ես մեկ անգամ ևս համոզվեցի, որ ճակնդեղն ու սմբուկը հիանալի ապրանքներ են, որոնք միմյանց հետ եռակի համեղ են դառնում: Ես իսկապես հույս ունեմ, որ ձեզ դուր կգա նման նախուտեստը, այնպես որ ես շտապում եմ կիսվել բաղադրատոմսով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `121 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-14 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `մոտ 2 ժամ ճակնդեղի եռացման համար, 30 րոպե` խորտիկ պատրաստելու համար
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Beակնդեղ - 1 հատ: Միջին չափ
- Ընկույզ - 4 հատ:
- Սխտոր `համտեսել
- Մայոնեզ - միջուկը լցնելու համար
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - ճաշակի համար
Սմբուկի գլանների պատրաստում ճակնդեղով
1. Լվացեք սմբուկները, չորացրեք և կտրեք մոտ 5 մմ հաստությամբ երկար շերտերի մեջ, որպեսզի բանջարեղենը գլորվի: Եթե սմբուկները ավելի հաստ կտրեք, ապա գլանափաթեթները լավ չեն պահվի: Օգտագործեք երկարաձգված չափի բանջարեղեն, փոքր պտուղները չեն կարող փաթաթվել: Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել աղացած սմբուկ; դուք ստիպված կլինեք հեռացնել դառնությունը հասուն բանջարեղենից: Դա անելու համար դրանք շաղ տալ աղով և թողնել կես ժամ: Կտորների մակերեսին խոնավության կաթիլներ կհայտնվեն, որոնք պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ: Նրա հետ միասին, ամբողջ դառնությունը կվերանա:
2. Տապակը դրեք վառարանի վրա, լցրեք բուսայուղի մեջ և տաքացրեք այն: Տեղադրեք սմբուկները և տապակեք դրանք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եթե ցանկանում եք, որ պտուղներն ավելի քիչ սննդարար լինեն, ապա օգտագործեք չկպչող տապակ, որը տապակելու համար մեծ յուղ չի պահանջում:
3. Preակնդեղը նախապես եռացրեք մինչեւ փափուկ: Կախված տարիքից ՝ կազդի ճաշ պատրաստելու ժամանակը: Երիտասարդ պտուղները պատրաստ կլինեն 40 րոպեից, ձմռանը `2 ժամից: Theակնդեղից հետո ամբողջովին սառը, կեղևացրեք և քերեք միջին քերիչով: Թափել ավելորդ բազուկի հյութը:
4. Մաքրել ընկույզը, կտրատել չոր տապակի մեջ և գլանափաթեթով մանրացնել դրանք:
5. Միացրեք քերած ճակնդեղը, թակած ընկույզը և աղացած սխտորը:
6. Լցնել մայոնեզը և ավելացնել մի պտղունց աղ: Միջուկը լավ հարել: Այն չպետք է չափազանց հեղուկ լինի, հակառակ դեպքում այն գլորում է գլանափաթեթներից:
7. Տեղադրեք տապակած սմբուկի շերտերը: Theակնդեղից ձևավորեք փոքր երկարաձգված գնդակներ և տեղադրեք դրանք բանջարեղենի «լեզվի» մեկ եզրին: Սմբուկները գլորում ենք գլանակի մեջ, դնում մատուցվող սպասքի վրա և ցանկության դեպքում զարդարում դեղաբույսերով:Եթե գլանափաթեթները լավ չեն պահվում, ապա ամրացրեք դրանք ատամի խոզանակով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկի գլանափաթեթներ:
