Ունիվերսալ նախուտեստ - ջեռոցում թխած սմբուկներ գազարով ՝ տանը սոուսով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սմբուկն ինքնուրույն շատ համեղ բանջարեղեն է, և եթե այն համատեղեք գազարի հետ, կստանաք էլ ավելի համեղ ուտեստ: Եվ եթե մի փոքր քաղցր պղպեղ, դեղաբույսեր, սխտոր և սոուս ավելացնեք, կստանաք «աստվածների սնունդ»: Սոուսով գազարով ջեռոցում թխած սմբուկը թեթև, առողջ և համեղ ուտեստ է, որը կգրավի սեղանի հիմնական տեղերից մեկը և կգնահատվի բոլոր ուտողների կողմից: Սնունդը կդիմի նաև նրանց, ովքեր հետևում են առողջ սննդակարգին, պահում են իրենց մարզավիճակը, չեն օգտագործում կենդանական ծագման արտադրանք և հերթապահում են: Նման ուտեստ կարելի է պատրաստել նույնիսկ տոնական խնջույքի համար, քանի որ թխած բանջարեղենը ախորժելի տեսք ունի, դրանք շատ համեղ և սննդարար են:
Այս գեղեցիկ բանջարեղենային ուտեստը հարուստ համով պատրաստելը մի փոքր ժամանակ է պահանջում: Այն կարելի է մատուցել ինքնուրույն կամ կողմնակի ուտեստով, ինչպես կարտոֆիլի պյուրե, մակարոնեղեն կամ բրինձ: Անուշահոտ նախուտեստը հիանալի կերպով համակցված է հիմնական ուտեստների, մսամթերքի կամ պարզապես թարմ հացի կտորի հետ: Ներկայացված բաղադրատոմսի արտադրանքի քանակը կարելի է վերցնել «աչքով»: Կենտրոնացեք ձեր ճաշակի նախասիրությունների վրա: Մենք առաջարկում ենք մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `լուսանկարով, որը պատրաստում է սմբուկներ և գազար ջեռոցում` ձեր և սիրելիների համար տոնական սեղանի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Ռեհան - 2-3 ճյուղ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Աղ - մի պտղունց
- Մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ սմբուկ պատրաստելը ջեռոցում գազարով սոուսով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվանալ սմբուկները, չորացնել դրանք եւ կտրել մոտ 5-7 մմ հաստությամբ կես օղակների: Եթե պտուղները հասունացել են, ապա առաջին հերթին դրանցից հեռացրեք դառնությունը: Դա անելու համար կտրատած սմբուկները շաղ տալ աղով և թողնել կես ժամ: Այս ընթացքում կտորների մակերեսին հեղուկի կաթիլներ են առաջանում, որոնք լվանում են ջրով: Երիտասարդ կաթնամթերքի սմբուկները չեն պարունակում դառնություն, ուստի այդ գործողությունները կարելի է բաց թողնել:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել 5 մմ շերտ:
3. Մաքրել բուլղարական պղպեղը սերմերի տուփից և հեռացնել պոչերը: Լվացեք պղպեղը և կտրեք 1 սմ շերտերով:
4. Ռեհանը լվացեք, չորացրեք և մանր կտրատեք: Մաքրել և կտրատել սխտորը:
5. Տեղադրեք սմբուկի շերտերը թխում ամանի մեջ:
6. Այնուհետեւ ավելացրեք գազարի շերտերը:
7. Այնուհետեւ ավելացնել բուլղարական պղպեղը:
8. Տեղադրեք ռեհանն ու սխտորը:
9. Պատրաստեք սոուսը: Լցնել սոյայի սոուսը, բուսական յուղը ամանի մեջ, ավելացնել մանանեխ, աղ և քամել հյութը կիտրոնից: Պատառաքաղով լավ խառնել մինչև հարթ:
10. Պատրաստի սոուսը լցնել բանջարեղենով ամանի մեջ:
11. Լավ խառնել սնունդը, որպեսզի բոլոր բանջարեղենները պատված լինեն սոուսով:
12. theածկեք թխում ուտեստը փայլաթիթեղով և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C 30 րոպե: Այնուհետև հանեք փայլաթիթեղը և շարունակեք բանջարեղենը թխել 15 րոպե ՝ դարչնագույն և դարչնագույն դառնալու համար:
Warmառայել տաք թխած սմբուկները ջեռոցում գազարով `սոուսով և մատուցել որպես կողմնակի ուտեստ միս կամ ձկան կտորով: Այլապես, ուտեստը օգտագործեք տաք բանջարեղենային աղցանի պես:
