Սխտորները սխտորով և մայոնեզով իդեալականորեն համակցված են մսի և բանջարեղենի ուտեստների հետ: Ինչպե՞ս պատրաստել այս համեղ խորտիկը: Այս բաղադրատոմսը կօգնի դրան:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տապակած սմբուկները հանրաճանաչ ուտեստ են: Եվ չնայած այս բանջարեղենը քմահաճ է համարվում, այն շատ նուրբ և յուրահատուկ է: Այս արմատային բանջարեղենից կարելի է պատրաստել համեղ ուտեստների լայն տեսականի: Բայց տապակած սմբուկները համարվում են ամենահամեղ և սիրված նախուտեստը: Այս բանջարեղենն ինքնին գործնականում չունի իր սեփական համը: Այնուամենայնիվ, այն կարող է օգտագործվել զարմանալիորեն համեղ և համեղ խորտիկ պատրաստելու համար `մայոնեզով և սխտորով: Դուք կստանաք զարմանալիորեն համեղ ուտեստ ՝ տանը ինքնուրույն պատրաստված: Իհարկե, նման ուտեստը ամենևին դիետիկ չէ, բայց մյուս կողմից ՝ այն միշտ սեղանի վրա արձակուրդ է և իսկական հաճույք:
Այս նախուտեստը հիանալի ուտեստ կլինի բոլոր տեսակի ուտեստների համար: Այն հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի և մսի հետ: Սմբուկը բաղադրատոմսի համար կարելի է կտրել շրջանակների մեջ և տապակել երկու կողմից, այնուհետև լցնել մայոնեզով և համեմել սխտորով: Կամ կարող եք դրանք կտրել երկար շերտերի, տապակել, քսել մայոնեզով սխտորով և գլորել: Կստացվի հիանալի, չափավոր կծու, բուրավետ խորտիկ: Եվ եթե ցանկանում եք դիետիկ ուտեստ ստանալ, ապա թխեք օղակներով կամ շերտերով կտրատած բանջարեղենը ջեռոցում թխում թերթիկի վրա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `133 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ սխտորով և մայոնեզով տապակած սմբուկի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք սմբուկները, չորացրեք և կտրեք 5 մմ օղակների մեջ: Խորհուրդ եմ տալիս սմբուկները եփելուց առաջ մոտ կես ժամ թրջել հագեցած աղի լուծույթում: Նախ, տապակելիս սմբուկներն ակտիվորեն կլանում են յուղը, իսկ կուտակված խոնավությունը թուլացնում է այս գործընթացը: Երկրորդ, աղի լուծույթը պտուղից դուրս է բերում բնորոշ դառնությունը: Նրանց թխելու համար բավական է կտորները շաղ տալ աղով և կանգնել 10 րոպե: Այս ընթացակարգերից հետո սմբուկները պետք է լվանալ և քամել:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք սմբուկի կտորները: Կաթսայի և յուղի տաքացումը պետք է լինի առավելագույնը, որպեսզի սմբուկների կողքերը արագ շագանակագույն դառնան: Երբ ցածր ջերմության վրա եփվում է, սմբուկը կլանում է շատ յուղ: Տապակել պտուղները մի կողմից մինչև ոսկե դարչնագույն: Այնուհետեւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Շուռ տալ և եփել մյուս կողմից:
3. Տապակած սմբուկի շերտերը դնել ափսեի վրա և համեմել աղացած սխտորով:
4. Կաթել մայոնեզով եւ շաղ տալ մանրացված սամիթով: Մայոնեզի յուղայնությունը կախված է ձեր նախասիրությունից: Բայց ավելի լավ է ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ վերցնել, քանի որ տապակած սմբուկներն արդեն բավականին ճարպոտ են: Պատրաստի խորտիկը մատուցեք տաք կամ սառեցված:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ մայոնեզով և սխտորով:
