Պարզ, համեղ և քնքուշ լյարդի ուտեստ նրանց համար, ովքեր սիրում են լյարդի տորթ, բայց չեն սիրում խայթել բարդ բաղադրատոմսեր, խմորեղեն, տորթեր հանել թխման թերթիկից և քսել մայոնեզով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ վառարանում լյարդի պուդինգի լուսանկարով:
Ինքնուրույն համեղ լյարդ. Սոխով շոգեխաշած և մատուցված կողմնակի ուտեստի հետ: Այնուամենայնիվ, ավելի հետաքրքիր և համեղ ուտեստը ջեռոցում լյարդի պուդինգն է: Տանը, սնունդը պարզվում է, որ ամենահամեղն է: Սա համեղ, նուրբ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որի համը նման է սիրած լյարդի պաթեին: Թեեւ իրականում այս խորտիկները տարբեր են: Պաթեն ավելի խիտ և ավելի ինտենսիվ է իր համով, իսկ պուդինգն ունի նուրբ կառուցվածք: Բացի այդ, խորտիկը պատրաստվում է ջեռոցում, հետևաբար այն պարունակում է նվազագույն ճարպ, մինչդեռ այն բավականին սննդարար է: Հետեւաբար, պուդինգը դիետիկ սնունդ է, որը կարելի է տալ երեխաներին: Նույնիսկ լյարդի ուտեստների ոչ սիրահարները չեն հրաժարվի նման հյուրասիրությունից: Պուդինգը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Բացի այդ, նման ուտեստը չի ամաչում տոնական սեղանի վրա հյուրերին ներկայացնել:
Այս բաղադրատոմսում ես ձեզ ցույց կտամ լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, որում կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել հեշտ և հասարակ լյարդի սուֆլե: Կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի լյարդ: Օրինակ, ամենանուրբ ուտեստը դուրս կգա հավի կամ հնդկահավի լյարդով: Լյարդի ցանկացած տեսակ շատ օգտակար է և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, մասնավորապես ՝ երկաթ: Լյարդի պուդինգը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը վիճակում: Բայց հիշեք, որ վառարանից հետո այն կարող է քայքայվել: Այդ պատճառով նախ մի փոքր սառեցրեք այն, այնուհետև հնարավորինս զգուշորեն հանեք այն բորբոսից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `135 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Լյարդ - 300 գ (ցանկացած տեսականի)
- Կարագ - 10 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ լյարդի պուդինգ պատրաստելը ջեռոցում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լյարդը լվացեք եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ֆիլմը երակներով, կտրեք կտորների և տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ, որի մեջ տեղադրեք «դանակի դանակ» հավելվածը:
2. Ավելացնել ձու, աղ, սեւ պղպեղ եւ ցանկացած համեմունք: Ես դնում եմ աղացած մշկընկույզ: Այն տալիս է կծու համ:
3. Մանրացրեք բոլոր մթերքները հարթ, միատեսակ հետևողականությամբ: Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր, ոլորեք լյարդը մսաղացով: Desirableանկալի է 2 անգամ, որպեսզի զանգվածը հարթ լինի:
4. Լյարդի խառնուրդին ավելացնել աղացած սխտորը եւ լավ խառնել:
5. Վերցրեք կերամիկական կամ ապակյա սպասարկող տարաներ: Նրանց մեջ մի կտոր կարագ դրեք և ուղարկեք միկրոալիքային վառարան:
6. Կարագը հալեցնել, բայց հասցնել եռման աստիճանի: Այն միայն պետք է հալվի: Եթե միկրոալիքային վառարան չկա, ապա կարագը հալեցրեք գոլորշու բաղնիքում և լցրեք տարաների մեջ:
7. Լյարդի զանգվածը բաժանել կաղապարների եւ ուղարկել տաքացված ջեռոց մինչեւ 180 աստիճան 20 րոպե: Liverեռոցում պատրաստի լյարդի պուդինգը մատուցեք սեղանին կամ այն թիթեղներում, որոնցում այն թխվել է, կամ հանել այն և դնել ափսեի մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լյարդի սուֆլե:
