Դդմի վարսակի ալյուրի պուդինգը և՛ համեղ է, և՛ առողջ: Բոլորին դուր կգա նման խմորեղենը, և տաք կաթի հետ միասին դուք ստանում եք լիարժեք նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Դդմի վարսակի ալյուրի պուդինգը, թերևս, ամենահեշտ և ամենահեշտ թխելու բաղադրատոմսն է: Այն պատրաստելը պարզ է, այն պարունակում է չափազանց առողջ և բնական արտադրանք, այն կարող է լինել նախաճաշ, օրվա ընթացքում խորտիկ և ուտելիք: Բացի այդ, սա դիետիկ թխած ապրանք է, քանի որ չկա ալյուր կամ կարագ: Հետեւաբար, այս բաղադրատոմսը հատկապես լավ է նրանց համար, ովքեր նիհարում են, քանի որ արտադրանքի կալորիականությունը մեծ չէ, և օգտակարությունը սահմաններ չունի: Բաղադրատոմսը օգտակար է նաև երեխաների, տարեցների և առողջ սնվելու կողմնակիցների համար:
Վերցրեք քաղցր սորտերի դդումներ, ապա պետք չէ շաքար ավելացնել, քանի որ դդումի քաղցրությունն ինքնին կբավարարի: Չնայած խմորեղենը կարելի է քաղցրացնել մեղրով: Համի համար խմորին ավելացրեք ցանկացած համեմունք, օրինակ ՝ ցիտրուսային համ, կոճապղպեղ, մշկընկույզ, աղացած դարչին, մեխակ կամ անիսոն: Այնուհետեւ դդումի պուդինգը կարելի է եփել առնվազն ամեն օր, եւ որպեսզի նա չձանձրանա, ամեն անգամ, երբ փոխում եք բուրավետիչները: Դիետիկ պուդինգ մատուցելիս կարող եք այն մեղրով քսել և շաղ տալ աղացած ընկույզով: Դա կլինի գեղեցիկ, համեղ և առողջ:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել դդումի ժելե:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `398 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե, գումարած դդումի խյուս պատրաստելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Թթու կաթ - 150 մլ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Վարսակի փաթիլներ - 100 գ
- Բուսական յուղ - 30 մլ
- Դդմի խյուս (խաշած կամ թխած) - 100 գ
- Կերակրի սոդա - պտղունց
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 1 հատ:
Վարսակի և դդումի պուդինգի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Թթու կաթը լցնել սենյակային ջերմաստիճանում հարիչ ամանի մեջ: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ այն պետք է տաք լինի, քանի որ սոդան ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ արձագանքում է միայն այն դեպքում, երբ դրանք տաք են: Հետեւաբար, դուք կարող եք նույնիսկ թթու կաթը տաքացնել վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում:
2. Ձվին և բուսայուղին ավելացրեք ամանի մեջ: Այս բաղադրիչները նույնպես պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի չթրեն թթվասերի ջերմաստիճանը:
3. Հարել հեղուկ բաղադրիչները մինչև հարթ և լցնել մեղրի մեջ, որն ավելի լավ է հեղուկ հետևողականություն վերցնելու համար: Եթե այն հաստ է, ապա նախ հալեցրեք այն ջրային բաղնիքում:
4. Վարսակի ալյուր ավելացրեք սննդի մեջ: Դուք կարող եք դրանք լցնել այնպես, ինչպես կան, կամ նախապես մանրացնել դրանք մինչև ալյուրի հետևողականություն:
5. Դդումը եփել կամ թխել ջեռոցում: Դա կարելի է անել նախօրոք և պատրաստ պահել սառնարանում 2-3 օր: Հետո վերցրեք այն ճիշտ քանակությամբ և մանրացրեք մանրացրածով կամ մանրացրեք բլենդերով:
6. Դդմի խյուս ավելացնել սննդի մեջ եւ բաղադրիչները լավ խառնել: Շաղ տալ մի պտղունց սոդա և նորից հարել:
7. Խմորը լցնել սիլիկոնե մասերի կաղապարների մեջ ՝ 2/3 լիքը: Եթե դուք օգտագործում եք երկաթե ձուլվածքներ, դրանք քսեք բուսական յուղի բարակ շերտով:
Վարսակի-դդումի պուդինգը ուղարկեք տաքացված ջեռոց 180 աստիճան տաքացրած և թխեք 15-20 րոպե: Ստուգեք պատրաստակամությունը `ծակելով փայտե բեկոր: Այն պետք է չորանա ՝ առանց կպչելու: Կարող եք նաև մեկ մեծ տորթ թխել, բայց դա թխելու ժամանակը կբարձրացնի մինչև 40-45 րոպե: Պատրաստի արտադրանքը մի փոքր սառեցրեք և մատուցեք աղանդերի սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումով կարկանդակ վարսակի ալյուրով:
