Բուրավետ ճաշակի սիրահարների համար ես առաջարկում եմ անսովոր և իմպրովիզացիոն ուտեստ `շոգեխաշած հավի թմբուկ ճակնդեղով տոմատի սոուսում: Այստեղ օգտագործվում են ամենատարածված ապրանքները, բայց արդյունքը գերազանց է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավի թմբուկներն ինքնուրույն համեղ են: Դրանք օգտագործվում են բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների կողմից `տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Քանի որ դրանք ոչ միայն համեղ են, այլեւ շատ հեշտ են պատրաստվում: Սովորաբար թմբուկները տապակում են տապակի մեջ կամ թխում ջեռոցում: Դրանք առավել հաճախ համակցված են սոխի կամ կարտոֆիլի հետ: Բայց այսօր ես ուզում եմ առաջարկել բոլորովին նոր և զարմանալիորեն համեղ ուտեստ, որի համար օգտագործվում են պարզ և ամենօրյա ապրանքներ: Մենք հավի թմբուկները շոգեխաշելու ենք տոմատի սոուսում ՝ ճակնդեղի հավելումով: Ապրանքների այս համադրությունը ուտեստը դարձնում է ավելի սննդարար և առողջ, և ստացվում է այնքան համեղ, որ այն կարելի է մատուցել տոնական սեղանի վրա:
Այս ուտեստը կարելի է դասել որպես շոգեխաշած: Դուք կարող եք լրացնել բաղադրիչների կազմը բացարձակապես բոլորի հետ: Դա կարող է լինել գազար, կարտոֆիլ, սոխ և ցանկացած այլ սեզոնային բանջարեղեն: Եթե դուք բուսական շոգեխաշածի երկրպագու եք, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ անշուշտ դուր կգա: Դե, տոմատի սոուսը միշտ արդիական դասական է, որը աշխարհագրական սահմաններ չի ճանաչում: Մանկուց բոլորին ծանոթ այս սոուսը, անհամեմատելի ոչինչով, իր ճաշակով եզակի է և համարվում է համընդհանուր, քանի որ կարող է համակցվել գրեթե բոլոր ապրանքների հետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `173 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի թմբուկներ - 2 հատ:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Սպիտակ գինի - 100 մլ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Տոմատի մեջ ճակնդեղով հավի թմբուկ պատրաստելը
1. Լվացեք հավի թմբուկները հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Մուրճով կտրեք դրանք 2-3 կտորների:
2. Հում ճակնդեղը մաքրեք, լվացեք և կտրեք շերտերի մեջ: Մաքրել և կտրատել սոխը և սխտորը շերտերի մեջ: Բոլոր բանջարեղենները պետք է կտրվեն նույն չափի: Պարտադիր չէ, որ այն ծղոտ լինի, խորանարդները նույնպես ընդունելի են:
3. Վառարանի վրա դրեք տապակ կամ թուջե կաթսա կամ այլ հարմար ճաշատեսակներ և լցրեք բուսայուղի մեջ: Այն լավ տաքացրեք և միսը դրեք տապակելու համար: Բերեք այն բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը, որը կփակի ամբողջ հյութը կտորների մեջ:
4. Միսին ավելացնել մանրացված ճակնդեղ, սոխ եւ սխտոր:
5. Կրակը դարձրեք միջին եւ շարունակեք հավի բանջարեղենը խորովել մոտ 10 րոպե:
6. Այնուհետեւ ավելացնել տոմատի մածուկ, լցնել գինու մեջ, դնել դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ, աղ եւ պղպեղ: Եթե վախենում եք գինի լցնել, քանի որ դուք սնունդը կմատուցեք երեխաներին, այնուհետև այն կարող եք փոխարինել արգանակով կամ սովորական խմելու ջրով:
7. Խառնել, եռացնել, նվազեցնել ջերմաստիճանը նվազագույնի և եփ գալ ցածր ջերմության վրա կես ժամ:
8. Սեղանին մատուցեք պատրաստի ուտեստներ այնպիսին, ինչպիսին կան: միսը և բանջարեղենը զարդարում են միաժամանակ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել հավի թմբուկները տոմատի սոուսում եգիպտացորենով:
