Համեղ և մատչելի, ստամոքսի համար թեթև և միևնույն ժամանակ հագեցած, ընթրիքը հարմար է ամբողջ ընտանիքի համար `թխած բանջարեղենի տաք աղցան: Բանջարեղենով առողջ ուտեստ պատրաստելը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թխված բանջարեղենից պատրաստված տաք աղցանները դիետիկ ուտեստ են, որը հիանալի այլընտրանք կդառնա ճարպային արագ սնունդին: Heatերմային բուժման այս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել բանջարեղենի սննդանյութերի առավելագույն քանակը: Նման աղցանները պատրաստվում են ցանկացած բաղադրիչից և շատ արագ: Դա կարելի է անել հիմնական խոհարարական հմտություններով: Թխած բանջարեղենը համեղ է ինչպես որպես կողմնակի ուտեստ, այնպես էլ ինքնուրույն: Այն կարելի է եփել տանը ՝ ջեռոցում կամ երկրում գտնվող խնջույքի ժամանակ: Նման աղցանը համեղ է ոչ միայն տաք կամ տաք, սառչելուց հետո այն մնում է ոչ պակաս անուշաբույր և համեղ: Նման ուտեստը հարմար է արագ ուշ ընթրիքի համար, երբ բարդ ուտեստներ պատրաստելու ժամանակ չկա, և դուք չեք ցանկանում քնելուց առաջ չափազանցնել ու ստամոքսը ծանրաբեռնել:
Այս աղցանը պատրաստվում է պարզ բանջարեղենից ՝ դդումից, ճակնդեղից և գազարից: Բայց դուք կարող եք թխել մի շարք ուտեստներ: Օրինակ, տեղին է այս ուտեստը լրացնել թխած կարտոֆիլով, բուլղարական պղպեղով, լոլիկով և այլն: Բացի այդ, աղցանը կարող է համալրվել մրգերով `խնձոր, տանձ, խաղող և այլն: Չորացրած մրգերն ու ընկույզները լավ են: Այս աղցանները համեմված են համեմունքներով, բուսական կամ ձիթապտղի յուղով, մի շարք բուրավետ սոուսներով և այլն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `51 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե սնունդ կտրելու համար, 30-60 րոպե` բանջարեղենի տապակման համար
Բաղադրությունը:
- Դդում - 200 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Թթու կաղամբ - 100 գ
- Beակնդեղ - 1 հատ:
Թխած բանջարեղենից տաք աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Գազարը, ճակնդեղը և դդումը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ, որպեսզի մաքրեք ցանկացած կեղտ: Չորացրեք թղթե սրբիչով և յուրաքանչյուր բանջարեղեն առանձին ամուր փաթաթեք կպչուն փայլաթիթեղով, որպեսզի դատարկ տարածքներ չլինեն: Պետք չէ կեղևը պոկել: Տեղադրեք բանջարեղենը թխում թերթիկի վրա և ուղարկեք թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 աստիճան: Դդումը պատրաստ կլինի 15-20 րոպեում, գազարը ՝ կես ժամում, իսկ ճակնդեղը կարող է թխվել մինչև 1,5 ժամ ՝ կախված դրանց չափից: Հետեւաբար, փորձեք նրանց պատրաստակամությունը փայտե ատամի խոզանակով: Մատուցեք սնունդը փայտով, եթե այն հեշտությամբ մտնում է բանջարեղենը, ապա դրանք պատրաստ են:
2. Հեռացրեք թխած բանջարեղենը ջեռոցից, բացեք փայլաթիթեղից և մի փոքր սառեցրեք, որպեսզի չայրվեն:
3. Այնուհետեւ ճակնդեղը մաքրեք եւ կտրեք միջին խորանարդի: Հեռացրեք կեղևը դդումից և կտրեք կտորների:
4. Կլպեք գազարը և կտրեք կտորների, ինչպես նախորդ ապրանքները: Ուղարկեք այն բանջարեղեն և ավելացրեք թթու կաղամբ:
5. Աղցանը համեմել բուսական յուղով, աղը `համտեսել և խառնել: Խոհարարից անմիջապես հետո օգտագործեք այն տաք վիճակում: Բայց եթե այն սառչի, այն դեռ ոչ պակաս համեղ կլինի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխած բանջարեղենով աղցան:
