Հյութալի գույներն ու գերազանց համն այն են, ինչ նախուտեստն իսկապես համեղ է դարձնում: Անսովոր հյութալի և թարմ կարմիր կաղամբով աղցանը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան:
Աշնանային վառ գույների ամբողջ շքեղությունը բացահայտվում է հիանալի նախուտեստի մեջ, որը ես ուզում եմ պատրաստել ձեզ հետ: Կարմիր կաղամբով աղցանը հյութալի է, թարմ, հագեցած վիտամիններով: Ամենակարևորը այդ աղցանի մեջ. Մենք դրա սոուսը պատրաստելու ենք ձիթապտղի յուղի հիման վրա `բալզամիկ քացախի և կիտրոնի հյութի հավելումով: Մանանեխի հատիկները, որոնք նույնպես ավելացվել են սոուսին, աղցանին հատուկ համ կհաղորդեն: Աղցանի համար մենք կընտրենք տարբեր գույների բանջարեղեն ՝ նարնջագույն գազար, դեղին և կարմիր բուլղարական պղպեղ և մաղադանոս: Նման աղցանը կծառայի որպես կողմնակի ուտեստ ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի ժամանակ, այլև տոնական սեղանի վրա:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել կարմիր կաղամբով աղցան խնձորով և ձվով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `87 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարմիր կաղամբ - 0.5 պատառաքաղ
- Գազար - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1-2 հատ:
- Մաղադանոս կանաչի - 1 փունջ:
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp լ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Բալզամիկ քացախ - 1 ճաշի գդալ լ
- Մանանեխի լոբի - 1 թեյի գդալ
Կարմիր կաղամբի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվանալ աղցանի համար անհրաժեշտ բոլոր բանջարեղենները: Լվացեք երկու գույնի քաղցր պղպեղը, մաքրեք և կտրեք փոքր կտորների:
2. Գազարը մանր քերիչով քերել: Ավելի գրավիչ տեսք ունենալու համար օգտագործեք կորեական գազար քերած:
3. Կարմիր կաղամբը մանր կտրատել:
4. Լվանալ մի փունջ մաղադանոս, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել: Խառնել կաղամբով և մնացած աղցանով:
5. Պատրաստել աղցանի սոուս. Միավորել ձիթապտղի յուղը, բալզամիկ քացախը, կիտրոնի հյութը և ֆրանսիական մանանեխի հատիկները և մանրակրկիտ խառնել:
6. Աղցանի վրայից ցողել սոուսը և խառնել:
7. Կարմիր կաղամբով համեղ աղցան մատուցեք ցանկացած մսով կամ ձկան ուտեստով `ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ` բրինձ կամ մակարոն:
8. Պատրաստ է հիանալի նախուտեստ ՝ կարմիր կաղամբի աղցան, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան և կգտնի բազմաթիվ երկրպագուներ:
Կարմիր կաղամբով աղցանի վիդեո բաղադրատոմսեր
1. Կարմիր կաղամբով աղցան.
2. Համեղ և պարզ կապույտ կաղամբով աղցան.
