Նուրբ, համեղ, անուշաբույր և առողջ աղցան կարմիր ձուկով, վարունգով և երիտասարդ կաղամբով: Հարմար է ճաշի, ընթրիքի և տոնական սեղանի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:
Կարմիր ձուկով, վարունգով և երիտասարդ կաղամբով հիանալի աղցան կզարդարի ոչ միայն տոնական սեղանը: Այն կարելի է պատրաստել սովորական օրը ՝ ամենօրյա ճաշի համար և սիրելիներին ուրախացնել հիանալի ուտեստով:
Կարմիր ձկները թարմ կաղամբով և վարունգով համադրելը միշտ ապահով խաղադրույք է: Նախուտեստը գունագեղ է, թեթև, թարմ և հարուստ վիտամիններով: Իսկ համն ուղղակի զարմանալի է ՝ թարմ, թեթև, օդային և նուրբ: Միևնույն ժամանակ, կա նվազագույն կալորիա: Հետեւաբար, ուտեստը հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր հետեւում են գործչին եւ ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից: Կարմիր ձկների ավելացման շնորհիվ աղցանը օրիգինալ է, սննդարար և ցածր կալորիականությամբ:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է համն ավելացնել նման գլուխգործոցին `ավելացնելով համեմունքներ, խոտաբույսեր և փոխելով վիրակապը: Կան բազմաթիվ տատանումներ, պարզապես անհրաժեշտ է միացնել ձեր երևակայությունը, իսկ հետո աղցանը կդառնա ձեր նախընտրածներից մեկը: Ստացվում է ծավալուն, ուտեստը հեշտ է մարսվում, պատրաստելու համար պահանջվում է նվազագույն աշխատուժ և ժամանակ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան մի փոքր աղած կարմիր ձկով և ընկույզով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `95 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Թեթև աղած կարմիր ձուկ (ֆիլե, սրածայր, որովայն, զարդարանք) - 100 գ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Բողկ - 4 հատ:
- Վարունգ - 1 հատ:
- Կանաչ սոխ - 2 փետուր
Քայլ առ քայլ աղցան կարմիր ձուկով, վարունգով և երիտասարդ կաղամբով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ: Կարիք չկա ձեր ձեռքերով աղ անել և մանրացնել, ինչպես սովորաբար արվում է հին պտուղներով: Երիտասարդ պտուղներն այնքան հյութալի են:
2. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով, հանեք ծայրերը և կտրեք բարակ քառորդ օղակների:
3. Կանաչ սոխի փետուրները լվացեք սառը ջրով, չորացրեք և մանր կտրատեք:
4. Լվացեք բողկը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ցողունը և վարունգի պես կտրեք բարակ քառորդ օղակների:
5. Կարմիր ձուկը կտրեք միջին չափի կտորների: Եթե դուք օգտագործում եք լեռնաշղթաներ, նախ միսը հանեք ոսկորներից, եթե որովայնը ՝ դրանք առանձնացրեք մաշկից: Դուք նաև կարող եք ինքներդ աղը հանել ձկներին: Այս գործընթացը բարդ և արագ չէ: Ինչպես դա անել ճիշտ, կարող եք կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ կայքի էջերում հրապարակված լուսանկարով:
6. Միավորել բոլոր ապրանքները ամանի մեջ, համեմել աղով և լցնել ձիթապտղի յուղով: Եթե դուք չեք մատուցի սնունդը անմիջապես, այն աղով մատուցելուց անմիջապես առաջ: Հակառակ դեպքում բանջարեղենը բաց կթողնի հյութը, աղցանը կդառնա ջրալի եւ կկորցնի իր գեղեցիկ տեսքը:
7. Աղցանը լավ խառնել կարմիր ձկների, վարունգի եւ երիտասարդ կաղամբի հետ: Այն 15 րոպե սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով և կարմիր ձուկով աղցան:
