Չգիտե՞ք ինչպես գոհացնել ձեր ընտանիքին: Թխեք նրանց համար համեղ խնձորի գլանափաթեթ և հավաքեք կլոր սեղանի շուրջ ՝ մի բաժակ տաք թեյ կամ սուրճ: Հացաբուլկեղենի զարմանահրաշ բույրը կշրջի ձեր գլուխը եւ անմիջապես կբարելավի ձեր տրամադրությունը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ո՞վ կհրաժարվի տնական հացաբուլկեղենից: Փափկամազ, անուշահոտ, օդային, կարմրավուն կեղևով կարկանդակներ, բլիթներ, կարկանդակներ, շոռակարկանդակներ, բլիթներ … Եվ եթե նրանք նույնպես հյութալի միջո՞ց ունեն: Թեյի, կաթի, սուրճի համար … այս խոհարարական գլուխգործոցները կդառնան իսկական դեսերտ կամ պարզապես խորտիկ օրվա ցանկացած ժամի: Երբ խմորեղենի բույրը տանը է, այն դառնում է ավելի հարմարավետ և տաք: Իհարկե, չպետք է հաճախ տարվել խմորով, հատկապես, եթե աչքդ պահում ես ավելորդ կիլոգրամների վրա: Բայց երբեմն կարող ես ինքդ քեզ փայփայել խնձորով նման հյուսի մի փոքրիկ կտորով:
Առաջարկում եմ ձեզ հյուրասիրել խնձորի խոզուկներով ՝ աշնան բույրով: Theելյուլոզը օդային և բուրավետ է, ընդերքը ՝ անսովոր ախորժելի, իսկ միջուկը ՝ աներևակայելի համեղ: Ռոլի համար նախատեսված խնձորները օգտագործվում են թարմ, բայց ցանկության դեպքում դրանք կարող են նախապես կարամելացվել, ապա թեյի համար նախատեսված դեսերտը կդառնա նույնիսկ ավելի համեղ, և միևնույն ժամանակ ավելի բարձր կալորիականությամբ: Թխելու այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է և դժվար չէ: Nանկացած սկսնակ տանտիրուհի կարող է կարգավորել այն: Խմորն ինքնին ունիվերսալ է, ուստի այն կատարյալ է ոչ միայն քաղցր խմորեղենի, այլև աղի միջուկի համար:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ջեմով խմորիչի գլան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `502 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թթու կամ կեֆիր - 250 մլ
- Խնձոր - 3 հատ: Միջին չափ
- Սեմոլինա - 100 գ
- Աղացած դարչին - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Wորենի ալյուր - 250 գ
- Շաքարավազ - 5 ճաշի գդալ կամ համտեսել (լցնելու համար)
- Բուսական յուղ - 50 մլ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
Խնձորով խոզուկի գլանափաթեթ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Խորը ամանի մեջ լցնել ալյուրը, ձավարեղենը, խմորի սոդան և մի պտղունց աղ: Խառնել զանգվածային արտադրանքը:
2. Չոր խառնուրդին ավելացնել հում ձու:
3. Հաջորդը, կեֆիր լցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Քանի որ ֆերմենտացված կաթնամթերքը սոդայի հետ մտնում է ցանկալի ռեակցիայի միայն տաք վիճակում: Հետեւաբար, նախապես հանեք այն սառնարանից կամ մի փոքր տաքացրեք: Նույն պատճառով, ավելացված ձվերը նույնպես պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի խմորը չսառչի:
4. Հարել առաձգական խմոր, որպեսզի այն չկպչի սպասքի ու ձեռքերի կողքերին: Խմորը ծածկել բամբակյա անձեռոցիկով և թողնել 15 րոպե, որպեսզի ձավարը թեթևակի ուռչի: Հակառակ դեպքում, պատրաստի խմորի մեջ այն կսրի ձեր ատամներին:
5. Խմորը գլանափաթեթով գլորում ենք մոտ 5 մմ հաստությամբ ուղղանկյուն տեսքով:
6. Լվացեք խնձորները, չորացրեք թղթե սրբիչով, միջուկով հանեք ցողունը և կտրեք մոտ 5 մմ հաստությամբ կես օղակների: Տեղադրեք համընկնող խնձորներ միմյանց վրա: Տեղադրելով դրանք գլորված շերտի ամբողջ երկարության կենտրոնում:
7. Խնձորը շաղ տալ աղացած դարչինով եւ շաքարով: Երկու կողմից խմորի ազատ եզրերը թեքեք միմյանցից 1,5-2 սմ հեռավորության վրա, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
8. theածկեք խնձորի միջուկը ՝ յուրաքանչյուր կողմում հերթափոխով համընկնելով, խմորի կտրված շերտերով ՝ ձևավորելով խոզուկ:
9. Պատրաստի գլանափաթեթը քսել բուսայուղով, ձվով կամ կաթով, որպեսզի թխված արտադրանքը կարմրավուն երանգ ունենա: Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան և ուղարկեք խոզուկի գլանակը խնձորով, որպեսզի թխվի 30-40 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի արտադրանքը և, ցանկության դեպքում, շաղ տալ փոշի շաքարով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խոզապուխտով կարկանդակ խնձորով:
