Կատարյալ զարդարեք, հաճույք պատճառեք իր համով և բույրով խոզի գլան `սալորաչիրով և խնձորով: Այս նախուտեստը կատարյալ է Ամանորի նախաշեմին և կդառնա տոնական սեղանի հիմնական ուտեստը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Միսը և սալորաչիրը դասական համադրություն են: Այս երկու հիանալի ապրանքները հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց: Նրանք կարող են օգտագործվել հսկայական քանակությամբ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, որոնք ունեն հիանալի համ: Դրանցից մի քանիսի հետ ես արդեն կիսվել եմ ձեզ հետ, դրանք կարող եք գտնել կայքի էջերում: Բայց այս ակնարկում ես ուզում եմ ձեզ ասել, թե ինչպես պատրաստել սալորաչիրով և խնձորով լցոնված մսով թխվածքաբլիթ:
Բոլոր գլանափաթեթները խոհարարական պատրաստության են բերվում մի քանի եղանակով: Նրանք պայմանականորեն բաժանվում են շոգեխաշած, խաշած, թխած և տապակած: Սա խոհարարի նախասիրության և ճաշակի համար է: Բացի այդ, դուք միշտ կարող եք փոխել միջուկը և ստանալ նոր տաք նախուտեստներ: Դե, եթե նախընտրում եք ավելի դիետիկ ուտեստ, ապա ընտրեք ամենացածր ճարպ պարունակող միսը, օրինակ ՝ հավը: Kindանկացած միս պարզ կդառնա փափուկ, հյութալի, քնքուշ, հագեցած սալորաչիրի և խնձորի բույրերով, իսկ գլորի կեսը մի փոքր թթու կտա: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ սալորաչիրի վրա: Ընտրեք այն մի փոքր թթվայնությամբ, քանի որ ոչ բոլորն են քաղցրը սիրում մսի հետ միասին: չնայած սա ոչ բոլորի համար է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `158 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 400 գ
- Սալորաչիր - 150 գ
- Խնձոր - 1 հատ:
- Մանանեխ - 1 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Խոզի գլան պատրաստելը սալորաչիրով և խնձորով
1. Լվացեք միսը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք երկայնքով, որպեսզի այն բացվի: Դուք պետք է ունենաք հարթ թերթ: Օգտագործեք մուրճը այն երկու կողմերից փշալարով թակելու համար:
2. Միսը քսել մանանեխի բարակ շերտով: Կարող եք նաև օգտագործել ցանկացած այլ սոուս ՝ ketchup, մայոնեզ, adjika և այլն:
3. Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել և ցրվել մսի վրա:
4. Լվանալ սալորաչիրը: Մաքրել թղթե սրբիչով և կտրել շերտերով: Եթե կա ոսկոր, հեռացրեք այն: Սալորաչիրը բաժանեք մսի կտորի վրա:
5. Խնձորը մաքրեք միջուկով սերմերից: Լվացեք և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, որը դուք դնում եք խոզի մսի վրա, ինչպես լցոնումը:
6. Միսը նրբորեն գլորում ենք գլանափաթեթի մեջ եւ թելով կապում, որպեսզի ամրացվի, որպեսզի ջերմային մշակման ժամանակ այն չփլվի:
7. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել յուղը եւ լավ տաքացնել: Տեղադրեք խոզի գլան:
8. Խորովեք այն մոտ 3 րոպե բարձր կրակի վրա, որպեսզի այն արագ դառնա, ինչը կփակի միսը և կպահի այն հյութեղ: Այնուհետև գլորը շրջեք դեպի հետևի կողմը:
9. Տապակել գլանափաթեթը չորս կողմից ՝ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակման ամբողջ գործընթացը ձեզանից կպահանջի ոչ ավելի, քան 15 րոպե:
10. finishedգուշորեն հանեք թելերը պատրաստի գլորումից, կտրեք այն մասերի և մատուցեք:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը ջեռոցում:
