Հավի և բանջարեղենի կուսկուսի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Ապրանքների ցանկ և առողջ երկրորդ դասընթաց պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Կուսկուսը բանջարեղենով և հավով սրտանց և համեղ ուտեստ է: Այն եփելը բավականին պարզ է, և գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջի, այնպես որ դպրոցականը կարող է նաև պատրաստել այս ուտեստը: Մսով նման շիլան տոնական ուտեստ չէ, բայց այն կարող է իր արժանի տեղը զբաղեցնել առօրյա ճաշացանկում `իր սննդային արժեքի պատճառով:
Կուսկուս հացահատիկը մշակված ցորեն է: Այն ավելի արագ եփում է `բավական է ընդամենը 5-7 րոպե ջերմային բուժում: Այն նաեւ ավելի հեշտ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից եւ ճաշակով գերազանցում է ցորենի շիլան: Հարմար է ցանկացած մսի, ձկների, բանջարեղենի և նույնիսկ մրգերի հետ:
Բանջարեղենով և հավով կուսկուսի մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ստեղծել ճաշատեսակ, որը հավասարակշռված է համով և սննդային արժեքով: Հավն այստեղ օգտագործվում է որպես մսամթերք: Այն հիանալի կերպով համակցված է հացահատիկի հետ, ինչպես նաև բավական արագ է եփվում: Ավելի լավ է հավի կրծքամիս վերցնել, քանի որ դա ամենահեշտն է աշխատել:
Բանջարեղենի խառնուրդը կարելի է վերցնել պատրաստի վիճակում: Այս տարբերակի գեղեցկությունն այն է, որ յուրաքանչյուր բանջարեղեն մշակվում է `կեղևավորված, լվացված և աղացած: Սա խնայում է ձեզ մի տոննա պատրաստման ժամանակ: Միևնույն ժամանակ, բոլոր ապրանքները հիանալի պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները և արագ բերվում են պատրաստակամության: Հացահատիկի հետ համատեղելու լավագույն տարբերակներից մեկը մեքսիկական խառնուրդն է: Այն պարունակում է գազար, կանաչ ոլոռ, եգիպտացորեն, սոխ, կանաչ լոբի, բուլղարական պղպեղ և նեխուր: Այն վաճառվում է սառեցված վիճակում: Նման բացակայության դեպքում դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել խառնուրդը:
Դուք կարող եք ավելացնել հատուկ համ ՝ օգտագործելով համեմունքներ, օրինակ ՝ համեմ, կոճապղպեղ, հիլ, մեխակ, սամիթ, կարմիր և համեմունք, մշկընկույզ: Կարող եք նաև գնել պատրաստի բանջարեղենային խառնուրդ կամ հավի խառնուրդ:
Ստորև բերված է հավի և բանջարեղենի կուսկուսի մանրամասն բաղադրատոմս ՝ քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացի լուսանկարով, որը լրացուցիչ հարցեր չի թողնի այս ուտեստը պատրաստելու վերաբերյալ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `174 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կուսկուս - 100 գ
- Waterուր - 100 մլ
- Հավի - 300 գ
- Մեքսիկական բանջարեղենի խառնուրդ - 200 գ
- Համեմունքներ `համտեսել
- Բուսական յուղ - 10 մլ
Քուսկուսի քայլ առ քայլ պատրաստում հավով և բանջարեղենով
1. Նախքան տապակի մեջ հավով և բանջարեղենով կուսկուս պատրաստելը, պատրաստեք հավի միսը: Դա անելու համար մենք առանձնացնում ենք միջուկը ոսկորներից, աճառից: Մենք նաև հեռացնում ենք մաշկը և ավելորդ ճարպը: Լվանալ, կտրել խորանարդի մեջ և տապակել մի փոքր յուղի մեջ: Հավը պետք է թույլ կարմրի: Առայժմ պետք չէ այն հասցնել լիարժեք պատրաստության:
2. Հաջորդը, հավի կտորները տեղափոխեք թավայի կողմերը և մեջտեղը դրեք բանջարեղենի խառնուրդը, որը կարող է նախապես սառեցվել 10-15 րոպե: Տապակել 7 րոպե:
3. Դրանից հետո միսը խառնել բանջարեղենի հետ, համեմել աղով, պղպեղով, դեղաբույսերով եւ վրան ավելացնել կուսկուս:
4. Լրացրեք եռացող ջրով: Verածկեք կափարիչով: Մենք եփում ենք 1 րոպե ցածր ջերմության վրա և անջատում գազը:
5. Մոտ 7 րոպե հետո հացահատիկն ու միսը ամբողջությամբ եփվում են: Խառնել և դնել մեծ ուտեստի կամ մասերի վրա ափսեների վրա:
6. Բանջարեղենով և հավով համեղ և փխրուն կուսկուսը պատրաստ է: Նման ուտեստը հարուստ է ոչ միայն բույրով և համով, այլև գույներով, ուստի այն չի պահանջում որևէ լրացուցիչ զարդարանք: Մատուցել ՝ շաղ տալ թարմ թակած խոտաբույսերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Կուսկուս հավով, համեղ ու պարզ
2. Կուսկուս հավով
