Շատ հեշտ է պատրաստել, հարուստ վիտամիններով և միկրոտարրերով, համեղ և բյուջետային … - սա ճակնդեղի, փափուկ պանրի և ընկույզի աղցան է: Պատրաստվենք?
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ընկույզով և պանրով ճակնդեղի աղցանը համեղ է, աներևակայելի առողջ և հեշտ պատրաստվող: Այն հարմար է ամեն օր ամբողջ ընտանիքի համար: Սա շատ առողջ սնունդ է, քանի որ ճակնդեղը ֆոլաթթվի աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է հղի կանանց համար: Աղցանների համար ճակնդեղը կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով: Առաջինը ՝ եռալ, երկրորդը ՝ թխել: Ավելին, պատրաստման երկրորդ եղանակով արմատային բերքի մեջ պահպանվում են շատ ավելի օգտակար վիտամիններ, որոնք, ցավոք, դրա մի մասը մարսվում է պատրաստման ընթացքում:
Այս աղցանը պատրաստվում է շատ արագ, դրա արժեքը էժան է, և այն հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Դա կարող է վերագրվել դիետիկ եւ ցածր կալորիականությամբ սնունդին: Պետք է նշել, որ ընկույզը, որը ճաշատեսակի մի մասն է, ոչ պակաս օգտակար է, քան ճակնդեղը: Դրանք ազդում են մտավոր ունակությունների վրա, տալիս էներգիա և ուժ: Աղցանի սոուսը կարող է տարբեր լինել `ըստ ձեր ճաշակի, ինչը այս աղցանը հիանալի է դարձնում: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել որպես թեթև ընթրիք ՝ որպես անկախ ուտեստ կամ որպես միս կամ կարտոֆիլի պյուրե որպես կողմնակի ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `153 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `կտրատման համար 10 րոպե, գումարած ճակնդեղի եռացման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Ընկույզ - 50 գ
- Աղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ աղցանի պատրաստում ճակնդեղից, փափուկ պանիրից և ընկույզից, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Վերամշակված պանիրը կտրեք փոքր խորանարդի կամ քերեք: Եթե այն վատ է կտրված, թրմեք սառնարանում 10-15 րոպե:
2. Նախապես պատրաստեք ճակնդեղը, օրինակ, մի քանի օր առաջ եռացրեք, մի երկու պալար և պահեք սառնարանում մոտ մեկ շաբաթ: Պատրաստեք համեղ աղցան, երբ ցանկանաք: Եթե նախընտրում եք ճակնդեղը թխել ջեռոցում, փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք ջեռոցում: Թխել 180-200 աստիճանով 1-1,5 ժամ: Հատուկ ժամանակը կախված է արմատային բերքի չափից. Փոքրերը ավելի արագ կթխվեն (կես ժամում), մեծերին `ավելի երկար (մինչև 1, 5 ժամ): Կլպեք պատրաստի սառեցված ճակնդեղը և կտրեք միջին խորանարդի:
3. Թակած սնունդը դրեք ամանի մեջ եւ ավելացրեք մանրացված ընկույզը, որը նախապես եփել եք մաքուր, չոր տապակի մեջ:
4. Համեմել սնունդը յուղով, խառնել մինչև հարթ և մատուցել աղցանը սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղով, պանրով և ընկույզով աղցան:
