Անուշաբույր և հյութալի թխած խնձոր մեղրով, ընկույզով և պանրով համեղ և պարզ տնական աղանդեր են: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Երբ դրսում անձրև է գալիս, քամի է և արև չկա, դուք միշտ ցանկանում եք ինչ -որ բան տաքացնել և լուսավորել հոգին ՝ ամառային օրերի հիշողությունների մասին: Բայց դուք միշտ չէ, որ ցանկանում եք խճճված և բարդ բաներ պատրաստել: Այս դեպքում ելք կա `խնձոր թխել: Բառացիորեն 15-20 րոպե, և սեղանին կհայտնվի համեղ նրբություն: Ավելին, նման բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա: Հիմնական բանը այն է, որ թխած խնձորը համեղ է, դրանց բազմազանությունը պետք է հաշվի առնել: Թխելու համար լավագույն սորտերն են `Անտոնովկա, Մակինտոշ, Տատիկ Սմիթ, Ռանեթ: Նրանք ունեն ուժեղ կանաչ մաշկ և ամուր միս: Համն առանձնապես քաղցր չէ, այլ ընդհակառակը ՝ նույնիսկ մի փոքր թթու: Սրանք հրաշալի աղանդեր են պատրաստում: Այնուամենայնիվ, կարող են օգտագործվել այլ սորտեր:
Եկեք այսօր պատրաստենք թխած խնձոր մեղրով, ընկույզով և պանրով: Մեղրի քաղցրությունը հիանալի ներդաշնակ է թթու խնձորի միջուկի հետ, մինչդեռ ընկույզները տալիս են ախորժելի բուրմունք, իսկ պանիրը տալիս է հալված ընդերքը: Կատարյալ և բազմակողմանի համադրություն: Նման օրիգինալ առողջ խնձորները կդառնան համեղ և թեթև ընթրիք: Մրգերը գործնականում չեն կորցնում վիտամիններն ու միկրոտարրերը, և մարմինը դրանք շատ ավելի հեշտ է յուրացնում, քան հում պտուղներում: Նման աղանդերը շատ օգտակար է երեխաների, հիվանդ մարդկանց և նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում կամ ցանկանում են նիհարել: Բաղադրատոմսը հասանելի է ամբողջ տարին և գրավում է պատրաստման պարզությամբ և արտադրանքի մատչելի ցանկով:
Տես նաև, թե ինչպես կարելի է միկրոալիքային վառարանում եփած խնձոր վարսակի ալյուրով և չամիչով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 1 հատ:
- Մեղր - 1-2 թեյի գդալ
- Պանիր - 3-4 շերտ
- Ընկույզ - 2-3 հատ:
Քայլ առ քայլ թխած խնձորի պատրաստում մեղրով, ընկույզով և պանրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Խնձորները լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հատուկ դանակով հեռացրեք միջուկը սերմերի տուփով և պտուղը կտրեք 0.5-0.7 մմ օղակների մեջ:
2. Խնձորի օղակները դրեք հարթ ափսեի վրա և ցողեք մեղրով:
3. Մաքրել ընկույզը և չորացնել մաքուր և չոր տապակի մեջ մոտ 2-3 րոպե: Մանրացրեք դրանք միջին կտորներով և տեղադրեք դրանք խնձորի օղակների վրա: Կարող եք ավելացնել չամիչ, դարչին, աստղային անիսոն և այլ համեմունքներ:
4. Պանիրը կտրեք բարակ շերտերի մեջ եւ դրեք դրանք խնձորի օղակների վրա:
5. Խնձորները ուղարկեք միկրոալիքային վառարան:
6. Սարքի հզորությունը 850 կՎտ, թխել խնձոր մեղրով, ընկույզով և պանրով 5 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ պանիրը հալվի, խնձորները դառնում են փափուկ, բայց չեն վերածվում շիլայի հետևողականության: Աղանդերը կարող եք թխել նաև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխած խնձոր ընկույզով, չամիչով և մեղրով:
