Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ճակնդեղից և վայրի սխտորից պատրաստված շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող աղցան:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեր խոհարարական մշակույթում ճակնդեղը ավանդաբար օգտագործվում է ձմռան խաշած աղցանների մեջ: Բայց ապարդյուն: Ի վերջո, դժվար է գալ ավելի օգտակար արտադրանք, որը զուգորդվում է թարմ փխրուն կանաչի վառ տերևներով: Ես առաջարկում եմ պատրաստել ճակնդեղից և վայրի սխտորից գերազանց համով օրիգինալ աղցան: Բացի այդ, այս նախուտեստը նույնպես շատ առողջարար է:
Ի վերջո, ճակնդեղն այն բանջարեղեններից է, որը լավ է ոչ միայն խաշած, այլև հում վիճակում: Բացի այդ, այս արմատային բանջարեղենը ցածր կալորիականությամբ է `100 գ արտադրանքի համար ընդամենը 50 կկալ: Իսկ որքա՞ն օգուտ է բերում բազուկը մարդու օրգանիզմին: Այն պարունակում է մագնեզիում, ցինկ, երկաթ, յոդ, կալիում, բոր և բազմաթիվ վիտամիններ: Այս ամենը լիարժեք էներգետիկ է, բարձրացնում է մկանների և սեռական տոնուսը: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել լիպոտրոպ նյութին, որը մաքրում է լյարդը և օգնում նորմալացնել ճարպերի նյութափոխանակությունը: Բայց, չնայած ճակնդեղի դրական հատկությունների լայն շրջանակին, խորհուրդ չի տրվում այն օգտագործել հիպերտոնիկ հիվանդների համար, քանի որ այն իջեցնում է արյան ճնշումը:
Ռամսոնը շատ երկրներում օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Կերեք և ցողունը, և տերևները, և բույսի լամպը: Բայց ամենից հաճախ նրանք նախընտրում են տերևներ, որոնք նման են սխտորի կանաչի համին: Եփած խոտը օգտագործվում է ապուրների համար, իսկ թարմ ՝ որպես համեմունք աղցանների մեջ: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել մեծ քանակությամբ վիտամին C- ով վայրի սխտորին: Այն նաև հաստատված է սննդաբանների կողմից, քանի որ այն ցածր է կալորիաներով և պարունակում է ընդամենը 35 կկալ իր հումքի տեսքով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `49 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե աղցանի պատրաստման համար, գումարած լրացուցիչ ժամանակ եռացող ճակնդեղի համար
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Թարմ վայրի սխտորի տերևներ `մի փոքր փունջ
- Տապակած գետնանուշ - 25 գ
- Refտված բուսական յուղ - լիցքավորման համար
- Աղ `համտեսել
Saladակնդեղով և վայրի սխտորով աղցան պատրաստելը
1. Լվացեք վայրի սխտորի տերևները հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և ձեռքով կտրեք դանակով կամ կտոր -կտոր արեք:
2. Բազուկը եփել 2 ժամ, լավ սառեցնել, կեղևավորել և քերել կոպիտ քերիչով: Քանի որ ճակնդեղի պատրաստումը երկար ժամանակ է պահանջում, խորհուրդ եմ տալիս դրանք նախապես մեծ քանակությամբ եռացնել: Այնուհետև այն պահեք սառնարանում չմաքրված մոտ 3 օր և ամեն օր պատրաստեք թարմ աղցաններ: Եթե ճակնդեղն ավելի երկար նստի սառնարանում, ապա այն կսկսի չորանալ եւ կորցնել հյութեղությունը:
3. Թակած սնունդը միասին դնել աղցանի ամանի մեջ:
4. Աղցանը համեմել աղով, համեմել բուսական յուղով եւ լավ խառնել: Տեղադրեք այն ափսեի վրա և վերևում շաղ տապակած գետնանուշով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը ՝ բանջարեղենային աղցան խնձորով, վայրի սխտորով, ընկույզով և թթվասերով:
