Սրտանց, հաճելի համ, նուրբ ծխագույն բուրմունք, թեթև աղիություն - բուսական աղցան սաղմոնով: Եկեք պատրաստենք այս ուտեստը և ուրախացնենք մերձավորներին համեղ ուտեստով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սաղմոնը համեղ ու առողջ կարմիր ձուկ է: Հսկայական քանակությամբ ուտեստներ են պատրաստվում դրա հետ: Բայց այսօր ես կկենտրոնանամ սաղմոնով պարզ ու թեթև աղցանի վրա: Այս տեսակի ձկները հիանալի կերպով զուգորդվում են բազմաթիվ ապրանքների հետ: Օրինակ ՝ բրինձ, մակարոնեղեն, խոտաբույսեր, ձու, պանիր, հազար, բանջարեղեն և այլն: Այդ պատճառով նման աղցանների համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Ես ուզում եմ ձեզ պատմել ուտեստի մի պարզ տարբերակի մասին, որը հիանալի տարբերակ կլինի կեսօրին թեթև դիետիկ ընթրիքի կամ խորտիկի համար:
Այս հյութալի աղցանը պատրաստելու համար ես օգտագործում եմ բանջարեղեն, իսկ ապխտած սաղմոնի կտորները ուտեստը դարձնում են շատ ավելի համեղ, սննդարար և տոնական: Everydayխած կարմիր ձկների սովորական առօրյա աղցանին ավելացնելու շնորհիվ հյուրասիրությունը վերածվում է նուրբ ուտեստի: Նման աղցանը համարժեք կերպով կզարդարի ցանկացած տոնական և ռոմանտիկ խնջույք: Բացի այդ, պատճառն արդեն մոտ է: Այս աղցանը պատրաստվում է արագ, և դրա արժեքը ավելի էժան դարձնելու համար, սաղմոնի մի ամբողջ կտորի փոխարեն, կարող եք օգտագործել ապխտած սրածայրներ: Նրանք ունեն շատ ավելի ժողովրդավարական գին, մինչդեռ սնունդը պարզվում է, որ ոչ պակաս համեղ է և բուրավետ:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `128 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սաղմոնի ապխտած սրածայր - 0,5 հատ:
- Վարունգ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Սամիթ - փունջ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ լիցքավորման համար
- Ձու - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ բուսական աղցան ապխտած սաղմոնով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սաղմոնի մեջքը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք միսը լանջերից և կտրեք միջին չափի կտորների: Համտեսեք միսը ոսկորներից հեռացնելուց առաջ: Եթե ձուկը շատ աղի է, ապա նախապես թրջեք սառը ջրում 5-10 րոպե: Մի պահեք ավելի երկար, հակառակ դեպքում այն կարող է դառնալ անհամապատասխան:
2. Լվանալ վարունգը, կտրել ծայրերը և կտրել խորանարդի: Ձվերը թաթախել սառը ջրի մեջ, հասցնել եռման, նվազեցնել կրակը և եփել 8 րոպե: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի ջուր եւ թողեք սառչի: Այնուհետև մաքրեք, կտրեք խորանարդի մեջ և ուղարկեք տարան ուտելիքի համար:
3. Լվանալ եւ չորացնել սամիթն ու կանաչ սոխը: Սուր դանակով մանր կտրատել և դնել աղցանի մեջ: Լվացեք լոլիկը, չորացրեք, կտրեք կտորներից մի փոքր ավելի մեծ, քան բոլոր ապրանքները և ուղարկեք բոլոր բաղադրիչներին:
4. Աղցան համեմել սոյայի սոուսով և ձիթապտղի յուղով: Խառնել և համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում համեմեք բուժումը աղով: Բայց գուցե ձեզ պետք չէ աղը, քանի որ այն բավական կլինի սոյայի սոուսից և ապխտած ձկներից: Theառայել աղցանը եփվելուն պես: եթե մնա կանգուն, լոլիկը կհյութի, և աղցանը կդառնա չափազանց ջրալի: Եթե դուք չեք պատրաստվում այն մատուցել անմիջապես, ապա համեմեք սոուսով և մատուցելուց անմիջապես խառնել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել աղցան բանջարեղենով, ապխտած սաղմոնով և կապույտ պանիրով:
