Wantանկանու՞մ եք տոնական սաղմոնով աղցան պատրաստել, բայց կարմիր ձուկ գնելը թանկ է: Գնեք սաղմոնի մատչելի գագաթներ և պատրաստեք համեղ խորտիկ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սաղմոնը համեղ է, բայց նաև շատ թանկ: Հետեւաբար, ոչ բոլորը կարող են ձուկ թույլ տալ: Բայց, որպեսզի չմերժեք ինքներդ ձեզ այս նրբագեղությունը ուտելու հաճույքը, կարող եք գնել մսեղ սաղմոնի սրածայրներ: Այս ձկան արտադրանքը էժան է և համեղ: Թարմ լեռնաշղթաներից կարող եք ապուր պատրաստել կամ թխել ջեռոցում, իսկ ապխտածներից պատրաստել աղցան կամ նախուտեստ: Այսօր ես կկիսեմ վարունգով ապխտած սաղմոնի սրածայրից համեղ աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսով: Նման ուտեստը հարմար է ոչ միայն ամենօրյա ճաշի, այլև տոնական խնջույքի համար: Եվ դուք կարող եք զարդարել ուտեստը `խառնելով բոլոր ապրանքները կամ դրանք շերտերով դնելով:
Առաջարկվող բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, մինչդեռ ուտեստը հիանալի համ ունի: Այն պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում: Կարմիր ձուկը համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ: Հետեւաբար, այս աղցանին կարող եք ավելացնել ցանկացած սիրված բաղադրիչ: Օրինակ ՝ ձվերից և ձկներից բացի, կարող եք կարտոֆիլ, գազար, վարունգ, կաղամբ, պանիր, լոլիկ, դեղաբույսեր և այլն: Կարող եք ճաշը համեմել դասական մայոնեզով կամ հավասար համամասնությամբ թթվասերը խառնել մանանեխի հետ, սերուցքը `սոյայի հետ: սոուս, յոգուրտ ՝ թաթար սոուսով և այլն: Մի փոքր թթու համի համար կարող եք աղցանի մեջ լցնել կիտրոնի հյութ: Բրինձը կամ բալզամիկ քացախը նույնպես կավելացնեն համեմունք:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `128 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սաղմոնի ապխտած սրածայր - 1 հատ:
- Վարունգ - 2 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
Սաղմոնի աղցանի վարունգով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք սաղմոնի սրածայրները հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք միսը լեռնաշղթայից և պոկեք այն մանրաթելերի երկայնքով կամ կտրեք կտորների: Լվացեք վարունգը, չորացրեք, կտրեք ծայրերը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ ՝ մոտ 7 մմ կողմերով: Տեղադրեք սնունդը խորը ամանի մեջ:
2. Ձվերը կաթսայի մեջ թաթախել սառը ջրով եւ դնել կրակի վրա: Եթե նրանց վրա եռացրած ջուր լցնեք, դրանք կպայթեն: 8 րոպե եռացնելուց հետո եփեք մինչև կտրուկ դառնան: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի տարայի մեջ եւ դրեք սառնարանում: 10-15 րոպե անց մաքրեք դրանք, կտրեք խորանարդի մեջ և ուղարկեք ուտեստի հետ ամանի մեջ: Մի եռացրեք ձվերը սահմանված ժամանակից ավելի երկար, հակառակ դեպքում դեղնուցները կապույտ երանգ կստանան, ինչը կփչացնի աղցանի տեսքը:
3. Լցնել մայոնեզը կամ այլ սիրած սոուս սնունդով:
4. Աղցանը խառնել, դնել գեղեցիկ ամանի մեջ և ուտեստը մատուցել սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան ապխտած սաղմոնով, վարունգով և ձվով:
