Խոզապուխտով և լոլիկով տոնական աղցանի նուրբ և առատաձեռն բաղադրատոմս: Նա կզարդարի ցանկացած սեղան և արիստոկրատիա կավելացնի խնջույքին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Jamon- ը իսպանական չորացրած խոզի ոտք է `հատուկ նուրբ բույրով և համով: Իսպանիայում այն հաճախ սպառվում է ինքնուրույն և ավելացվում է հսկայական քանակությամբ ուտեստների մեջ: Մեր երկրում ջեմոնը համարվում է նրբություն, որից արտադրանքը չի պատկանում ամենօրյա օգտագործման սննդին: Այն պատրաստվում է շատ երկար ժամանակահատվածի համար, երբեմն մեկ տարուց ավելի, ուստի շատ թանկ է: Բարձր գնի պատճառով ոչ բոլորն են ծանոթ դրան: ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ գնել: Խոզապուխտի համտեսման մեջ գլխավորը լավագույն կտորների ճիշտ կտրումն է: Հավասարապես կարևոր է այն գեղեցիկ ներկայացնելը ՝ որպես հարգալից և զգույշ վերաբերմունք արժեքավոր մսամթերքի նկատմամբ: Բացի այդ, շատ տարբեր ուտեստներ են պատրաստվում ջեմոնով: Այն օգտագործվում է պիցաների, խորտիկների եւ աղցանների համար: Եթե Ձեզ դուր է գալիս իսպանական խոհանոցը, ապա ես առաջարկում եմ պատրաստել խոզապուխտով աղցան: Իսպանական նրբության այս տարբերակներից մեկը թեթև և բարդ աղցան է `խոզապուխտով և լոլիկով: Սա այն նախուտեստների այն բաղադրատոմսերից է, որը հիանալի կերպով կհամապատասխանի տոնական խնջույքին: Theաշատեսակը կարևորի կյանքի հանդիսավոր պահը:
Առաջարկվող ուտեստը լրացվում է մաղադանոսի տերևներով, բայց հավասարապես համեղ աղցան է ստացվում ռուկոլայով, cilantro- ով կամ ռեհանով: Աղցանը նույնպես համեղ կլինի, եթե ավելացնեք պարմեզան կամ որևէ պինդ պանիր: Ես աղցանը հագցրի ձիթապտղի յուղով: Բայց եթե տանը ունեք մեղր, կիտրոնի և մանանեխի հատիկներ, ապա ձիթապտղի յուղ օգտագործեք ՝ աղցանների յուրահատուկ սոուս ստեղծելու համար: Նա կընդգծի աղցանի համն ու բարդությունը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `48 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Jamեմոն - 100 գ
Քայլ առ քայլ խոզապուխտով և լոլիկով աղցան պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք խորանարդի կամ կտորների: Լոլիկը լավագույնս օգտագործվում է վարդագույն: Նրանք ավելի ճարպոտ ու հյութալի են:
2. Լվացեք մաղադանոսը, չորացրեք և մանր կտրատեք:
3. Կտրեք ջեմոնը կտորների կամ պոկեք մանրաթելերի երկայնքով:
4. Խառնել ամբողջ սնունդը խորը ամանի մեջ:
5. Համեմել աղով, ձիթայուղով լցնել, խառնել և սեղանին մատուցել խոզապուխտով և լոլիկով աղցան: Desiredանկության դեպքում դնել սառնարանում 16 րոպե, որպեսզի աղցանը սառչի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել համեղ խոզապուխտով աղցան:
