Դիտու՞մ եք ձեր կազմվածքը, բայց համեղ բան եք ուզում: Այնուհետեւ պատրաստեք թեթեւ, ցածր կալորիականությամբ աղցան, որը կատարյալ է ընթրիքի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `խոզապուխտով, պանրով և խնձորով աղցանի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Jamon- ը իսպանական հում չորացրած խոզի ոտք է `նուրբ համով և բույրով: Իսպանիայում այն հաճախ սպառվում է ինքնուրույն և ավելացվում է մի շարք ուտեստների մեջ: Jamեմոնի համտեսման մեջ գլխավորը ճիշտ բարակ կտրումն ու գեղեցիկ ներկայացումն է: Իսպանական խոհանոցի սիրահարներին դուր կգա խոզապուխտով, պանրով և խնձորով աղցանը: Սա իսպանական թանկարժեք նրբություն մատուցելու հետաքրքիր տարբերակներից մեկն է: Թեթև և բարդ նման ուտեստը կարևորի հանդիսավոր և կարևոր պահը:
Այս աղցանը կարելի է մատուցել տաք խաշած կարտոֆիլով կամ իտալական մակարոնով, սակայն այն կարող է առաջարկվել նաև որպես անկախ խորտիկ: Թերևս, արտաքնապես, աղցանը կորցնում է գույները, բայց այլ աղցանների համեմատ, նրա համը զգալիորեն գերազանցում է: Քաղցր, թթու կամ քաղցր ու թթու խնձորները հիանալի կերպով զուգորդվում են այլ բաղադրիչների հետ, հատկապես մսի և թռչնի, և սնունդին տալիս են հաճելի կծու քաղցր և թթու համ: Աղցանի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած խնձոր, քանի դեռ դրանք հյութալի են: Պանիրը մեղմացնում է աղցանի համն ու ավելացնում քնքշություն: Արդյունքում, այս ապրանքներով աղցանը կլինի սրտանց և անուշաբույր: Սա հիանալի ամբողջական ճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Jamեմոն - 50 գ
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Աղ - պտղունց (անհրաժեշտության դեպքում)
- Պանիր - 100 գ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Խնձոր - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ եփել աղցան խոզապուխտով, պանրով և խնձորով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կոշտ պանիրը կտրեք շերտերի կամ շերտերի:
2. Ձեռքերով խոզապուխտի կտոր պոկեք մանրաթելերի երկայնքով կամ կտրեք միջին չափի բարակ կտորների:
3. Լվացեք և չորացրեք խնձորը թղթե սրբիչով: Հատուկ դանակով միջուկը հեռացրեք սերմերով և պտուղները կտրեք շերտերի կամ միջին չափի ձողերի: Խնձորները մուգ չլինելու համար դրանք շաղ տալ կիտրոնի հյութով, խնձորի քացախով կամ որևէ այլ քացախով:
4. Լվանալ կանաչիները, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել:
5. Միավորել ամբողջ ուտելիքը մեկ ափսեի մեջ:
6. Խոզապուխտի, պանրի եւ խնձորի աղցանը համեմել ձիթայուղով եւ հարել: Համտեսեք խորտիկն ու անհրաժեշտության դեպքում համեմեք աղով: Քանի որ հավանաբար խոզապուխտից և պանիրից բավական աղ կլինի: Կարող եք նաև նման աղցան համեմել ոչ միայն ձիթապտղի յուղով, այն կդիմանա ցանկացած սոուսի: Բուսական յուղ, սոյայի սոուս կիտրոնի հյութով կամ մանանեխով և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կաստիլիական աղցան խոզապուխտով:
