Այս հոդվածը նկարագրում է սպիտակուց-ածխաջրածին խառնուրդները, որոնք յուրաքանչյուր մարզիկ կարող է պատրաստել ինքնուրույն: Այս հոդվածը նկարագրում է սպիտակուց-ածխաջրածին խառնուրդները, որոնք յուրաքանչյուր մարզիկ կարող է պատրաստել ինքնուրույն:
Սպորտում սպիտակուց-ածխաջրածին խառնուրդները լայն տարածում ունեն: Նրանք օգնում են արագացնել մկանային հյուսվածքի վերականգնման և աճի գործընթացը: Մարզիկներին ավելի շատ անհրաժեշտ է լրացուցիչ սպիտակուց, քան սովորական մարդիկ: Դասընթացի ընթացքում մեծ բեռների պատճառով սննդամթերքի հետ միասին մարմն մտնող մակրոտնտեսական տարրերը հաճախ բավարար չեն: Բացի այդ, շատ մթերքներ, մեծ քանակությամբ սպիտակուցային միացությունների հետ մեկտեղ, պարունակում են նաև ճարպեր, որոնք մարզիկները պետք է սահմանափակեն:
Այդ իսկ պատճառով, սպիտակուցների տարբեր խառնուրդներ և հավելումներ հիանալի հավելում են դարձել մարզիկի սնուցման ծրագրում: Բայց ոչ միայն դրա համար մարզիկի մարմնում անհրաժեշտ է սպիտակուց: Վերապատրաստման բեռների ազդեցության տակ մկանային հյուսվածքներում տեղի է ունենում սեփական սպիտակուցի ակտիվ քայքայում, իսկ վերականգնման համար անհրաժեշտ են նոր շինանյութեր: Որքան արագ մակրոէլեմենտները գտնվում են մարմնում, այնքան շուտ է սկսվում վերականգնման գործընթացը: Դրա համար մարզիկները մարզումն ավարտելուց անմիջապես հետո օգտագործում են արագ յուրացվող սպիտակուցային խառնուրդներ:
Ամենաօգտակար ամինաթթուների միացությունը մետիոնինն է: Իր ներկայության շնորհիվ մարմինը կարող է արտադրել «CH / 3» մտավոր խմբեր, իսկ մեթիոնինը նույնպես մասնակցում է կրեատինի արտադրությանը: Անուղղակիորեն, այս ամինաթթուների միացությունը նույնպես մասնակցում է ճարպերի այրման գործընթացների խթանմանը, ինչը թույլ է տալիս մարմնին ճարպերը հնարավորինս կարճ ժամանակում վերածել ֆոսֆատիդների: Սա, իր հերթին, պաշտպանում է լյարդը լրացուցիչ սթրեսներից:
Սպիտակուցների խառնուրդի բաղադրատոմսեր
Մարզիկները կարող են ինքնուրույն պատրաստել բավականին մեծ քանակությամբ սպիտակուցային խառնուրդներ:
Սպիտակուցային ըմպելիք
Այն ներառում է.
- 10 գրամ կաթնաշոռ;
- 100 գրամ բալի հյութ;
- 15 գրամ շաքար;
- 20 գրամ ձվի սպիտակուց (կարելի է փոխարինել 30 գրամ յուղազերծված կաթի փոշով):
Լավագույնն այն է, որ խառնուրդը վերցնել մարզվելուց հետո:
Կաթի հապալասի սպիտակուցի խառնուրդ
Այն ներառում է.
- 40 գրամ յուղազերծված կաթի փոշի (կարելի է փոխարինել 15 գրամ սպիտակուցային խառնուրդով, ինչպիսին է Pro համալիրը);
- 1 ճաշի գդալ / լ հապալաս;
- Կես կիտրոնի թարմ քամած հյութ;
- 2 թեյի գդալ շաքար (մեղր):
Խոհարարություն. Մնացած բաղադրիչները ավելացվում են կաթի մի մասի վրա և լցվում մնացած կաթի հետ: Դուք կարող եք այն օգտագործել մարզվելուց անմիջապես հետո կամ որպես դեսերտ:
Կաթնաշոռային բանանի սպիտակուցի խառնուրդ
Այն ներառում է.
- 40 գրամ յուղազերծված կաթի փոշի (25 գրամ սպիտակուցային խառնուրդ);
- 60 գրամ կաթնաշոռ;
- 5 ճաշի գդալ / լ կաթ;
- Կես բանան;
- 1 թեյի գդալ շաքար;
- Կիտրոնի հյութը ավելացվում է ըստ ճաշակի:
Խոհարարության գործընթացը. Սպիտակուցի խառնուրդը նոսրացվում է կաթի մեջ, այնուհետև խառնվում է կաթնաշոռի հետ: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը, կիտրոնի հյութը եւ մանրացրած բանանը: Ավելի լավ է այն օգտագործել որպես դեսերտ:
Մոկա կոկտեյլ
Այն ներառում է.
- 40 գրամ յուղազերծված կաթի փոշի (25 գրամ սպիտակուցային խառնուրդ);
- 1 ճաշի գդալ / լ կաթնաշոռ կաթ;
- 2 թեյի գդալ սուրճ (լուծվող);
- 1 բաժակ կաթ
Խոհարարության գործընթացը. Սպիտակուցի խառնուրդը նոսրացվում է կաթնաշոռի մեջ, այնուհետև խառնվում է մնացած բաղադրիչների հետ: Ավելի լավ է այն օգտագործել մարզումներից հետո ՝ որպես լրացուցիչ սնունդ:
Ածխաջրածին և ածխաջրածնային-հանքային խառնուրդների պատրաստում
Այս տեսակի խառնուրդը պարունակում է արագ մարսվող ածխաջրեր, ինչպիսիք են ֆրուկտոզան, գլյուկոզան և սախարոզան: Այս նյութերը գրեթե ակնթարթորեն մտնում են արյան շրջանառություն և օգնում վերականգնել էներգետիկ հավասարակշռությունը մարմնում:Դրանք ներառում են նաև հանքային աղեր, որոնք դրականորեն ազդում են ջուր-աղ հավասարակշռության վրա և նպաստում են անհրաժեշտ քիմիական ռեակցիաներին:
Typeանկալի է օգտագործել այս տեսակի խառնուրդներ մրցույթի ընթացքում և դրանց ավարտից հետո էներգիա վերականգնելու համար: Նրանք նույնպես շատ արդյունավետ կլինեն ինտենսիվ մարզումից հետո: Մեկ դոզան կեսից մինչև մեկ բաժակ է: Ինչպես նաև սպիտակուցային խառնուրդները, դրանք կարող են պատրաստվել մարզիկների կողմից ինքնուրույն:
Խառնել թիվ 1
Այն ներառում է.
- 50 գրամ շաքար;
- 50 գրամ գլյուկոզա;
- 40 գրամ մրգերի և հատապտուղների հյութ;
- 0.5 գրամ ասկորբինաթթու;
- 1 գրամ նատրիումի ֆոսֆատ;
- Մոտ 200 գրամ ջուր:
Դուք կարող եք այն օգտագործել մրցավազքի ժամանակ, մարզումն ավարտելուց հետո, մրցումների միջև և որպես լրացուցիչ սնունդ:
Խառնուրդ թիվ 2
Այն ներառում է.
- 50 գրամ շաքար;
- 25 գրամ գլյուկոզա;
- 5 գրամ լոռամրգի ջեմ;
- 0,3 գրամ ասկորբինաթթու;
- 0.5 գրամ կիտրոնաթթու;
- 3 գրամ նատրիումի ֆոսֆատ:
Պատրաստում են մասուրի հատապտուղը (20 գրամ հատապտուղը վերցվում է 200 գրամ ջրի դիմաց), որն այնուհետև խառնվում է բոլոր բաղադրիչների հետ: Cyանկալի է այն օգտագործել նախքան ինտենսիվ բեռներ հեծանվորդների, դահուկորդների և վազորդների կողմից տարածություն անցնելիս:
Խառնուրդ թիվ 3
Այն ներառում է.
- 25 գրամ շաքար;
- 25 գրամ գլյուկոզա;
- 2,5 գրամ հատապտուղի քաղվածք;
- 0.2 գրամ նատրիումի քլորիդ;
- 200 մլ ջուր;
- 0,06 գրամ գլուտամինաթթու;
- 0.1 -ից 0.5 գրամ ասկորբինաթթու;
- 0.4 գրամ (առավելագույն թույլատրելի դեղաչափը `1 գրամ) ֆոսֆորական թթու կալիում (մոնոսեղափոխված):
Advisանկալի է սպառում սկսել մեկուկես -երկու ժամ առաջ ՝ մեկնարկից կամ ինտենսիվ մարզումից հետո: Կեսից մի ամբողջ բաժակ վերցվում է միաժամանակ:
Խառնուրդ թիվ 4
Այն ներառում է.
- 25 գրամ շաքար;
- 25 գրամ գլյուկոզա;
- 1 գրամ կիտրոնաթթու;
- 200 մլ մրգային հյութ;
- 0,25 գրամ ասկորբինաթթու;
- 1 գրամ նատրիումի ֆոսֆորական թթու;
- 0.5 գրամ նատրիումի քլորիդ:
Advisանկալի է այն օգտագործել հեռավորության անցման և մրցումների միջև ընդմիջումների ժամանակ:
Խառնել «Գլյուկոմաքս»
Այն ներառում է.
- 30 գրամ վարսակի ալյուր;
- 100 գրամ գլյուկոզա;
- 1 ձվի դեղնուց;
- 200 միլիլիտր ջուր;
- Մեկ կիտրոնի թարմ քամած հյութ;
- 2 գրամ պապանգին (կալիումի մագնեզիումի ասպարտատ):
Պատրաստման գործընթաց. Պատրաստվում է վարսակի ալյուրի եփուկ (30 գրամ փաթիլ են վերցնում 200 գրամ ջրի դիմաց), որն այնուհետև խառնվում է բոլոր բաղադրիչների հետ: Advisանկալի է այն օգտագործել մրցումների ժամանակ, ինտենսիվ մարզումից հետո և որպես լրացուցիչ սնունդ:
Միքս «Էրգովիտ»
Այն ներառում է.
- 30 գրամ վարսակի ալյուր;
- 60 գրամ գլյուկոզա;
- Մեկ ձվի դեղնուց;
- 0,3 գրամ կոֆեին;
- 0.5 գրամ ասկորբինաթթու;
- 0.1 գրամ վիտամին B;
- 2 գրամ պանանգին:
Պատրաստման գործընթացը և կիրառումը համապատասխանում են Glucomax խառնուրդին:
Շրջված շաքարի խառնուրդ
Այն ներառում է.
- 100 գրամ շաքար;
- 200 միլիլիտր ջուր:
Խոհարարություն. Շաքարավազը պետք է լուծարվի ջրի մեջ և ստացված խառնուրդին ավելացնել 10 կաթիլ HCe: Եռացրեք 10 րոպե և թողեք կանգնի: 1 լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է ավելացնել մոտ մեկ գրամ վիտամին C. Այն պետք է սպառվի ինտենսիվ մարզումներից անմիջապես հետո:
Պոլիհագեցած ճարպաթթուների և ածխաջրերի խառնուրդներ
Մետաբոլիկ գործընթացների մեծ մասը, օրինակ ՝ ATP- ի փոփոխումը, տեղի են ունենում բջջային թաղանթների ենթաբջջային մակարդակում: Բջջային թաղանթների բաղադրիչներից են ֆոսֆոլիպիդները, որոնք պարունակում են հագեցած, չհագեցած և պոլիհագեցած ճարպաթթուներ: Բջջային թաղանթների վիճակը և, հետևաբար, դրանց ֆունկցիոնալ հնարավորությունները, մեծապես կախված են ֆոսֆոլիպիդների կազմից: Ուժեղ բեռների ազդեցության տակ թաղանթները հաճախ քանդվում են ՝ վերականգնվելով միայն մարզումների դադարների ժամանակ: Այսպիսով, մարզիկը պետք է մարմնին տրամադրի ճարպաթթուներ, որոնք չեն կարող բնականորեն սինթեզվել:
Էրգոմաքս խառնուրդ
Այն ներառում է.
- 120 գրամ թթվասեր;
- 100 գրամ թարմ քամած նարնջի հյութ;
- Կես կիտրոնի հյութ;
- 60 գրամ բուսական յուղ;
- Մեկ ձվի դեղնուց;
- 25 գրամ բալի ջեմ:
Խոհարարություն. Թթվասերը, ձվի դեղնուցը, հյութը և կարագը հարած են հարիչի մեջ: Այնուհետեւ դրանք խառնվում են ջեմի հետ: Այն պետք է սպառվի սկզբից մեկ ժամ առաջ կամ որպես լրացուցիչ սնունդ:
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ պարունակող խառնուրդներ և սնունդ
Վերականգնման գործընթացներն արագացնելու և մարմնին սնուցող նյութերով, խառնուրդներով և ուտեստներով ապահովելու համար, որոնք ներառում են պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, պարզվեց, որ շատ արդյունավետ են: Նրանք խթանում են սպիտակուցային միացությունների սինթեզը եւ հանդիսանում են թաղանթային ֆոսֆոլիպիդների ստեղծման շինանյութ:
Խառնուրդ - բեշամել
Այն ներառում է.
- 40 գրամ յուղազերծված կաթի փոշի (25 գրամ սպիտակուցային խառնուրդներ);
- 20 գրամ բուսական յուղ;
- 1 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ;
- 2 գրամ ալյուր;
- 250 գրամ բանջարեղենի արգանակ;
- Մեկ ձվի դեղնուց;
- Աղ `համտեսել;
- Սպիտակ գինի `համտեսել:
Խոհարարության գործընթացը. Ալյուրը պետք է խառնվի կարագի հետ և մի փոքր եփվի: Դրանից հետո ավելացվում է հյութ, աղ և գինի: Թող խառնուրդը սառչի, ապա դրան ավելացրեք ձվի դեղնուցի և սպիտակուցի խառնուրդը:
Խառնուրդ - մայոնեզ
Այն ներառում է.
- 25 գրամ սպիտակուցային խառնուրդ;
- 2 ճաշի գդալ / լ մայոնեզ;
- 2 ճաշի գդալ / լ կաթ;
- Թակած խոտաբույսերը, շաքարավազը, աղը և կիտրոնի հյութը ավելացվում են ըստ ճաշակի:
Պատրաստման գործընթաց. Կաթը խառնվում է սպիտակուցի խառնուրդի հետ, իսկ մնացած բաղադրիչներն ավելացվում են: Օգտագործվում է ճաշի ժամանակ որպես խորտիկ:
Սպիտակուցի խառնուրդ ձվի հետ
Այն ներառում է.
- Մեկ խաշած ձու;
- 12 գրամ սպիտակուցային խառնուրդ;
- 1 ճաշի գդալ / լ թթվասեր կամ մածուն;
- 1 ճաշի գդալ / լ գրամ բուսական յուղ;
- Մանանեխ և կիտրոնի հյութ `համտեսելու համար:
Պատրաստման գործընթացը. Ձուն կիսով չափ կտրված է: Դեղնուցը աղացած է այլ բաղադրիչներով: Ստացված խառնուրդն օգտագործվում է մնացած ձվի սպիտակուցը լցնելու համար: Օգտագործվում է որպես խորտիկ սնունդով:
Տոմատի կոկտեյլ
Այն ներառում է.
- 25 գրամ սպիտակուցային խառնուրդ;
- 200 գրամ տոմատի հյութ;
- Կիտրոնի հյութ, պղպեղ և աղ `համտեսել:
Խոհարարություն: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են:
Որպես պատրաստի սպիտակուցային խառնուրդների անալոգ, կարող եք օգտագործել տարբեր ճաշատեսակներին ավելացված կաթի փոշի: Կաթի փոշին սպիտակուցային խառնուրդի ավելի էժան փոխարինող է, սակայն վերջինս պարունակում է հատուկ ընտրված սպիտակուցային միացություններ:
Այս տեսահոլովակում կարող եք տեսողականորեն ծանոթանալ տանը գեյներ պատրաստելու տեխնոլոգիային.
