Շատ համեղ, հյութալի և տոնական տաք բույրով `նարինջով շոգեխաշել: Հեշտ է եփել և ուտել նույնիսկ ավելի արագ: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Եթե Ձեզ դուր է գալիս մսի համադրությունը բոլոր տեսակի մրգային սոուսների կամ թարմ մրգերի կտորների հետ, ապա հաստատ չեք կարող անցնել այս ուտեստի կողքով: Շատ պայծառ ու գեղեցիկ ուտեստ է նարինջով միսը: Այս բաղադրատոմսի համաձայն ուտեստ պատրաստելիս դուք կստանաք ներդաշնակ հյուրասիրություն, որտեղ նարնջի քաղցր և թթու համը չի ընդհատում, այլ նրբորեն ընդգծում է տապակած մսի համը: Ինչպես գիտեք, ցիտրուսային մրգերում պարունակվող օրգանական թթուներն ուտում են սպիտակուցի մսի մանրաթելերը ՝ միսը դարձնելով փափուկ և քնքուշ, էլ չենք խոսում բուրավետ համի մասին: Բացի այդ, միսը շատ արագ եփվում է, և ուտեստն ինքնին կարող է դառնալ արագ ընթրիքի տարբերակ ամբողջ ընտանիքի համար: Եվ ամոթ չի լինի ուտելիք դնել տոնական սեղանին:
Դուք կարող եք ցանկացած տեսակի միս վերցնել բաղադրատոմսի համար: Ես այսօր օգտագործում եմ խոզի միս: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է նարինջների հետ: Արդյունքը ցիտրուսային նուրբ բուրմունք է և հաճելի թթու համ: Այնուամենայնիվ, տավարի, հորթի և նույնիսկ հավի հետ ուտեստը դառնում է համեղ և անուշաբույր: Դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը տարբեր եղանակներով: Այսօր ես տապակեցի միսը և շոգեխաշեցի այն տապակի մեջ վառարանի վրա: Չնայած պատրաստման պարզությանը, ուտեստը դառնում է աներևակայելի համեղ: Բայց դուք կարող եք ուտելիքը դնել ջերմակայուն կաթսայի մեջ և թխել ջեռոցում: Սնունդը ձեռք կբերի ներդաշնակ համ և հաճելի բուրմունք: Arnարդարը կարող է լինել ցանկացած ձեր ճաշակի ՝ բրինձ, հնդկացորեն, շոգեխաշած կաղամբ, խաշած կարտոֆիլ կամ թարմ բանջարեղենային աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `185 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս (հնարավոր է այլ տեսակի միս) - 1 կգ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Նարինջ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ շոգեխաշել նարինջով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Միսը լվացեք, երակները կտրեք ֆիլմերով, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք 3 սմ չափսի միջին կտորների: Մինչև այդ ժամանակ տապակը տաքացրեք բուսական յուղով և միսը ուղարկեք դրա մեջ: Տապակել այն 5 րոպե բարձր ջերմության վրա, որպեսզի այն ծածկվի ընդերքով, որը կպահի հյութը կտորների ներսում: Այնուհետեւ կես օղակներով միսին ավելացրեք մանրացված սոխ: Պտտեք ջերմաստիճանը միջին մակարդակի վրա և շարունակեք տապակել սնունդը 10 րոպե ՝ երբեմն խառնելով:
2. Լվացեք և չորացրեք նարինջները, դրանք կեղևի հետ միասին կտրեք օղակների մեջ և միսով ուղարկեք տապակին:
3. Ավելացնել սոյայի սոուս, մեղր, աղ եւ պղպեղ: Խառնել, եռացնել, ծածկել տապակը կափարիչով և սնունդը դանդաղ կրակի վրա դնել 30 րոպե: Theառայել նարնջի շոգեխաշածը ցանկացած կողմնակի ուտեստով եփելուց հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը նարինջով:
