Ինչպե՞ս պատրաստել տոնական Լեսնայա Պոլյանա աղցան տանը: TOP 4 օրիգինալ բաղադրատոմս լուսանկարներով: Խոհարարության խորհուրդներ և նրբություններ: Վիդեո բաղադրատոմսեր. Մ
Լեսնայա Պոլյանա աղցանը, կամ ինչպես այն կոչվում է նաև Սնկի ապուր, տոնական սեղանի համար համեղ և օրիգինալ նախուտեստ է: Այն շատ տպավորիչ, գեղեցիկ և ախորժելի տեսք ունի, ուստի այն հիանալի կերպով կզարդարի ցանկացած տոնական խնջույք: Ավելին, նրա համը վատ չէ, քան արտաքին տեսքը: Այս նյութն առաջարկում է այս ուտեստի TOP 4 օրիգինալ բաղադրատոմսերը: Այնուամենայնիվ, Lesnaya Polyana աղցանի պատրաստումը պահանջում է որոշակի հմտություններ: Հետեւաբար, նախքան այն եփելը սկսելը, մենք կպարզենք բոլոր խոհարարական խորհուրդներն ու գաղտնիքները:
Խոհարարների գաղտնիքներն ու խորհուրդները
- «Սնկով փայլ» աղցանը ենթադրում է սնկի պարտադիր օգտագործում, իսկ «Լեսնայա պոլյանա» աղցանի համար սնկերը պարտադիր արտադրանք չեն: Այս աղցանը կարելի է պատրաստել հավով, հնդկահավով և այլ բաղադրիչներով:
- Լեսնայա Պոլյանա աղցան պատրաստելու երկու եղանակ կա, գլխավորն այն է, որ այն խորհրդանշում է կանաչ սիզամարգով սնկով կամ առանց դրա: Պարզ ուտեստ է ՝ խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սնկի և խոտաբույսերի: Այնուհետև աղցանը զգուշորեն դրեք աղցանի ամանի մեջ և զարդարեք վերևի խոտաբույսերով, իսկ ցանկության դեպքում ՝ սնկով: Երկրորդ տարբերակն ավելի դժվար է `սա մատուռ է: Այն ձևավորվում է հակառակ հերթականությամբ: Միջին կաթսա կամ խորը աղցան լցված է սննդի թաղանթով և դրվում սնկով կամ մսով խոտաբույսերի շերտ: Մնացած բաղադրիչները վերևում շերտ առ շերտ ավելացվում են ՝ դրանք քսելով մայոնեզով: Այնուհետեւ աղցանը նրբորեն շրջվում է ճաշատեսակի վրա, որպեսզի սնկերը վերևում լինեն:
- Theաշատեսակի բաղադրիչները կարող են լինել ցանկացած ապրանք `խոհարարի ճաշակով: «Սնկի պոլյանա» աղցանի համար գլխավորն այն է, որ առկա են հիմնական արտադրանքը ՝ սնկերը, իսկ «Լեսնայա պոլյանա» աղցանի համար ՝ կանաչիները ՝ կանաչ սիզամարգի տեսքով: Աղցանների ամենահայտնի բաղադրատոմսը Սնկով սնկով հավով, խոզապուխտով, գազարով և պանրով է:
- Բոլոր ուտելիքները պետք է կտրվեն նույն կտորների մեջ: Այնուհետեւ աղցանը ավելի քնքուշ կլինի, եւ արտադրանքը հավասարապես ներծծվում է: Բացառություն է վերամշակված պանիրը, եթե այն առկա է բաղադրատոմսում, ապա այն քերած է:
- Աղցանի համար նախատեսված ցանկացած սնկով կարելի է ծեծել: Բայց ամենից հաճախ նրանք օգտագործում են ամենահայտնի և ամենաանվտանգ սնկերը `շամպինիոնները: Դրանք կարելի է գնել ցանկացած պահածոյացված կամ թարմ խանութում: Վերջինս ստիպված կլինի եռացնել: Ընտրեք միջին չափի սունկ գեղեցիկ տեսք ունեցող գլխարկի համար:
Սնկով աղցան
Տոնական աղվափնջիկ աղցան Lesnaya Polyana թթու սնկով իդեալական ուտեստ է ցանկացած առիթի համար: Այն համեղ է և արդյունավետ: Շամպինյոնների բացակայության դեպքում կարող եք պատրաստել Mushroom Glade աղցան մեղրով ագարիկներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `205 կկալ:
- Մատուցումներ `8-10
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թթու շամպինիոն - 500 գ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Ձու - 4 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Մայոնեզ - 150 մլ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Սամիթ - փոքր փունջ
- Գազար - 1 հատ:
Lesnaya Polyana աղցան սնկով պատրաստելը
- Կարտոֆիլն ու գազարը համազգեստով եփել մինչև փափուկ, իսկ պինդ խաշած ձվերը:
- Bowlածկեք մի մեծ գավաթով կպչուն ֆիլմով և տեղադրեք մարինացված սնկերը ՝ կափարիչներով ներքև:
- Նյութի մանր կտրատեք սամիթը և դրեք սնկի վրա:
- Մաքրել եռացրած գազարը, քերել մանր քերիչով և դնել հաջորդ շերտին: Վրան մայոնեզ լցնել:
- Կոշտ պանիր քերել և տեղադրել գազարի վրա:
- Կտրել թթու վարունգը խորանարդի մեջ և ավելացնել հաջորդ շերտը:
- Կլպեք ձվերը, քերեք, դրեք հաջորդ շերտը և ծածկեք մայոնեզով:
- Սառեցրեք կարտոֆիլը, մաքրեք կեղևից, մանր կտրատեք և շարեք վերջին շերտով: Քսել այն մայոնեզով:
- Theածկեք սնունդը հարթ ափսեով և նրբորեն շրջեք այնպես, որ սնկերը լինեն վերևում:
- Պատրաստի աղցան «Լեսնայա Պոլյանա» սնկով պատրաստ է:
Հավով աղցան
Lesnaya Polyana աղցանը կարելի է պատրաստել եփած հավով կամ ապխտած հավով: Կարող եք նաև թռչնամիսը փոխարինել մսամթերքի այլ բաղադրիչներով և պատրաստել Սնկով ցողունով աղցան խոզապուխտով կամ Սնկով սնկով աղցան `երշիկով:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 300 գ
- Կանաչի - 100 գ
- Կարտոֆիլ - 150 գ
- Գազար - 100 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Մայոնեզ `համտեսել
- Արեւածաղկի ձեթ - 1-2 թեյի գդալ
Խոհարարական աղցան Սնկով սնկով հավով
- Կարտոֆիլն ու գազարը եռացրեք, սառեցրեք, առանձին մաքրեք և քերեք:
- Ձվերը եռացրեք եռացրած, սառեցրեք, մաքրեք և սպիտակներն ու դեղնուցները առանձին կտրեք խորանարդի:
- Հավի միսը եփեք աղած ջրի մեջ, սառեցրեք և կտրեք միջին կտորների:
- Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել:
- Հավաքեք աղցանը: Միավորել այլ մթերքներ, բացի դեղաբույսերից և ձվի դեղնուցներից: Ավելացնել մայոնեզ և խառնել:
- Օգտագործեք մատուցման մատանին ՝ ուտեստը ափսեի վրա դնելու համար, որպեսզի սնկով գլադ աղցանը գեղեցիկ տեսք ունենա:
- Աղցանը բոլոր կողմերից շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով, իսկ վերևում `ձվի դեղնուցները, որոնք խորհրդանշելու են սիզամարգի գեղեցիկ դեղին ծաղիկները:
Թարմ վարունգի աղցան
Սնկով պատրաստված աղցանը պատրաստվում է առանց մսի, մինչդեռ այն համեղ է, անուշաբույր, ունի գրավիչ և ախորժելի տեսք: Նման ուտեստը կզարդարի տոնական սեղանը, և հյուրերը կուրախանան զարմանալի համով:
Բաղադրությունը:
- Թթու սունկ - 500 գ
- Թարմ վարունգ - 2 հատ:
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Ձու - 4 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սամիթ - փունջ
- Մայոնեզ `համտեսել
Խոհարարություն Սնկով Glade աղցան թարմ վարունգով
- Կարտոֆիլը, գազարը և ձուն եփել, սառեցնել, կեղևազրկել և կտրել փոքր խորանարդի:
- Aածկեք խորը ամանի մեջ սննդի թաղանթով և թթու սունկը ՝ կափարիչներով ներքև, տարայի ներքևի մասում:
- Նյութի մանր կտրատեք սամիթը և դրեք սնկի վրա:
- Գազարը դասավորեք հավասար շերտով և քսեք մայոնեզով:
- Վերևում քերած պանրի շերտը քերել կոպիտ քերիչով և պատրաստել մայոնեզի ցանց:
- Կտրտած ձվերը դրեք պանրի վրա և քսեք դրանք մայոնեզի շերտով:
- Կտրեք վարունգները խորանարդի մեջ, ինչպես բոլոր ապրանքները, դրեք պանրի վրա և լցրեք մայոնեզի սոուսով:
- Պատրաստել թակած կարտոֆիլի վերջին շերտը և ծածկել ամանի հետ: Ուտեստը ուղարկեք սառնարան 1,5-2 ժամ:
- Մատուցելուց առաջ թարմ վարունգով միացրեք Mushroom Glade աղցանը, որպեսզի սնկերը վերևում լինեն:
Եգիպտացորենի աղցան
Բավականին սրտանց աղցան Սնկով կլեյեր կորեական գազարով և եգիպտացորենով: Այն կարող է ամբողջությամբ փոխարինել մեկ լիարժեք սնունդ: Այն բավականին թեթև է կատարման մեջ, և բաղադրության մեջ ներառված բաղադրիչների համադրության շնորհիվ ձեռք է բերվում ներդաշնակ համ:
Բաղադրությունը:
- Թթու սունկ - 400 գ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Կորեական գազար - 100 գ
- Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
- Ապխտած հավի կրծքամիս - 1 հատ:
- Ձու - 4 հատ:
- Կանաչ սոխ - 1 փունջ
- Մայոնեզ - 250 գ
- Մաղադանոս - 1 փունջ
- Սամիթ - 1 փունջ
Խոհարարություն Սնկով Glade աղցան եգիպտացորենով
- Տեղադրեք բոլոր ապրանքները շերտերով: Աղցանի ամանի հատակին դրեք 1 շերտ `թթու սունկ` ոտքերը վերև:
- Հաջորդ շերտը շատ թակած կանաչի է `մաղադանոս, սամիթ և կանաչ սոխ: Ամեն ինչ առատորեն շաղ տալ մայոնեզով:
- Տեղադրեք քերած ձվերի երրորդ շերտը և պատրաստեք մայոնեզի ցանց:
- Ձվի վրա դրեք եգիպտացորենի և մայոնեզի շերտ:
- Հաջորդը, դրեք մանր կտրատած հավը և շաղ տալ մայոնեզով:
- Տեղադրեք կորեական գազար և կիրառեք մայոնեզի ցանց:
- Վերջին շերտը խաշած կարտոֆիլն է ՝ քերած քերիչով: Անհրաժեշտ չէ այն քսել մայոնեզով:
- Փակեք ամանը կափարիչով և դրեք սառնարանում 3-4 ժամ, որպեսզի ուտեստը թրջվի:
- Այնուհետեւ շրջեք ուտելիքով տարան ու զգուշորեն հանեք աղցանի ամանը, որպեսզի աղցանը լինի ափսեի մեջ, իսկ սնկի գլխարկները `վերևում:
