Ընթրիքի կամ արագ խորտիկի համար պատրաստեք թեթև քաղցր և թթու պեկինյան կաղամբով աղցան խնձորով և պանրով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրանց փխրուն և քնքուշ, ամենաօգտակար պեկինյան կաղամբի թեթև և թարմ աղցանը, որը լրացվում է խնձորի բույրերի և պանրի քնքշության տոնական համադրությամբ, այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ձմռանը: Այս աղցանը թույլ է տալիս խոհարարական փորձերի լայն տեսականի: Նախ, աղցանի համը մեծապես կախված է խնձորի տեսակից: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած խնձոր, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս ՝ թթու, քաղցր և թթու, քաղցր սորտեր: Բացի այդ, պանրի տեսակը կազդի ճաշատեսակի համի վրա: Օրինակ, եթե դուք վերցնում եք վերամշակված պանիր, ապա աղցանը շատ ավելի մեղմ կլինի, քան կոշտ սորտերի դեպքում: Բացի այդ, այս աղցանին կարող են ավելացվել քերած գազար, ընկույզ, խաշած ձու և այլ բաղադրիչներ: Նույնքան հաջող համադրություն կստացվի: Իսկ ձիթապտղի յուղի սոուսը տոնական համի զգացում կհաղորդի աղցանին: Բայց փորձերը նույնպես տեղին են այստեղ: Դուք կարող եք օգտագործել մայոնեզ, բնական յոգուրտ, թաթար սոուս կամ սոյայի սոուս կիտրոնի հյութով:
Բացի այդ, չինական կաղամբով աղցանը ձեզ կուրախացնի սպիտակ կաղամբին բնորոշ հոտի բացակայությամբ, ինչպես նաև քնքշությամբ առատ հյութալիությամբ: Ի տարբերություն սպիտակ կաղամբի բազմազանության, պեկինյան կաղամբը լրացուցիչ հյութալիության համար ձեռքերով աղ ու ծալքավորելու կարիք չունի: Նրա տերևները պարունակում են իրենց սեփական հյութը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `45 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 6-8 տերև
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Խնձոր - 1 հատ:
- Աղ - 0,25 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պանիր - 100 գ
Պեկինյան կաղամբով աղցան խնձորով և պանրով քայլ առ քայլ պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Պեկինյան կաղամբի գլուխից հեռացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերևներ: Լվացեք դրանք, չորացրեք թղթե սրբիչով և մանր կտրատեք:
2. Պանիրը կտրեք խորանարդի կամ շերտերի: Ընտրեք ինքներդ կտրման մեթոդը, որն է ձեզ ավելի դուր գալիս:
3. Լվանալ խնձորը, չորացնել թղթե սրբիչով, հատուկ դանակով հանել սերմերի տուփը և կտրել այնպես, ինչպես պանիրը, որպեսզի աղցանը գեղեցիկ տեսք ունենա:
4. Ամբողջ սնունդը դնել աղցանի ամանի մեջ և համեմել աղով:
5. theաշատեսակը համեմել ձիթայուղով:
6. Աղցանը խառնել եւ մատուցել: Անկության դեպքում այն կարող եք պահել սառնարանում 10-15 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով, հավով և պանիրով աղցան:
