Եթե չեք ցանկանում վառարանը միացնել կամ պարզապես ժամանակ չունեք խոհարարական դեսերտ պատրաստելու համար, ապա տորթ պատրաստեք առանց թխելու: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են միայն բլիթներ, կաթնաշոռ և ժելատին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ես ուզում եմ կիսվել հիանալի տորթի բաղադրատոմսով, որը եփում են առանց ջեռոցի: Միեւնույն ժամանակ, ստացվում է համեղ, նուրբ, թեթեւ եւ շատ գեղեցիկ: Կեղևը պատրաստվում է թխվածքաբլիթներից, միջուկը ՝ կաթնաշոռից, իսկ վերևը ՝ ելակի օշարակով: Եվ ամենազարմանալին այն է, որ ապրանքի համն իրականում նման է իսկական տորթի: Նա հաստատ ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի:
Վերին շերտի համար կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած հատապտուղ: Դա կարող է լինել սեւ հաղարջ, կեռաս, հապալաս, կիվի եւ շատ ավելին: Կաթնաշոռը հարմար է ինչպես ճարպի, այնպես էլ ճարպի համար, նույնը վերաբերում է կաթին: Փափուկ և նուրբ կաթնաշոռի համադրությունը զով ժելատին ժելեով համեղ է: Աղանդերը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ, ի տարբերություն շատ այլ հայտնի դելիկատեսների: Թխվածքաբլիթի հիմքի համար ցանկացած թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթի տեսականի կաշխատի: Կարող եք նաև օգտագործել վանիլային կռուտոններ, կոճապղպեղ կամ վաֆլի:
Պարզվում է, որ քաղցրությունը գոհացուցիչ է և թեթև, թեև մի փոքր բարձր կալորիականությամբ: Կաթնաշոռի զանգվածին կարող եք ավելացնել ցանկացած թարմ կամ սառեցված հատապտուղ, ջեմ, պահածոյացված մրգեր, ընկույզ, չամիչ, չոր ծիրան, շոկոլադի, կաթիլների, սերմերի և այլ կաթիլներ: Ամեն դեպքում, աղանդերը զարմանալի կլինեն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `350 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 տորթ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե եփելու համար, մոտ 1,5 ժամ` հովացման համար
Բաղադրությունը:
- Տեղեկանիշ - 300 գ
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Կաթ - 500 մլ
- Կարագ - 200 գ
- Կոնյակ - 50 մլ
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Geելատին - 25 գ
- Ելակ - 200 գ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Jելե տորթ պատրաստելը ՝ առանց թխելու կաթնաշոռի միջուկով
1. Տեղադրեք թխվածքաբլիթները սննդի պրոցեսորի մեջ, որի մեջ նախապես տեղադրված է կտրող դանակի կցորդը:
2. theեծել բլիթները մինչեւ փխրուն: Այն կարող է նաև պտտվել մսաղացով կամ մանրացնել բլենդերով:
3. Կաթսայի մեջ լցնել 300 մլ կաթ, ավելացնել կակաոյի փոշի և կարագ:
4. Կաթը տաքացրեք մինչեւ կակաոն ու կարագը լիովին լուծվեն:
5. Թխվածքաբլիթների փշրանքները կաթսայի մեջ լցնել կաթնագույն հեղուկով:
6. Խմորը խառնել մինչեւ կաթն ամբողջությամբ ներծծվի:
7. Հաջորդը, սկսեք պատրաստել կաթնաշոռի միջուկը: Տեղադրեք կաթնաշոռը խորը տարայի մեջ և ծեծեք այն բլենդերով ՝ բոլոր կտորները կոտրելու համար, կամ մանրացրեք մաղով:
8. Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ լցնել 150 մլ կաթ եւ խառնել մինչեւ հարթ:
9. 50 մլ կաթի մեջ 20 գ ժելատինը նոսրացրեք ՝ ըստ փաթեթի ցուցումների:
10. Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ լցնել ուռչած ժելատինը եւ կրկին հարել բլենդերով:
11. Ելակի օշարակի համար կաթսայի մեջ տեղադրեք նախկինում լվացած եւ կտրված ելակները: Coածկեք այն շաքարով:
12. Ելակը եփել ՝ հունցելով դրանք պատառաքաղով կամ հարիչով, մինչև ստացվի հարթ, հեղուկ զանգված:
13. Մնացած ժելատինը լուծեք 50 մլ ջրում եւ թողեք, որ ուռչի:
14. Ելակի զանգվածը քամել մաղով ու խառնել ժելատինի հետ:
15. Հավաքեք տորթը: Convenientածկեք ցանկացած հարմար ձև սննդի ֆիլմով և դրեք թխվածքաբլիթի կեղևը: Ամուր սեղմեք այն:
16. Վրան լցնել կաթնաշոռային կրեմը եւ տորթը 40 րոպե ուղարկել սառնարան, որպեսզի սպիտակ շերտը մի փոքր կարծրանա:
17. Մնացած մի քանի ելակը կիսով չափ կիսեք և դրեք սառած կաթնաշոռի շերտի վրա:
տասնութՊատրաստի օշարակը լցնել հատապտուղների վրա և նորից կես ժամով դնել սառնարանում:
19. Երբ տորթն ամբողջովին սառչում է, նրբորեն հանեք այն կաղապարից, կտրեք մասերի և մատուցեք: Որպեսզի այն ավելի հեշտ լինի հեռացնել, օգտագործեք պառակտված կողմերով ձև: Այս տորթը պահեք սառնարանում, որպեսզի ժելատինը չհալչի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով ազնվամորու տորթ ՝ առանց թխելու:
