TOP-4 բաղադրատոմսեր `առանց տանը թխելու կոճապղպեղի տորթ պատրաստելու լուսանկարով: Խոհարարների խորհուրդներն ու գաղտնիքները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Youանկանու՞մ եք հաճելի լինել ձեր սիրելիներին համեղ աղանդերով, բայց չեք ցանկանում անհանգստանալ խմորեղենով: Այնուհետև պատրաստեք առանց թխելու կոճապղպեղի տորթ: Հեշտ ու պարզ է պատրաստվում, մինչդեռ պարզվում է, որ այն քնքուշ է, հագեցնող և շատ համեղ: Բացի այդ, այս նրբագեղությունը կատարյալ է ամռան շոգ օրերին ճաշ պատրաստելու համար, երբ դուք չեք ցանկանում վառարանը միացնել: Իսկ աղանդերը շատ գեղեցիկ տեսք ունի, եւ նրա համը հիշեցնում է Պանչո կամ Պինչեր տորթ: Հետեւաբար, եթե չբացահայտեք դրա պատրաստման գաղտնիքը, ոչ ոք նույնիսկ չի կռահի, որ այն պատրաստված է մեղրաբլիթից:
Խոհարարության նրբությունները և գաղտնիքները
- Gանկացած կոճապղպեղ տորթ հարմար է տորթի համար, նրանք, որոնք ձեզ ամենաշատն են դուր գալիս `շոկոլադ, վանիլ, լցոնված, մեղր, կոճապղպեղ: Աղանդերի համար կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել մեղրաբլիթով թխվածքաբլիթներ:
- Ընտրեք միայն թարմ մեղրաբլիթ: Որքան դրանք ավելի թարմ ու մեղմ են, այնքան ավելի շատ նման կլինեն թխվածքաբլիթի ՝ կրեմով ներծծվելուց հետո:
- Թթվասեր կամ կրեմ, խտացրած կաթով կարագը կատարյալ է կոճապղպեղով թաթախելու համար:
- Կրեմի համար վերցրեք թթվասեր 20% ճարպից և մի փոխարինեք շաքարի փոշին շաքարով, հակառակ դեպքում սերուցքը հեղուկ կլինի: Եթե թթվասերը բավական յուղոտ չէ, ապա ավելացրեք մի փաթեթ թթվասերի խտացուցիչ: Տնական թթվասերը լավ են աշխատում:
- Տորթն ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար օգտագործեք անուշաբույր նյութեր: Օրինակ, բանանը արտադրանքը կդարձնի ավելի քաղցր: Եթե ցանկանում եք մի փոքր թթու աղանդերի տարբերակ, ավելացրեք կիվի: Պահածոյացված արքայախնձորը հյութալիություն կհաղորդի արտադրանքին, իսկ տապակած ընկույզները `հագեցվածությանը: Շատ համեղ կլինի թթու չորացրած կամ արևով չորացրած հատապտուղներ ավելացնելը `բալ, լոռամիրգ, լորենի:
- Finishedարդարեք պատրաստի տորթը, ինչպես ցանկանում եք: Օրինակ ՝ մրգի կտորներով, շաղ տալ մեղրաբլիթի փշրանքներով կամ կոկոսով, ցողել ֆոնդանտով, հալված շոկոլադով կամ քերել շոկոլադով:
Ոչ մի թխած կոճապղպեղով տորթ
Ոչ թխել մեղրաբլիթով տորթի բաղադրատոմս: Tasteաշակի ամբողջ գաղտնիքը կայանում է շոկոլադե կոճապղպեղի և թեթև թթվասերի մեջ: Տորթը ստացվում է թթվասերի պես: Հետևաբար, գլխավորը նրան ժամանակ է տալիս եփելու և թրջելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `396 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մեղրաբլիթ - 0,5 կգ
- Թթվասեր - 500 գ
- Կիվի - 2 հատ:
- Բանան - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 100 գ
Տորթ պատրաստելը ՝ առանց մեղրաբլիթ թխելու
- Կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները երկայնքով կտրեք 2 մասի, որպեսզի պատրաստեք կլոր ափսեներ: Եվ մեկ կոճապղպեղը մանրացրու փշուրի մեջ:
- Մաքրել և կտրել բանանը և կիվին. Բանանը շերտերի մեջ է, կիվին ՝ բարակ շերտերի:
- Միավորել թթվասերը շաքարավազի հետ և լավ հարել հարիչով մինչև փափկեցնելը:
- Splitածկեք կաղապարը պառակտված կողմերով սննդի թաղանթով և թեթևակի յուղեք ներքևը կրեմով:
- Հավաքեք տորթը ՝ դնելով մեղրաբլիթի առաջին շերտը, հնարավորինս սերտորեն միմյանց վրա և յուղեք «տորթի» մակերեսը թթվասերով:
- Վերևում դրեք բանան և քսեք դրանք կրեմի շերտով:
- Այնուհետև դրեք կոճապղպեղի հաջորդ շերտը և առատորեն քսեք սերուցքով:
- Կիվիի կտորները դրեք մեղրաբլիթների բլիթների վրա և քսեք դրանք թթվասերով:
- Տեղադրեք մեղրաբլիթի երրորդ շերտը, որը նույնպես քսում եք թթվասերով:
- Ապրանքը ուղարկեք սառնարան 3 ժամ թրջելու համար:
- Այնուհետև հեռացրեք աղանդերը կաղապարից ՝ այն շուռ տալով ափսեի վրա և զգուշորեն մաքրեք պլաստիկե փաթեթը:
- Տորթին շաղ տալ կոճապղպեղի փշրանքներով և զարդարել ըստ ձեր ցանկության ՝ շոկոլադե չիպսեր, մանրացված ընկույզներ, սառույց:
Տորթ առանց թխելու մեղրաբլիթից և թթվասերից
Թթվասերով մեղրաբլիթ տորթն առանց թխելու աներևակայելի պարզ է, և ձեզ անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները մատչելի են: Միևնույն ժամանակ, արտադրանքը դառնում է հյութալի և համեղ: Աղանդերի համը նման է Curly Pinscher տորթին կամ Earl's Ruins- ին: Հիմնական բանը տորթը նախապես պատրաստելն է, որպեսզի այն լավ հագեցած լինի:
Բաղադրությունը:
- Մեղրաբլիթ - 600 գ
- Թթվասեր 25% - 700 գ
- Բանան - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 70 գ
- Սև շոկոլադ - 100 գ
Տորթ պատրաստելը ՝ առանց թխելու մեղրաբլիթից և թթվասերից
- Սառեցված թթվասերը շաքարով հարիչով հարում ենք մոտ 10 րոպե:
- Մեղրաբլիթների բլիթները երկայնքով կտրեք երկու կիսով չափ: Եթե դրանք փոքր են, կարող եք դրանք ամբողջությամբ թողնել:
- Մաքրել բանանները և կտրել ոչ շատ բարակ շերտերի:
- Թարմացրեք յուրաքանչյուր մեղրաբլիթ թթվասերի մեջ և մեկ շերտով դրեք ուտեստի վրա: Լրացրեք դատարկությունները կոճապղպեղի կամ սերուցքի կոտրված կտորներով:
- Բանանի կտորները քսել մեղրաբլիթների թխվածքաբլիթների վրա և նորից կրկնել թթվասերի մեջ կոճապղպեղի շերտը, իսկ վերևում ՝ մեկ այլ բանան:
- Շարունակեք փոխարինել շերտերը ՝ տորթը դարձնելով սահիկի տեսքով:
- Այնուհետև թողեք 1 ժամ թրմվի սենյակային ջերմաստիճանում և 5 ժամ պահեք սառնարանում:
- Շոկոլադը հալեցրեք ջրային բաղնիքում և լցրեք պատրաստի տորթի վրա ՝ սառույցով:
Ոչ թխած մեղրաբլիթ և բանանով տորթ
Տնական տորթ ՝ առանց թխելու մեղրաբլիթից, բանանից և թթվասերից: Սա հիանալի դեսերտ է նուրբ և օդային կրեմով, որը կարող են պատրաստել նույնիսկ երեխաները:
Բաղադրությունը:
- Թթվասեր - 700 գ
- Շոկոլադե կոճապղպեղ - 600 գ
- Բանան - 2 հատ:
- Ընկույզ - 100 գ
- Դառը շոկոլադ -100 գ
- Շաքարավազ - 50 գ
Մեղրաբլիթ և բանանով տորթ պատրաստելը ՝ առանց թխելու
- Ընկույզը տապակում ենք չոր տապակի մեջ մինչև թեթև կարմրություն, հաճելի բուրմունք և ճռճռոց, որպեսզի մաշկը հեշտությամբ դուրս գա: Այնուհետեւ դրանք դանակով կտրատեք կոպիտ փշրանքների մեջ:
- Մաքրել բանանները և կտրել բարակ շերտերի մեջ:
- Կոճապղպեղի մեծ թխվածքաբլիթները կիսով չափ կիսով չափ կիսեք, իսկ փոքրերն ամբողջությամբ օգտագործեք:
- Սառը թթվասերը շաքարավազով հարիչով բարձր արագությամբ հարում ենք 10-12 րոպե, որպեսզի նրանք մեծանան ծավալով:
- Հարած թթվասերի մի ամանի մեջ ընկղմեք ամբողջ կոճապղպեղը բանանով և ընկույզով և խառնեք այնքան, մինչև բոլոր կտորները ծածկվեն սերուցքով:
- Literածկեք խորը գմբեթավոր 3 լիտրանոց ուտեստը կպչուն թաղանթով, որպեսզի ցելոֆանի եզրերը կախվեն, իսկ ամբողջ մեղրաբլիթների զանգվածը քսեք սերուցքով:
- Ապագա տորթի մակերեսը ամրացրեք սննդի թաղանթով և թողեք դատարկը սենյակային ջերմաստիճանում 1 ժամ, այնուհետև դեսերտը տեղափոխեք սառնարան ՝ 5-6 ժամ թրմելու համար:
- Որոշ ժամանակ անց բացեք սննդի ֆիլմի եզրերը, ծածկեք ամանը հարթ ամանով և կառուցվածքը շրջեք այնպես, որ դեսերտը սեղանին լինի:
- Հեռացրեք կոնտեյները, որը պարունակում էր մեղրաբլիթի տորթ, զգուշորեն հանեք կպչուն ֆիլմը և աղանդերը զարդարեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում հալված շոկոլադով:
Ոչ թխած մեղրաբլիթ տորթ խտացրած կաթով
Մեղրաբլիթ տորթը խտացրած կաթով ՝ առանց թխելու, կգնահատեն քաղցրավենիքի սիրահարները: Աղանդերի պատրաստման համար կպահանջվի մի քանի րոպե, միաժամանակ ստանալով առավելագույնը:
Բաղադրությունը:
- Մեղրաբլիթ - 8 հատ:
- Եփած խտացրած կաթ - 5 ճաշի գդալ
- Թթվասեր - 3 ճաշի գդալ
- Քաղցր մրգեր `30 գ
- Չամիչ - 30 գ
- Ընկույզ - զարդարման համար
- Սև շոկոլադ - 100 գ
Մեղրաբլիթից տորթ պատրաստել առանց խտացրած կաթով թխելու
- Կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները մանր կտորների բաժանեք: Ավելի լավ է անանուխի համով մեղրաբլիթ վերցնել, որպեսզի անանուխի թեթև ցրտից առաջանա կրեմի քաղցրությունը:
- Թթվասերը հարիչով հարում ենք մինչեւ ծավալը կրկնապատկվի եւ ավելացնում ենք խտացրած կաթը: Խառնել սնունդը, որպեսզի ստացվի հարթ սերուցք:
- Մեղրաբլիթների կոտրված թխվածքաբլիթների վրա լցնել սերուցք, խառնել այնպես, որ սերուցքը պարուրի յուրաքանչյուր կտոր:
- Մեղրաբլիթների թխվածքաբլիթներին ավելացնել չամիչով շողոքորթ մրգեր և խառնել:
- Cakeածկեք տորթի ձևը սննդի թաղանթով և դրա մեջ դրեք սերուցքով լցված մեղրաբլիթ: Ամբողջ զանգվածը մի փոքր քամեք և տորթի հատակը հարթեցեք ՝ դատարկ տեղերից ազատվելու համար:
- Տորթը դնել սառնարանում 6 ժամ, որպեսզի լավ ներծծվի:
- Հեռացրեք թրջված տորթը ցրտից և վերածեք մատուցվող ափսեի:
- Arnարդարել հալված շոկոլադով և շաղ տալ մանրացված բոված ընկույզով:
