Sundae տորթի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ առանց թխելու. Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ և համեղ աղանդեր պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Պլոմբիր տորթն առանց թխելու պարզեցված և շատ համեղ աղանդեր է: Այն, որ դրա պատրաստման համար խմոր չի պահանջվում, այն դարձնում է ժամանակակից խոհարարության իսկապես հնարամիտ գյուտ:
Շատ հաճախ նման աղանդերներում պատրաստի բլիթները օգտագործվում են պատրաստումը պարզեցնելու համար: Բայց մեր դեպքում տորթերը բաղկացած են կարագից, ալյուրից և շաքարից, արագ տապակած տապակի մեջ:
Կրեմը պատրաստվում է թթվասերի հիման վրա, որը տալիս է նուրբ կաթնային համ: Այս կոմպոզիցիայի շնորհիվ տորթն իրականում շատ նման է «Պլոմբիր» պաղպաղակի արևածաղկի:
Այսպիսով, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում Sundae տորթի բաղադրատոմսը ՝ առանց թխելու ՝ պատրաստման գործընթացի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `331 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 250 գ
- Կարագ - 200 գ
- Շաքարավազ - 170 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Թթվասեր - 350 գ
- Կարտոֆիլի օսլա - 2 ճաշի գդալ
- Վանիլին - 1 թեյի գդալ
Sundae տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ առանց թխելու
1. Մինչեւ Sundae տորթը առանց թխելու պատրաստելը, եկեք կրեմ պատրաստենք: Դա անելու համար 100 գ շաքարավազը, ձուն և օսլան միացրեք խորը տարայի մեջ:
2. Հարելիս օգտագործեք բլենդեր: Մենք սկսում ենք աշխատել ցածր պտույտներով ՝ աստիճանաբար մեծացնելով արագությունը: Եթե շաքարը չի լուծվել 7 րոպեի ընթացքում, ապա թողեք այն 5 րոպե և շարունակեք հարել մինչև հարթ:
3. Այնուհետեւ թթվասերի եւ վանիլային շաքարի մեջ խառնել եւ լավ հարել:
4. theանգվածը լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ և դանդաղ կրակի վրա ուղարկել վառարան: Աստիճանաբար զանգվածը կսկսի տաքանալ և թանձրանալ: Համոզվեք, որ խառնում եք այնպես, որ մի կտոր չառաջանա: Երբ կրեմը դառնում է ավելի խիտ, բայց դեռ չի եռում, հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի սեղանին: Այնուհետև հարեք 50 գ սառեցված կարագի հետ ՝ համը բարելավելու և հետևողականությունն ավելի ճկուն և քնքուշ դարձնելու համար:
5. Քերիչով խմորի համար քսում ենք 150 գ կարագ: Դրան ավելացրեք 70 գ շաքար և մաղած ալյուր: Ձեր մատներով շփեք մինչև փշրանքները ձեռք բերվեն:
6. Ստացված զանգվածը տապակել չոր տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:
7. Այժմ կարող եք սկսել հավաքել տորթը: Պառակտված ձևը լավ տեղավորվում է ձուլման համար. Այն լավ ամրացնում է բոլոր շերտերը և պատրաստ լինելուց հետո այն կարելի է հեշտությամբ հեռացնել ՝ առանց աղանդերի եզրերը վնասելու: Առաջին շերտով դրեք տապակած փշրանքները: Դուք կարող եք սեղմել շերտը ձեր ձեռքերով կամ օգտագործելով կարտոֆիլի պյուրե մամլիչ:
8. Երկրորդ շերտը կրեմ է: Հաջորդը, մենք փոխարինում ենք մինչև բոլոր բաղադրիչները սպառվեն: Շերտերի հաստությունը պետք է հաշվարկվի այնպես, որ վերջնական շերտը փխրուն լինի:
9. Մենք տորթը թողնում ենք սեղանին կամ սառնարանում: Այս բաղադրատոմսի համաձայն, «Պլոմբիր» տորթը առանց թխելու լավ ներծծվում է և դառնում է շատ քնքուշ:
10. «Sundae» տորթն առանց թխելու պատրաստ է: Մենք այն մատուցում ենք սեղանին ՝ կակաո, թեյ կամ հյութ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Առավել թխվածք առանց թխելու «Պլոմբիր»
2. Փխրուն տորթ առանց թխելու
