Պարզ և առողջ շոգեխաշած կաթնաշոռով պուդինգները ձեզ կրկին ու կրկին պատրաստելու ցանկություն են առաջացնում: Սա դիետիկ տապակ է, առանց մաղձի, ալյուրի և ձվի, միրգ ավելացնելիս: Ահա թեթև և առանց կալորիականության գոլորշու պուդինգի բաղադրատոմս ՝ քաշ և մկներ կորցնելու համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաթնաշոռն այն սակավաթիվ ապրանքներից է, որոնցում գործնականում հակացուցումներ չկան: Յուրաքանչյուրը կարող է չափավոր քանակությամբ սպառել: Բացառություն են կազմում այն մարդիկ, ովքեր տառապում են օրգանիզմում կալցիումի ավելցուկից: Բայց դրանք չափազանց հազվադեպ են լինում: Դուք կարող եք կաթնաշոռից պատրաստել բազմաթիվ տարբեր ուտեստներ ՝ թե ճարպային, թե դիետիկ, բարձր կալորիականությամբ և ցածր յուղայնությամբ: Այսօր ես առաջարկում եմ կաթնաշոռով պուդինգի բաղադրատոմս:
Շոգեխաշած կաթնաշոռով պուդինգը կատարյալ առողջ նախաճաշ է մի քանի պատճառներով: Նախ, ուտեստը հիանալի է երեխաների համար: Այն կարող է տրվել նույնիսկ մեկ տարեկան երեխային: Այն համեղ է և ոչ մի վնաս չի պատճառի երեխային: Սնունդը չի պարունակում տապակած ընդերք և ճարպ: Երկրորդ, ուտեստը օգտակար է քաշը կորցնելու համար: Քանի որ բորբոսը քսում ենք բուսական յուղով `լրացուցիչ կալորիաներ, որոնք լիովին անհամապատասխան են նրանց, ովքեր հետևում են գործչին: Բայց կաթնաշոռի պուդինգի համար ձեզ ընդհանրապես կարագ պետք չէ: Կրկնակի կաթսայում ուտելը օգնում է ճարպերի արդյունավետ այրմանը: Երրորդ, ուտեստը օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող հիվանդների համար: Մարդիկ, ովքեր ունեն գաստրիտ, խոց, տասներկումատնյա աղիքի բորբոքում և այլ հիվանդություններ, կարիք ունեն ոչ կոպիտ, հեշտ մարսվող սննդի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `216 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Չամիչ - 1 ճաշի գդալ
- Մեղր - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - 10 գ
- Ձու - 1 հատ:
Շոգեխաշած կաթնաշոռով պուդինգ
1. Կաթնաշոռը տեղադրեք խորը տարայի մեջ և պատառաքաղով կոտրեք մեծ կտորները:
2. Կաթնաշոռին ավելացնել մի քիչ կարագ եւ մի գդալ մեղր: Եթե մեղրը չափազանց հաստ է, ապա այն մի փոքր տաքացրեք ջրային բաղնիքում, որպեսզի այն ավելի բարակ հետևողականություն ձեռք բերի: Եթե կաթնաշոռը ճարպ է, ապա ձեզ հարկավոր չէ յուղ ավելացնել:
3. Կոտրեք ամորձին եւ սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Կաթնաշոռին ավելացնել դեղնուցը և սպիտակուցը տեղադրել մաքուր և չոր տարայի մեջ:
4. Օգտագործեք բլենդեր ՝ սնունդը խառնելու համար, մինչև կաթնաշոռի զանգվածը դառնա համասեռ և հարթ: Եթե բլենդեր չկա, ապա պատրաստելուց առաջ կաթնաշոռը մանրացրեք մաղով: Այնուամենայնիվ, եթե ձեզ դուր է գալիս կաթնաշոռի ամբողջ կտորների համը ձեր պուդինգում, պարզապես խառնեք սնունդը գդալով, լվացեք չամիչը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Եթե այն դժվար է, լցրեք այն տաք ջրով և թողեք այն մնա 10 րոպե, որպեսզի ներծծի խոնավությունը և ձեռք բերի փափուկ հետևողականություն: Այնուհետեւ ավելացնել այն կաթնաշոռի զանգվածին եւ խառնել արտադրանքը:
5. Սպիտակները մի փոքր պտղունց աղով հարիչով հարում ենք, մինչեւ դրանք պինդ ու պինդ, սպիտակ փրփուր դառնան:
6. Կաթնաշոռի խմորին ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցները:
7. Սպիտակները նրբորեն խառնել զանգվածին: Դա արեք դանդաղ հարվածներով մեկ ուղղությամբ: Անհրաժեշտ է, որ սպիտակուցները պահպանեն օդը և օդայնությունը:
8. Վերցրեք մի բաժակ կամ ցանկացած այլ հարմար ձև և դրեք այն թխում մագաղաթով, որը նախկինում թրջվել է ջրում: Լավ կաշխատի թուղթը շարել տարայի տեսքով: Այնուհետև կաթնաշոռի զանգվածը դնել կաղապարի մեջ և հարթեցնել: Տեղադրեք ամանը քամոցում, որը կաթսայի մեջ դնել ջրով: Դա անելիս համոզվեք, որ ջուրը չի մտնում մաղի հետ: Տեղադրեք նման կառուցվածքը վառարանի վրա և եռացրեք: Coածկեք ապագա պուդինգը և եփեք այն մոտ 10 րոպե: Եթե ունեք շոգենավ, եփեք դրա մեջ:
9. Ստուգեք պուդինգի պատրաստակամությունը ատամի խոզանակով: Դրանով ծակեք զանգվածը, փայտը պետք է չոր մնա:Պատրաստի պուդինգը մատուցեք տաք կամ սառեցված: Անկության դեպքում այն կարող եք լցնել շոկոլադե գլազուրով, կարամելով, թթվասերով կամ ձեր նախընտրած սոուսով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես թխել սուֆլե:
