Ես կիսում եմ համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստի խոհարարական բաղադրատոմսը `տապակած ծնեբեկ: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել բուրավետ և համեղ բանջարեղենային ուտեստ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Paraնեբեկի լոբին, կամ ինչպես կոչվում է նաև կանաչ լոբի, հիանալի բանջարեղեն է, որը լայնորեն օգտագործվում է աշխարհի շատ երկրներում խոհարարության մեջ: Երիտասարդ բույսը արագ եփում է, բայց միշտ համեղ է ստացվում: Բացի այդ, այն վաճառվում է թարմ սառեցված վիճակում, որից հասանելի է ամբողջ տարին: Շատ տարբեր ուտեստներից տապակած ծնեբեկի հատիկները համարվում են ամենապարզը: Սա արագ և համեղ ուտեստ է, որը շատ հեշտ է պատրաստվում: Ընդամենը 20 րոպեում դուք կունենաք ոչ միայն համեղ, այլև առողջ սնունդ ամբողջ ընտանիքի համար: Պատրաստի բուժումը կստացվի ախորժելի և հաճելիորեն փխրուն: Այն հարմար է ինչպես ճաշի սեղանի, այնպես էլ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար:
Տապակած ծնեբեկի հատիկները ինքնուրույն համեղ են: Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք այն պատրաստել ձվերով: Իհարկե, այս դեպքում ճաշատեսակի կալորիականությունը փոքր -ինչ կբարձրանա: Բայց այս մեկնաբանությունը դեռ համեղ կլինի: Իսկ համային ներկապնակն էլ ավելի բարձրացնելու համար կարող եք ավելացնել լոլիկ, սամիթ, cilantro և այլ ապրանքներ: Կանաչը կտա համ, իսկ լոլիկը `հյութալի և մի փոքր թթվայնությամբ: Դեռ համեղ լոբի են ձեռք բերում բեկոնով, խոզապուխտով, խաշած միսով, սնկով, պանիրով: Araնեբեկի հատիկների տեսականին նշանակություն չունի: Դա կարող է լինել ինչպես սովորական կանաչ լոբի, այնպես էլ դեղին, մանուշակագույն, երկար չինական լոբի: Հիմնական բանը սնունդը համեղ դարձնելն է, հյութալի միջուկով երիտասարդ պատյանների օգտագործումը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Asնեբեկ լոբի - 400 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց (ըստ ցանկության)
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ տապակած ծնեբեկի լոբի պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. aspնեբեկի հատիկները տեղադրեք մաղի մեջ եւ լվացեք հոսող ջրի տակ:
2. Ուղարկեք այն կաթսա, լցրեք խմելու ջրով, աղով և եռացրեք: Նվազեցրեք ջերմաստիճանը մինչև ամենացածրը, ծածկեք կաթսան և եփեք պատիճը 5 րոպե:
3. Տեղադրեք լոբին մաղի վրա և մի փոքր սառը պահեք, որպեսզի չվառվի:
4. Կտրեք պատյանների ծայրերը եւ կտրեք դրանք 2-3 մասի ՝ կախված չափից:
5. Մինչ լոբին եփվում է, մաքրեք սոխը, լվացեք և կտրեք բարակ կես օղակների:
6. Բուսական յուղի մեջ տապակած տապի մեջ տապակել սոխը մինչև փափուկ և թափանցիկ:
7. Եփած ու մանրացված ծնեբեկի հատիկները ուղարկեք սոխի տապակին:
8. Խառնել սնունդը և շարունակել տապակել ևս 5-7 րոպե: Խոհարարության վերջում բանջարեղենը շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Desiredանկության դեպքում ձեր ճաշը կարող եք համեմել սև պղպեղով կամ ցանկացած այլ համեմունքներով և խոտաբույսերով: Պատրաստված տապակած ծնեբեկի հատիկները տաք մատուցեք ցանկացած կողմնակի ուտեստով կամ ինքնուրույն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած ծնեբեկ:
