Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `լոլիկով և տոմատի սոուսով ծնեբեկ պատրաստելու լուսանկարով: Նիհար, ցածր ածխաջրերով և առողջ կողմնակի ուտեստ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տոմատի սոուսում լոբիով և բուլղարական պղպեղով ծնեբեկը հեշտ պատրաստվող, բայց համեղ և դիետիկ ուտեստ է: Այն կարելի է եփել ամբողջ տարվա ընթացքում: Տարվա ամառային ժամանակահատվածում թարմ բանջարեղենից, իսկ ձմռանը `սառեցված պաշարների օգտագործմամբ:
Այս բաղադրատոմսի համաձայն, դուք կարող եք ուտեստ պատրաստել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի սեղանի, այլև տոնական միջոցառման համար: Այն հատկապես հարմար է ծոմապահության ժամանակաշրջանի համար, ինչպես. այն չի պարունակում կենդանական ծագման արտադրանք: Չնայած, ցանկության դեպքում, ուտեստը կարող է համալրվել դիետիկ հավի կրծքով կամ սնկով: Այս սնունդը ցածր է կալորիաներով, ուստի այն հարմար է նրանց համար, ովքեր հետևում են սննդակարգի:
Greenանկացած կանաչ լոբի հարմար է շոգեխաշելու համար `կանաչ, դեղին և նույնիսկ մանուշակագույն: Ամենակարևորը լոբի ընտրելն է, որը կաթնագույն է, երբ լոբին զերծ է մանրաթելից: Նման գործարանը ամենանուրբն է: Նրանք պարունակում են շատ վիտամիններ A, B, C, կալցիում, հանքային աղեր, երկաթ: Իսկ ամբողջական սպիտակուցների պարունակության առումով լոբին զգալիորեն գերազանցում է ձկներին: Կանաչ լոբու միակ թերությունն այն է, որ դրանց սեզոնը արագ է անցնում, բառացիորեն 2-3 շաբաթ: Հետեւաբար, բաց մի թողեք նրա հետ համեղ ուտեստներ վայելելու պահը:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ծնեբեկ պելմենիով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած 6-8 ժամ եռացող լոբի համար
Բաղադրությունը:
- Լոբի - 150 գ
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ: (սառեցված բաղադրատոմսում)
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կանաչներ (ցանկացած) - փունջ
- Paraնեբեկ - 200 գ (սառեցված բաղադրատոմսում)
- Տոմատի սոուս - 50 մլ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած ծնեբեկը լոբիով և բուլղարական պղպեղով տոմատի սոուսում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Տեսակավորել լոբին ՝ տեսակավորելով փչացածները: Լրացրեք այն սառը խմելու ջրով և թողեք մնա 4-6 ժամ: Միեւնույն ժամանակ, 2-3 անգամ փոխեք ջուրը, որպեսզի այն չխմորվի: Եթե չեք կարող փոխել ջուրը, լոբին պահեք սառնարանում: Առավել հարմար է գիշերը ջուր լցնել:
2. Խտացրեք և ողողեք լոբին: Դրեք այն կաթսայի մեջ, լցրեք 2 անգամ ավելի ծավալով ջրով, քան լոբին և դրեք վառարանի վրա, որ եփվի:
3. Լոբին եռացրեք, եփեք մինչև չափավոր և եփեք առանց կափարիչի, մինչև փափուկ ու փափուկ: Պատրաստելուց 15 րոպե առաջ համեմեք ուտեստը աղով: Սպիտակ լոբու պատրաստման միջին ժամանակը 45-60 րոպե է:
4. Պատրաստի լոբին մաղով շրջեք, որպեսզի ջուրը թափվի:
5. Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ և ավելացնել ծնեբեկ: Եթե այն օգտագործում եք թարմ վիճակում, նախապես եռացրեք 5 րոպե, կտրեք ծայրերը երկու կողմից և պատիճները կտրեք 2-3 մասի ՝ կախված չափից: Անհրաժեշտ չէ դա անել սառեցված մրգերով, քանի որ սառեցնել արդեն պատրաստված ծնեբեկը: Դրեք այն սառեցված թավայի մեջ, այն հալչելու է հենց տապակի մեջ:
6. Տապակի մեջ ավելացնել բուլղարական պղպեղ: Եթե սառեցված է, դրեք այնպես, ինչպես կա: Լվացեք թարմ պտուղները, հեռացրեք ցողունը սերմերի տուփով, կտրեք միջնապատերը և կտրեք շերտերով:
7. Տապակել ուտեստը տապակի մեջ մոտ 5-7 րոպե:
8. Եփած լոբին ուղարկեք տապակի մեջ:
9. Ավելացնել տոմատի մածուկ սննդի մեջ: Այն կարող է պահածոյացված տնական մակարոն կամ արդյունաբերական սոուս: Թարմ ոլորված կամ սառեցված լոլիկ: Կամ պարզապես կտրատած լոլիկ:
10. araնեբեկը համեմել լոբիով և բուլղարական պղպեղով տոմատի սոուսում `սև պղպեղի աղով և եփ գալ, ծածկված, 10 րոպե: Խոհարարության վերջում ավելացնել ցանկացած դեղաբույս:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի տոմատի սոուսում:
