Կեֆիրով պարզ և համեղ սառը ճակնդեղի ապուր պատրաստելը: Մենք առաջարկում ենք մեր ընթերցողներին լուսանկարով բաղադրատոմս:
Կեֆիրի վրա ճակնդեղը թարմացնող ապուր է, որը ամռանը կփոխարինի օկրոշկային: Ինչի՞ց է պատրաստված այս գյուղի ապուրը: Հիմնական բաղադրիչները ճակնդեղն են, վարունգը և բողկը, բայց ամեն ինչ կարելի է փոխել և լրացնել: Հագեցման համար ավելացվում են ձու և կարտոֆիլ: Ի դեպ, ճակնդեղն ու կարտոֆիլը կարելի է եռացնել կամ թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ: Բազուկը լցված է կեֆիրով, ճակնդեղի արգանակով (եթե եռացրած ճակնդեղը եփում եք), հանքային ջուր, թթվասեր կամ կվաս:
Հավանաբար լցոնման ամենահայտնի տարբերակը կեֆիրն է: Դրան ավելացրեք մի քիչ թթվասեր կամ կիտրոնի հյութ, մի փոքր թթվայնությունը միայն բարելավում է համը: Իսկ եթե մսեղ բան եք ուզում, բաղադրիչների ցանկին ավելացրեք ապխտած միս կամ երշիկ:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `55 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 ափսե
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 2 հատ:
- Վարունգ - 3 հատ:
- Ձու - 3-4 հատ:
- Կեֆիր - 2 tbsp.
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Կեֆիրի վրա սառը ճակնդեղի քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարով
Լրացրեք ճակնդեղը ջրով և եփեք մինչև փափկելը: Խոհարարության ժամանակը տատանվում է 20 րոպեից մինչև 2 ժամ: Ամեն ինչ կախված է բանջարեղենի չափից և տարիքից: Երիտասարդ արմատային բանջարեղենը բառացիորեն եփվելու է 20-30 րոպեում, եթե այն փոքր է:
Սառեցրեք ճակնդեղը և կտրեք դրանք շերտերով: Ավելի նուրբ հյուսվածքի համար քերեք այն:
Կլպեք վարունգը, եթե դրանք չափազանց հասուն կամ շատ կոշտ են: Կտրեք դրանք շերտերով կամ բաժակներով:
Ձվերը եփեք աղած ջրի մեջ, այնուհետև սառեցրեք դրանք սառը ջրի տակ: Երբ սառչում են, մաքրում ենք և կտրատում:
Կտրել կանաչիները:
Մենք բոլոր բաղադրիչները դնում ենք կաթսայի մեջ և լցնում կեֆիրով: Ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Խառնել տապակի բովանդակությունը: Կեֆիրը անմիջապես գունավորվում է ճակնդեղից, ուստի ճակնդեղը ձեռք է բերում շատ հաճելի գույն:
Etակնդեղը մատուցեք կես ձուով և թարմ խոտաբույսերով: Այսպիսով, գեղեցիկ և համեղ սառը ապուր պատրաստ է `իդեալական ճաշ տաք եղանակին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Կեֆիրի վրա բազուկ - համեղ և պարզ
