Մենք համալրում ենք անհրաժեշտ ապրանքները և հեշտությամբ պատրաստում սխտորով համեղ տապակած սմբուկներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տնային տնտեսուհիների համար սմբուկն արդեն դարձել է ավանդական բանջարեղեն ՝ թեթեւ նախուտեստներ պատրաստելու համար: Այն կատարյալ է ցանկացած ճաշի համար: Այն պատրաստվում է տարբեր եղանակներով ՝ շոգեխաշած, տապակած, թխած, պահածոյացված և նույնիսկ խաշած ջեմ: Այնուամենայնիվ, ամենատարածված ուտեստը տապակած սմբուկն է սխտորով: Նախուտեստ պատրաստելը շատ պարզ է, և եթե հետևեք տեխնոլոգիային և խորհուրդներին, ապա ուտեստը աներևակայելի համեղ կլինի: Նման սմբուկներն, իհարկե, ամենևին դիետիկ չեն, այլ ավելի շատ կալորիական են: Բայց մյուս կողմից, այս ուտեստը շատերի կողմից է սիրված, քանի որ դա իսկական հաճույք է և տոն սեղանին: Եվ եթե ցանկանաք, կարող եք տապակած սմբուկից պատրաստել երկշերտ կամ եռաշերտ պտուտահաստոցներ և դագաղը լրացնել թարմ լոլիկով:
Առաջարկվող ուտեստը կարող է ծառայել որպես կծու և սրտանց ընթրիք ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ, օրինակ ՝ խաշած երիտասարդ կարտոֆիլ: Նաև շատ համեղ կլինի տապակած սմբուկները սենդվիչների վրա դնելը:
Բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է օգտագործել երիտասարդ պտուղները, քանի որ դրանք տարբերվում են ավելի քիչ սոլանինի պարունակությամբ կամ ընդհանրապես ոչ մեկով: Այս նյութը պտուղին տալիս է տհաճ դառնություն և համ: Չնայած ոմանց համար սմբուկի մեջ եղած դառնությունը համարվում է բուրմունք և կարևորություն: Youngիշտ երիտասարդ պտուղներն առանձնանում են առաձգական հետեւողականությամբ, կանաչ ցողունով եւ հարթ, փայլուն մաշկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `133 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած փլավը թրջելու ժամանակը (եթե այս գործողությունը անհրաժեշտ է)
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Տապակած սմբուկների սխտորով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սմբուկները լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք պոչը և կտրեք 0.5-0.7 մմ օղակների մեջ: Եթե պտուղները հասունացել են, ապա դրանք շաղ տալ աղով և կանգնել կես ժամ: Այս ընթացքում խոնավության կաթիլներ կհայտնվեն միջուկի մակերեսին, որոնց հետ մեկտեղ տհաճ դառնություն էլ դուրս կգա: Այնուհետև դրանք լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
2. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Ավելացնել սմբուկի շերտերը և համեմել աղով և սև պղպեղով:
3. Տապակել սմբուկները միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը և շրջվել մյուս կողմը, որտեղ նույնպես դրանք ոսկեգույն են դառնում:
4. Մինչ սմբուկը տապակվում է, մաքրեք եւ լվացեք սխտորի մեխակները:
5. Տապակած սմբուկները դրեք մի ափսեի մեջ, որի մեջ նախուտեստը մատուցելու եք սեղանին:
6. Սխտորն անցկացրեք մամուլով եւ համեմեք տապակած սմբուկը: Կարգավորեք սխտորի քանակը ձեր հայեցողությամբ: Եթե սիրում եք կծու, ուրեմն մի խնայեք սխտորը:
7. Սմբուկի յուրաքանչյուր օղակի վրա քամեք մայոնեզը: Կարգավորեք նաև դրա գումարը ըստ ձեր ցանկության: Բացի այդ, թթվասերը կարող են օգտագործվել մայոնեզի փոխարեն: Սխտորով տապակած սմբուկները, ցանկության դեպքում, զարդարել մանրացված խոտաբույսերով և մատուցել:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սխտորով տապակած սմբուկ:
