Թեթև, առողջ և համեղ կանաչ բանջարեղենի աղցան եփած ձվով: Տապակած ձվերի պատրաստման առանձնահատկությունները: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ բանջարեղենային կանաչ աղցանի պատրաստում թխած ձվով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դուք ունե՞ք շատ տարբեր կանաչիներ: Պատրաստել թխած ձու կանաչ բանջարեղենի աղցան: Այն ձեզ կուրախացնի թարմությամբ և մարմինը կլցնի վիտամիններով: Theաշատեսակը հատկապես կարեւոր է ամառային սեզոնին, երբ առատորեն առկա են կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս, կաղամբ եւ այլ կանաչիներ: Այս աղցանը կարող է պարունակել բացարձակապես ցանկացած կանաչի, որը Ձեզ դուր է գալիս: Այստեղ հարմար են նեխուրը, cilantro- ն, arugula- ն, shallots- ը, վայրի սխտորը, loboda- ն, թրթնջուկը, սպանախը … Այսօր ես առաջարկում եմ օգտագործել երիտասարդ կաղամբը վայրի սխտորով, cilantro- ով և մաղադանոսով: Իսկ ճաշատեսակին վառ գույներ ավելացնելու համար մի փոքր բողկ դրեք: Այս աղցանը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները, քանի որ միախառնում է տարբեր համային տեսականի: Սա թեթև և սրտանց կերակուր է, որը կարելի է ուտել ծոմապահության օրը: Պատրաստեք և վայելեք այս թարմացնող և հարուստ ուտեստը:
Բայց աղցանի ամենահետաքրքիրը թխած ձուն է: Այն լրացուցիչ հագեցածություն ու առանձնահատուկ հմայք է հաղորդում ուտեստին: Որսած ձվերն այլևս նորույթ չեն մեր խոհանոցում: Սա շատ հարմար ուտեստ է, երբ անհրաժեշտ է արագ նախաճաշ պատրաստել, իսկ կանաչի առատության սեզոնին, որսած կարտոֆիլը հիանալի կերպով կհամալրի ամառային աղցանը: Այս ձվերը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Բայց ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել այն միկրոալիքային վառարանում: Դա արագ, հարմար և պարզ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `45 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Ռամսոն - 50 գ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Քացախ - 0,25 թեյի գդալ
- Մաղադանոս - 20 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Ձու - 1 հատ: մեկ ծառայելու համար
- Առանց հոտի բուսական յուղ - լիցքավորման համար
- Cilantro - 20 գ
- Բողկ - 5 հատ:
Կանաչ բանջարեղենի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում ձվով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք կաղամբը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք անհրաժեշտ քանակությամբ կաղամբի գլուխը և կտրեք բարակ շերտերով:
2. Լվացեք վայրի սխտորի տերևները, չորացրեք և մանր կտրատեք:
3. Լվանալ եւ մանրացնել մաղադանոսի կանաչիները:
4. Լվանալ և մանրացնել կիլանտրոն:
5. Լվացեք վարունգը, չորացրեք և կտրեք բարակ 3 մմ բարակ կես օղակների:
6. Լվացեք բողկը, կտրեք ծայրերը և կտրեք դրանք վարունգի պես `բարակ կես օղակների մեջ:
7. Խառնել բոլոր բանջարեղենները խորը մեծ ամանի մեջ: Տապակած ձվերը միկրոալիքային վառարանով ապահով տարայի մեջ պատրաստելու համար ջուր քաշեք և ձվերը իջեցրեք առանց կեղևի: Ավելացնել մի փոքր պտղունց աղ և քացախ:
8. Աղցանը համեմել աղով, լցնել բուսայուղով և խառնել: Եվ ձվերը ուղարկեք միկրոալիքային վառարան և եփեք 40 վայրկյան առավելագույն հզորությամբ:
9. Կազմեք աղցանը մաս -մաս ափսեների վրա, իսկ վերևը դրեք թխած ձու: Պատրաստի կանաչ բանջարեղենի աղցանը թխած ձվով անմիջապես մատուցեք սեղանին:
Նշում. Որսած ձու ստանալու համար հետևեք մի քանի պարզ կանոնների: Նախ, օգտագործեք թարմ ձու: Երկրորդ, միշտ ջրի մեջ ավելացրեք աղ և քացախ, այնուհետև սպիտակուցը ավելի լավ է «գրավում» և պատշաճ կերպով պարուրելու է դեղնուցը: Երրորդ, ձվերը դրեք սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ, այլ ոչ թե եռացող ջրի մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել աղցան տապակած ձվով, լոլիկով և մոցարելլայով:
